Þegar kemur að okkar mestu ástsælir fusslausir hollir morgunverðarréttir , haframjöl er þarna efst með spæna eggjum og smoothies. Haframjöl er svo einfalt að gera og endalaust sérhannað - stafaðu á ananas og kókoshnetuflögur fyrir hitabeltisvendingu, bleyttu þau meðan þú sefur til að vakna til hafrar yfir nótt, eða toppaðu haframjölið með steiktu eggi og sriracha fyrir próteinpakkaðan bragðmikinn snúning. Okkur finnst gaman að hugsa um hafra sem upphaflega hillufestan ofurfæðu - sem þarf að taka til aðlögunarefni , eplaedikskot , og virk kol þegar einfaldur skammtur af haframjöl mun halda hjarta þínu, þörmum og ónæmiskerfi í formi áeigin vegum?

En jafnvel það besta úr morgunverðarskálunum getur fallið svolítið flatt, sérstaklega þegar ísskápurinn þinn er ekki með ferskum ávöxtum, kryddjurtum, eggjum og öðrum festingum.

Hvernig á að uppfæra grunn af haframjöli

Lausnin er einföld: Gefðu hráu höfrunum skyndibrauð. Þetta mun bæta dýpt, flókið og ríku karamellulíku bragði við höfrana þína án þess að þurfa að henda í viðbótar innihaldsefni.

Ferlið er auðvelt. Hitaðu einfaldlega pönnu (nonstick eða ryðfríu stáli) við meðalháan hita, hentu hráu höfrunum þínum og ristaðu þær í nokkrar mínútur. Hrærið oft í svo þeir brenni ekki og fylgist vel með litnum - þegar þeir líta aðeins brúnir út og eru með arómatískan ilm af smjörklípu eru þeir tilbúnir. Haltu síðan áfram að undirbúa þau eins og þú myndir gera hvaða grunnskál sem er af haframjöli. Þegar það er tilbúið lofum við þér að smakka muninn.

er royal icing óhætt að borða

Þessi aðferð virkar með því að maillard viðbrögð , eða samspil amínósýra - byggingarefni próteins - og draga úr sykri í matvælum. Það er það sem er ábyrgt fyrir brúnun alls frá kjöti og kartöflum til súkkulaðibitakökur, vöfflur og (jamm) hafrar. Jaðarhvarfið felur ekki bara í sér litabreytingu; frekar, það veitir svellandi ristuðum, bragðmiklum ilmum og bragði í réttum sem gera þá svo tælandi.

Við the vegur, þessi aðferð virkar ekki bara fyrir haframjöl. Þú getur sett þessar ljúffengu ristuðu höfrunga til að vinna í hvaða uppskrift sem er sem kallar á þá, þar á meðal haframjölskökur, jógúrt parfaits, morgunmat bars og heimabakað granola. Til að fá innblástur, sjáðu hér að neðan.

Hafrauppskriftir til að búa til sem afsökun til að prófa þennan hakk

Tengd atriði

Náttúruhafrar með jarðarberjum og ristuðum möndlum

Áður en þú hrærir höfrunum saman við mjólkina, hunangið, vanilluna og saltið og lætur þá liggja í bleyti í ísskáp yfir nótt skaltu henda þeim fljótt í pönnu. Þegar þú vaknar við morgunverðinn sem bragðast best á morgun, veistu af hverju.

Hlynur, peru og Pecan stálskorinn hafrar

Sætt með hlynsírópi og kryddað með malaðri engifer og kanil, ristuðu höfrurnar þínar munu bæta stórum, ávölum bragði við þessa hlýnun haframjölsskál. Og þó að við elskum pekanhnetur, þá væri þessi réttur jafn bragðgóður með valhnetum eða möndlum.

Bragðmikið haframjöl með spínati og poached eggjum

Þú byrjar að búa til þessa bragðmiklu, posaða egg og spínatskál með því að brúna og hafrana í pönnu ásamt söxuðum gulum lauk, sem gefur þeim guðdómlega risotto-eins áferð. Hrærið síðan rausnarlegum haug af parmesan til að hafrarnir bragðvistist og ríkir.

Ávaxta-og-hnetu orkustangir

Áður en höfrunum er bætt við ávaxtaríkt, hnetumikið heimabakað granola-stöng í matvinnsluvélina skaltu gefa þeim viðkvæma ristun til í alvöru hringja í smekk þeirra.

Saltaðar haframjölskökur með dökku súkkulaði

Við viljum vera með trega til að taka ekki með sér deigjandi sætan sælgæti í þessu samantekt og þessar haframjölskökur eru þær bestu. Þeir eru fylltir með grófsöxuðum dökkum súkkulaðistykki og síðan stráð með flagnandi sjávarsalti (eins og Maldon) svo hver bitur er fullkominn kjafturinn af saltum og sætum. Að róa hafrana okkar mun gefa þeim enn djarfari ríkan bragð.