Þegar við höldum áfram að elda og borða allar máltíðir okkar heima eru nokkur atriði sem ég er viss um að við getum öll verið sammála um.

1. Ekkert er betra en heimatilbúin máltíð, sérstaklega þegar einhver annar er að búa til fyrir þig.
2. En vinsamlegast ekki fleiri litlar hrúgur af venjulegu kínóa, ókryddaðri laxi eða bláköldum kjúklingabringum.

Brennan var óumflýjanleg. Matreiðsla, eins gefandi og skemmtileg og hún kann að vera, getur orðið þreytandi, endurtekin, venja þegar hún er þvinguð til okkar (og þegar allir eru að reyna að sannfæra þig um að þurrkaðar baunir , frosið spergilkál, og niðursoðinn túnfiskur eru - nei, ég sverja —Super ljúffengt). Hvort þú hefur verið að panta afhendingu af og til er einfaldlega meira krefjandi að viðhalda fjölbreytileika bragðsins og ferskum, framandi nýjum matarhópum í máltíðum okkar þegar við erum í sóttkví.

Vandamál leyst. Þegar ég reyndi fyrst Truffa, lína af heitum sósum með truffluolíu , Ég var mjög efins. Ég tek sósurnar mínar alvarlega, sérstaklega ef þær eru sterkar, og ég viðurkenni að hafa svaka fyrirfram mótaða hlutdrægni gagnvart matarbita með bragðbæti. (Það gervi umami eftirbragð er góð leið til að eyðileggja annars viðeigandi lotu af frönskum.) En á milli þess að lesa nokkrar lofsamlegar umsagnir um Truff og sjá að þær hafa 106 þúsund fylgjendur á Instagram , og sú staðreynd að það var einn af Uppáhalds hlutum Oprah í fyrra, ég varð að hafa hendur í flösku.

RELATED : 5 Sósur Joe kaupmanns sem munu umbreyta jafnvel helstu réttum og afgangi

Þetta efni er ekki meðaltals heita sósan þín og vissulega ólíkt öllum pakkaðri truffluvöru sem ég hef smakkað áður. The Truffa Hvítur Truffla Heit Sósa ($ 40; food52.com ) Ég smakkaði er úr blöndu af rauðum chili papriku, vísbendingu um agave nektar, hvíta trufflu og kóríander. Það er hvorki yfirþyrmandi heitt né truffle-y. Truff er hið fullkomna jafnvægi sterkan-salt-örlítið sætan og pakkað með fersku umami bragð . Áferðin er þykkari en tabasco, sem gerir það eins tilvalið til að dýfa og það er að drizla. Ég notaði það til að zhuzh upp rifin egg og avókadó á ristuðu brauði (ef þú parar það ekki við Allt nema Bagel , þú ert að missa af), popp (sóðalegt en þess virði) og ristað grænmeti (ef þú hélst að þú hataðir þetta frosna spergilkál, þá hefurðu rangt fyrir þér). Notaðu það til að blása nýju lífi í frosna pizzu, grillaðar ostasamlokur, ramen núðlur , pastarétti, og já, ALLAR bakuðu kjúklingabringurnar þínar.

Einnig er rétt að geta þess að umbúðirnar eru töfrandi. Ég mun gefa gjafir Truffa flösku öllum sem ég þekki frá og með pabba mínum fyrir föðurdaginn.