Er það bara ég, eða er TikTok að verða náttúra fyrir matarhakk? Þessi vídeó-hlutdeild pallur hefur fært bestu sérhannaðar quesadillas , fullkomlega stökkar ristaðar kartöflur , þriggja efna skýjabrauð , Jólasprunga , og lítill pönnukökukorn til fjöldans. Og ég er nokkuð viss um að allir á jörðinni séu að búa til bakað feta pasta í kvöld.

Nýjasta lífsbjörgandi eldamennskubrögðin koma frá grínistanum Jourdyn Jeaux garðar , og það leysir vandamál sem margir matreiðslumenn hafa lent í: Að læra vitlausa aðferð til að búa til rjómalöguð, bragðbætt kartöflumús. Við höfum öll okkar persónulegu uppáhald kartöflumúsarráð og mistök til að forðast þegar þú eldar þau , en þetta er eitt sem við erum sérstaklega hrifin af: Sjóðið spuddurnar í blöndu af kjúklingasoði (eða nautakrafti) blandað við vatn, í staðinn fyrir bara venjulegt vatn.

„Mér líkar persónulega við skinnið á kartöflunum mínum,“ segir Parks. 'Svo ég þvo þá og nudda þá niður með avókadóolíu. En ef þú ekki gera það eins og að hafa hýðið [á kartöflunum þínum], þú afhýðir kartöflurnar þínar, þú getur skorið kartöflurnar þínar í tvennt, svo bætirðu við bolla af vatni og setur þær í annað hvort kjúklingasoð eða nautakraft eftir því hvaða [kjöt] þú ert & apos; re ætla að bera fram kartöflumúsina með. '

Já, þú heyrðir það rétt. 'Svo kjúklingasoð, og svo bara klípa af sjávarsalti eða himalayasjó þar inni, og þú sjóðir þá í því. Þetta mun læsa bragðið. Svo þegar þú bætir við adobo kryddinu þínu, saltinu þínu, smjörinu þínu, mjólkinni þinni og öllu slíku, þá gerir það þá bara miklu meira rjómalagað og þeir verða ... ljúffengir. '

Ábending hennar er leynileg snilld. Af hverju? Vegna þess að sjóðandi spuds í blöndu af vatni og seyði eða lager mun blása hverjum og einum með dýrindis salt-bragðmiklum bragði soðsins. Passaðu kjúklingasoð með alifuglakvöldverði og nautakrafti með rauðu kjöti (og FYI, ef þú ert grænmetisæta þá virkar þetta bragð algerlega líka með grænmetiskrafti). Bragðið og áferðarmunurinn mun raunverulega koma fram eftir að þú maukar soðnu kartöflurnar með öllum öðrum innihaldsefnum þínum, eins og mjólk, smjöri eða ferskum kryddjurtum - hugsaðu um dekadent auð og sterkari bragð. Ekki sofa á hugmyndinni um avókadóolíu heldur.

Ó, og myndbandið hennar hefur þegar fengið yfir 103.000 áhorf, 6.300 like og næstum 800 athugasemdir, svo það virðist sem fjöldinn sé sammála.