Ég hef lengi ágirnast Vitamix hrærivél og loksins skoraði eitt yfir hátíðirnar. Og þó að smoothie-leikurinn minn sé í höfn núna, þá þurfti ég að finna nokkrar aðrar notanir fyrir nýja heimilistækið mitt til að réttlæta stæltur verðmiði. Ég hef verið að gera tilraunir í eldhúsinu og áttaði mig á því að hafa afkastamikinn hrærivél getur verið algjörlega lífsbreytandi, en aðeins ef þú veist hvernig á að hámarka möguleika hans. Sama hvers konar háhraða blandara þú ert með, lestu áfram til að læra hvernig það getur hjálpað þér að búa til svo miklu meira en morgunmat og súpu.

RELATED : 5 einfaldar uppskriftir sem þú getur búið til í hrærivélinni þinni - og án þess að hita húsið upp

Tengd atriði

1 Saxaðu grænmeti.

Eitt algengasta eldhúsverkefnið - að höggva grænmeti - er auðveldað með því að nota handhæga háhraða hrærivélina þína. Það eru tvær aðferðir til að gera það: blautskurð og þurrskurður. Þurrskurður hentar best fyrir minna magn af grænmeti. Snúðu einfaldlega hrærivélinni þinni á lágum hraða (því lægri sem hraðinn er, því stærri bitarnir) og slepptu grænmetinu á blaðið með mótorinn gangandi. Til að höggva stærra magn af grænmeti, til dæmis kálhaus til að búa til súrkál eða til að búa til hrísgrjónablómkál, byrjaðu á því að bæta stórum klumpum af grænmeti í blandarann ​​og því næst nóg vatn til að fljóta grænmetisbitunum af blaðinu. Púlsaðu í blandaranum þar til þú hefur náð viðkomandi áferð og síaðu síðan grænmetið. Voila! Blómkálskorpupizza að koma rétt upp.

RELATED : Ákveðið að elda meira heima árið 2020? Hérna eru 9 leiðir til að gera það í raun

tvö Búðu til mjólkurlausa mjólk.

Hvort sem þú ert mjólkursykursóþolandi eða ekki, þá eru mjólkurvalkostir að aukast. En verslunarvörumerki geta oft innihaldið viðbætt sykur, fleyti og rotvarnarefni - engu að síður kostnaðurinn. Af hverju ekki að búa til sitt eigið heima? Háhraða blandari getur þeytt vatni og hnetum að eigin vali í rjómalöguð, ljúffengan grunn fyrir korn, smoothies eða eitt og sér án þess að krefjast þess. Til viðbótar við klassískt soja skaltu gera tilraunir með valhnetur, kasjúhnetur eða heslihnetur og íhuga að bæta vanillubaunum, snertingu af agave eða hlynsírópi eða kanil við sköpun þína. Það er svo auðvelt að þú munt aldrei fara aftur í kassann fjölbreytni.

3 Mala hveiti.

Ef þú hefur gert tilraunir með glútenlaust mataræði ertu nú þegar kunnugur kostnaði og þræta við að hafa uppi á valhveiti. Það er einfalt og ódýrt að búa til eigin heimatilbúna hrísgrjón, spelt, kínóa og já, jafnvel klassískt hveiti ef þú ert með réttan blandara. Fylltu bara ílátið með því þurra korni sem þú velur og aukið hraðann hægt og rólega og blandið að þeim fínleika sem þú vilt.

RELATED : Gefðu bakstri þínum heilsusamlega uppfærslu með einu af þessum hvítmjölsvalkostum

4 Skiptu um matvinnsluvélina þína.

Hágæða hrærivélar eru þekktir fyrir hæfileika sína til að pulverera nokkurn veginn hvað sem er í slétt blöndu, en þeir eru líka nógu fjölhæfir til að skipta um matvinnsluvél fyrir þá tíma sem þú vilt skilja eftir áferð. Notaðu hrærivélina á lágu til að búa til pestó og salsa með fullkomnum þykkni, hvorki hakk né teningar. Blandið aðeins lengur fyrir sléttar og silkimjúkar sósur, hnetusmjör og hummus. Bónus: blandarinn hefur tilhneigingu til að vera miklu auðveldari að þrífa en matvinnsluvélin.

5 Hnoðið deig.

Vistaðu handleggsæfinguna fyrir barre tíma - kröftug blöð blandarans taka sæti hnoðunar þegar blandað er saman deigi í brauð og pizzu. Að búa til sætabrauð eða hollenskt barn? Með því að nota blandarann ​​mun það hjálpa blöndunni að lofta og blása fullkomlega upp í ofninum. Blandaðu aðeins saman þurrefnunum áður en þú bætir við blautan og púlsaðu þar til kúla myndast.

RELATED : Leyndarmálið við að baka dúnkennd, heimabakað brauð - án þess að hnoða - snýst allt um vísindi