ÉG PRÓFAÐI TIKTOK HAKKIÐ TIL AÐ SKRÆLA KARTÖFLUR—HÉR ER ÞAÐ SEM GERÐIST

Þarftu að afhýða stóran poka af kartöflum? Komdu með það!

Í fyrsta starfi mínu í eldhúsi vann ég endalaust við að skræla kartöflur og gulrætur. Verkefnið, þó það virðist einfalt og auðvelt, krafðist meiri athygli og nákvæmni en ég bjóst við í upphafi. Áhyggjur af því að ég myndi óvart raka ofan af fingrinum með rangri sneið, kartöfluflögnunarhraðinn var ekki eins mikill og hann hefði átt að vera, að vísu.

TENGT: Þetta veiru TikTok bragð mun breyta því hvernig þú steikir kartöflur

Þegar kemur að því að búa til rétti sem krefjast mikils fjölda af skrældar kartöflum (eða einhverju öðru grænmeti eða ávöxtum) krefst starfið oft óþarfa þolinmæði og fyrirhöfn til að skapa endanlega útkomu. Hins vegar, samkvæmt nýlegu TikTok myndbandi , þetta hversdagslega eldhúsverkefni ætti ekki að vera eins erfitt, og það sem meira er, ekki eins hættulegt og það oft verður.

TikTok notandi @thatdudecancook útskýrir að hægt er að afhýða kartöflur fyrir rétti eins og hörðkartöflur eða franskar kartöflur á skilvirkari og öruggari hátt með því að nota einfaldan heimilishlut - gaffal! Notandinn sýnir að með því einfaldlega að stinga efsta enda kartöflunnar með gaffli er auðveldara að grípa um spundið til að afhýða.

@@thatdudecancook

Prófið

Til að kanna hvort þetta að því er virðist auðveldi hakk gæti lagað kartöfluflögnunarvanda mína, skrældi ég stóran poka af kartöflum á tvo mismunandi vegu. Fyrsta, hefðbundnari aðferðin fól í sér að afhýða kartöfluna eins og venjulega: gríptu í kartöfluna með annarri hendi á meðan þú skrældir með hinni. Svo kom TikTok aðferðin, þar sem ég notaði gaffal til að auka stöðugleika; á meðan skrældi ég kartöfluna með hinni hendinni.

Með því að nota Y-afhýðara fyrir báðar aðferðirnar og álíka stórar kartöflur, tímasetti ég það að skræla kartöflur í eina mínútu með mismunandi aðferðum og tók eftir niðurstöðunum. (Mjög vísindalegt, ég veit.)

hvaðan koma rykkanínur

TENGT: Þetta 8 $ eldhústól hefur orðið veiru á TikTok, þökk sé óvæntri fjölhæfni þess

Niðurstöðurnar

Þegar ég skrældi kartöflur á hefðbundinn hátt fann ég að ég gæti afhýtt um það bil fimm kartöflur á einni mínútu. Ég hafði áhyggjur af því að missa óvart yfirborð spudsins og lenda á berum fingurgómum mínum í staðinn, fann ég að ég gat ekki unnið eins hratt og ég hefði viljað. Ég einbeitti mér meira að nákvæmni skurðanna en á hraðann. Því miður myndi það líklega taka einstaklega langan tíma og þolinmæði að skræla stóran poka af þessu sterkjuríka grænmeti fyrir fjölskyldustærð skammt af kartöflumús.

Þegar ég setti TikTok-hakkið í gang stakk ég málmgaffli í einn af oddhvössum endum kartöflunnar á kartöflunni. Með því að nota Y-skrælarann minn notaði ég stuttar, snöggar hreyfingar til að afhýða kartöfluna fljótt og vel. Ég byrjaði á gaffalbotninum og vann mig að hinum enda kartöflunnar og hyldi meira land með hverju höggi. Ég komst að því að ég hafði ekki eins miklar áhyggjur af því hvar skrælnarinn lenti og ég gat skrælt miklu hraðar en venjulega. Á einni mínútu tókst mér að afhýða átta kartöflur, sem er næstum 1,6 sinnum fleiri kartöflur en fyrri aðferðin.

TENGT: Furðu: Kartöflur bjóða upp á meira ónæmisbætandi næringarefni á hvern dollara en flestar aðrar framleiðslur

Þó að TikTok aðferðin hafi verið hraðari og skilvirkari, fann ég að skurður minn var ekki eins nákvæmur. Ég uppgötvaði að í matarleifunum mínum var bitum af kartöflukjöti blandað saman við hýðið. Til að stemma stigu við óþarfa matarsóun gætti ég þess að molta umfram ruslið. Þó að hakkið sé ekki eins umhugað um nákvæmni, fann ég huggun við að vita að fingurnir mínir voru ekki í hættu og komst að því að ég vann hraðar við verkefnið þegar gaffalinn var notaður til stöðugleika.

Viðbótartímasparandi hakk

Þegar ég var að vinna á veitingastað uppgötvaði ég enn eitt kartöfluflögnun til að spara tíma og sóðalegt eldhús. Leggðu blað af smjörpappír á vinnuborðið þitt og afhýðið kartöflurnar fyrir ofan það. Þegar þú ert búinn með verkefnið geturðu auðveldlega tekið upp ruslið með því að nota smjörpappírinn til að flytja í moltuboxið þitt. Ef kartöflusafnið verður of stórt skaltu endurnýta smjörpappírinn til að flytja afgangana á milli lota þegar þú ferð.

TENGT: Samkvæmt þessu nethakk hefurðu verið að örbylgja matinn þinn