Þegar við höldum okkur yfir hátíðarnar eru forgangsröð mín sem hér segir: fullkomna pecan-baka uppskriftina mína, gjafakaup á netinu og neyta allra kolvetnafyllta þægindamat sem ég get hreinsað. Hljómar kunnuglega? Gott hjá þér! Í alvöru - að kaupa gjafir og baka eftirrétti til hliðar eru næringarfræðingar sammála: kolvetni er ekki slæmt fyrir þig.

Í gegnum árin hafa kolvetni fengið slæmt orðspor á meðan kolvetnafæði, eins og Keto og Atkins, hafa notið vaxandi vinsælda vegna hraðra krafna um þyngdartap, segir Frances-Largeman-Roth, RDN, höfundur Matreiðslubókin um kolvetnaunnendur . Kolvetni er hins vegar ekki aðeins ljúffengt, heldur eru þau einnig með þau gagnlegustu næringarefni sem líkamar okkar þurfa til að halda heilsu og geta jafnvel hjálpað þér að koma í veg fyrir þyngdaraukningu.

Reyndar segir Largeman-Roth að borða þolnari sterkju - kolvetni sem standast meltingu - geti hjálpað þér að vera orkumeiri, minna stressuð og mettuð auk þess að halda stöðugu blóðsykri. (Og sem sykursýki af tegund 1 get ég 100 prósent vottað þá fullyrðingu). Hér eru sjö hollustu kolvetnisfylltu, ónæmu sterkjuríku fæðurnar að við ættum að borða alla daga, að sögn Largeman-Roth.

RELATED : Top 10 trefjarík matvæli fyrir mikla þörmum

besta hlífin fyrir dökka hringi undir augum

Tengd atriði

Bananar

Bananar eru ríkasta uppspretta þola sterkju, þroskaðir bjóða 4,7 grömm og minna þroskaðir (örlítið grænir) bananar sem innihalda heil 12,5 grömm. Þeir eru einnig ríkir af trefjum sem bæla matarlyst - 3 grömm á einn meðalstóran banana - og innihalda amínósýruna tryptófan sem er breytt í róandi heilaefnið serótónín til að slaka á og bæta skap þitt.

Kartöflur

Auk trefja og ónæmrar sterkju eru kartöflur náttúruleg uppspretta próteinasa hemils, náttúrulegs efna sem eykur mettunarhormón og hamlar matarlyst. Kartöflur eru líka ótrúlega fjölhæfar, hagkvæmar, mettandi og fullnægjandi. FYI, kartöflur sem hafa verið soðnar og síðan kældar hafa hærra hlutfall af ónæmu sterkju. Þetta á einnig við um matvæli sem þegar eru með mikið þolið sterkju, svo og mat eins og pasta og hrísgrjón.

Baunir og belgjurtir

Næstum helmingur sterkjunnar í baunum kemur frá þola sterkju. Baunir og belgjurtir, eins og linsubaunir, eru líka ótrúlega rík uppspretta trefja og B-vítamína, og frábær staðgengill fyrir kjöt sem próteingjafa. Baunir og belgjurtir geta einnig hjálpað til við að draga úr blóðsykri, bæta kólesterólgildi og viðhalda heilbrigðu þörmum.

hvernig á að búa til nafn í fleirtölu sem endar á s

Haframjöl

Hafrar eru mikið í leysanlegu beta-glúkani trefjum og geta hjálpað til við að draga úr kólesteróli og blóðsykri, stuðla að heilbrigðum þörmum bakteríum og auka tilfinningu um fyllingu. Haframjöl inniheldur einnig mörg öflug andoxunarefni, þar á meðal avenanthramides, sem geta hjálpað til við að lækka blóðþrýsting, bæta blóðflæði og draga úr bólgu.

RELATED : Hafrar geta verið vanmetnasta innihaldsefnið í búri þínu - hér er hvers vegna

Kínóa

Quinoa er trefjaþétt, stórstjarna plöntuuppspretta próteina : 1 bolli af soðnu kínóai inniheldur 8 grömm af próteini, auk helmingi ráðlagðs magn af trefjum daglega. Það er náttúrulega glútenlaust og inniheldur allar 9 nauðsynlegu amínósýrurnar sem líkaminn getur ekki framleitt sjálfur. Ó, og það er mikið af vítamínum B-6 og C. Ef matreiðsla kínóa finnst þér ógnvekjandi, reyndu að nota sjóð-í-poka vöru (eins og Success Rice Tri-Color Quinoa) til að elda fullkomlega mjúkt og dúnkennt kínóa í hvert skipti.

Brún hrísgrjón

Brún hrísgrjón eru heilkorn og meltast hægar en hvít hrísgrjón, svo þau hafa minni áhrif á blóðsykur. Samkvæmt Largeman-Roth getur borða hrísgrjón hrísgrjón í stað hvítra hrísgrjóna einnig leitt til meiri þyngdarlækkunar, líkamsþyngdarstuðuls og líkamsfitu.

Bygg

Til viðbótar 1,9 grömmum af ónæmri sterkju í hálfum bolla er bygg rík af leysanlegum og óleysanlegum trefjum, sem dregur úr matarlyst og heldur þér reglulega. Samkvæmt Largeman-Roth getur það að gera bygg að venjulegu innihaldsefni í mataræði þínu dregið úr hættu á langvinnum sjúkdómum, svo sem sykursýki, hjartasjúkdómum og jafnvel ákveðnum tegundum krabbameins.