Við heyrum mikið um sjálfbærni matarins. Hvernig það er ræktað, umbúðir, rotnun, sanngjörn vinnubrögð - það eru fjölmargir þættir sem gera það sem við borðum „sjálfbært“. Ekki til að rugla málin saman, en eins og það kemur í ljós, þá er ný (gömul) leið til að rækta mat sem hefur möguleika á að vera jafnvel betri en sjálfbær - við stefnum að matvælakerfum sem eru endurnýjun .
Endurnýjanlegur landbúnaður, einfaldlega, er búskaparháttur sem verndar ekki aðeins dýrmætt land okkar og jarðveg, heldur getur í raun bætt heilsu jarðvegsins og því hjálpað við bindingu kolefnis. Það er stórt umræðuefni og líklegt að það hverfi ekki í bráð. Fyrirtæki eins og General Mills hafa heitið því að nota endurnýjunaraðferðir á milljón hektara ræktaðs lands á komandi áratug og kvikmyndir eins og Stærsti litli bærinn eru farnir að hjálpa hugmyndinni að verða almennur.
Þó að það sé gott að læra um grundvallaratriði og hvernig við getum stutt bændur og búalið sem nýta þau í matvælaframleiðslu, hvað með þá framleiðslu sem mörg okkar eru þegar að rækta í bakgarðinum okkar? Er til leið til að beita endurnýjunarreglum á þann hátt sem við garðum heima? Til að komast að því spurðum við Marcus McCauley, bústjóra McCauley fjölskyldubær, endurnýjunarbú í Boulder og stofnandi Foremother Foods .
RELATED : Þessar náttúrulegu, heimabakuðu illgresidrepandi virkar í raun
Hvað er endurnýjanlegur landbúnaður?
Grundvallarreglur endurfinninga landbúnaðar nálgunarinnar snúast um að meðhöndla jarðveginn sem sjálfnærandi vistkerfi sem nýtist umhverfinu með eigin lækningaferli. Samkvæmt McCauley kemur það í raun niður á tveimur spurningum: Hvernig get ég skilið hlutina eftir betur en ég fann þá og hvað vill landið vera?
„Kjarni endurnýjunar er skilningur á tengsl náttúrunnar,“ segir McCauley. „Að við höfum áhrif og erum hluti af stærra vistkerfi. Vatnshringrásin er tengd moldinni, fæðuvefurinn er tengdur við kolefnishringrásina og svo framvegis. Við erum að heiðra þessar lotur og tengja þær aftur en muna að við erum líka ómissandi hluti af þessum kerfum. '
RELATED : 10 mistök sem þú gerir þegar þú ræktar matinn þinn sjálfur
Hvernig á að iðka endurnýjun garðyrkju heima
'Bara við að stofna garð í bakgarðinum þínum ertu að endurnýja þig vegna þess að þú ert að hámarka nálægð ráðstöfunar auðlinda, það er hvernig vistkerfin virka, “segir McCauley. Það getur ekki orðið miklu meira staðbundið en að borða gúrku sem er ræktuð í þínum eigin bakgarði, sem hefur veruleg áhrif á bæði staðbundin og alþjóðleg vistkerfi.
Fyrir utan þann upphafsstað eru fleiri skref sem þú getur tekið þegar þú hannar heimagarðinn þinn til að hámarka vistfræðilegan ávinning með endurnýjunarreglum. Hér eru helstu ráð McCauley til að koma reglum um endurnýjun landbúnaðar í eigin garð.
RELATED : Þessi jarðgerðarmistök koma í veg fyrir góða og græna viðleitni þína
Tengd atriði
1 Hugsaðu í kerfum
„Í bakgarðinum mínum,“ segir McCauley, „nálgast ég það skapandi með því að spyrja hvernig get ég byggt upp kerfi (vatn, jarðveg, dýr / fugl, mennskt) og tengt þau við víðtækari kerfin sem umkringja mig?“ Til dæmis gæti það þýtt að ná regnvatni til að nota til að vökva garðinn þinn, draga úr frárennsli og þörfinni fyrir viðbótar vatnsinntak á þurrari mánuðum.
tvö Byrjaðu rotmassa
Önnur leið til að faðma hugsunarskólann á bak við endurnýjanlegan landbúnað er með nýtingu rotmassa . Endurnýjandi landbúnaður snýst allt um heilsu jarðvegs og að fella rotmassa í jarðveginn er besta leiðin til að bæta í næringarefni og auka frjósemi jarðvegsins. McCauley leggur til að taka það einu skrefi lengra með því að búa til þitt eigið rotmassa heima úr eldhúsúrgangi frekar en að kaupa það úr verslun, fá eigin frjósemi úr eldhúsinu þínu og byrja að búa til lokað kerfi heima. Ef það er ekki framkvæmanlegt er moltaður áburður frá garðyrkjuversluninni þinni frábær kostur.
3 Faðmaðu No-Dig garðyrkju
Ein meginregla um endurnýjun landbúnaðar sem þú hefur kannski heyrt um áður er „enginn jarðyrkja.“ Almenna hugmyndin er sú að jarðvinnsla, velting og uppbrot á jarðvegi, raski rótarbyggingum og trufli auðuga orma, bakteríur og annað sem hefur þróast með tímanum. Með því að forðast þetta geturðu skilið náttúrulegu ferli eftir og haft heilsusamlegri jarðveg (og ræktun). Þú getur fært þessa sömu hugmynd heim og aukið lífskraft jarðvegsins meðan þú sparar þér skref í því að gera garðinn þinn tilbúinn á hverju ári.
Flest garðyrkjutækni sem ekki er grafin reiða sig á að leggja þykkt lag af lífrænum efnum yfir svæðið sem þú vilt gróðursetja í, koma í veg fyrir að illgresi vaxi og sjá jarðvegi undir næringarefnum. Niðurstaðan? Heilbrigðari, afkastameiri jarðvegur sem verður enn betri með hverju ári og með minni vinnu.
4 Hafðu í huga önnur áhrif
Að lokum mælir McCauley með því að vanrækja ekki restina af garðinum þínum. Þó að þú gætir einbeitt þér að matvælaframleiðslu eignar þinnar, þá hefur afrennsli áburðar og skordýraeiturs frá öðrum hlutum grasflatar þíns mikil áhrif á staðbundna vistkerfi og niðurstreymi, sem gæti vegið þyngra en það góða sem þú ert að gera í garðinum þínum.
