HVERNIG Á AÐ HREINSA STEYPUJÁRN, ELDFAST MÓT OG RYÐFRÍU STÁLI ALVÖRU EINFALT

Með fjölmennum markaðstorgi og endalausum málmum, húðun og verðpunktum til að sigta í gegnum, er að finna hágæða eldunaráhöld gífurleg framkvæmd. Það er ástæða þess að allir skrá sig í leikmynd þegar þau giftast - hvort sem þú eldar daglega eða einu sinni á ári, áreiðanlegt úrval af pottum og pönnum er dýrt og samt algerlega nauðsynlegt í hverju eldhúsi.

Sem sagt, þegar þú ert kominn með traustan pönnu, pott og lagerpott o.fl. innan handar, þeir ættu að endast þér. Það eru nokkrir þættir sem ákvarða hve lengi pottar þínar og pönnur endast - sérstaklega hvort þeir eru nonstick, ryðfríu stáli, steypujárni eða kopar og hvaða efni voru notaðar til að framleiða þá - en ein besta leiðin til að viðhalda eldunaráhöld eru að nota réttu hreinsunaraðferðina.

Til að byrja með, forðastu uppþvottavélina, jafnvel þó framleiðandinn segi að það sé í lagi. Þó eldhúsáhöld séu endingarbetri núna en nokkru sinni fyrr ( nonstick sérstaklega hefur náð langt ), hitasveiflurnar og hörðu þvottaefnin sem notuð eru í uppþvottavélinni geta sljór og skaðað frágang eldunaráhöldanna með tímanum.

Til að varðveita dýrmætu pönnurnar þínar eins lengi og mögulegt er skaltu einfaldlega nota heitt vatn, uppþvottaefni og (ef þörf krefur), olnbogafitu. Og til að koma í veg fyrir vinda vegna hitastuðs, vertu viss um að leyfa pönnunum að kólna niður í stofuhita áður en þú skolar þær. Hér eru sérstakar leiðir til að hreinsa eldunaráhöld, byggt á efni.

Steypujárn

Árangursríkasta leiðin til að varðveita harðunnu kryddið á yfirborði steypujárnspönnunnar er að takmarka þann tíma sem þú setur pönnuna þína fyrir vatni. Lestu: hvað sem þú gerir, drekkur ekki í bleyti. Til að ná sem bestum árangri skaltu skola pönnuna þína um leið og þú ert búinn að elda þegar hún hefur fengið tækifæri til að kólna. (FYI, steypujárn er frábært til að halda hita, svo þetta getur tekið nokkurn tíma).

Notaðu gróft salt og jurtaolíu til að búa til hreinsipasta og skolaðu síðan með heitu vatni og nokkrum dropum af mildri uppþvottasápu ef þörf krefur fyrir soðið rusl sem ekki rennur upp með volgu vatni. Þú getur líka fengið skrópbursta sem ekki er úr málmi eins og þessi frá Lodge . Til að koma í veg fyrir að ryð myndist skaltu þurrka pönnuna vandlega og húða yfirborðið létt með matarolíu. Hyljið með pappírshandklæði til að verja það gegn ryki til geymslu.

Ef pannan myndar klístrað lag eða byrjar að ryðga með tímanum skaltu láta skrúbba með stálull og krydda það aftur. Skoðaðu þessa gagnlegu leiðbeiningar um rétta leið til að krydda steypujárn .

Nonstick

Nonstick pottar og pönnur eru bjargvættir þegar kemur að því að elda klístraða fæðu með lágmarks olíu og nánast engin hreinsun - eggjakökur, pönnukökur, hrærið steikt grænmeti og fleira rennur auðveldlega af yfirborðinu. Hálka yfirborðið gerir hreinsun líka gola. Með mjúkum svampi skaltu einfaldlega þvo með heitu sápuvatni. Forðist slípandi svampa eða hreinsipúða. Í hvert skipti sem þú notar þau, ertu að skafa af nonstick klára smátt og smátt.

Ein önnur stór mistök sem við sjáum hvað eftir annað varðandi nonstick pönnur eru notkun eldunarúða . Með tímanum mun lesitínið í nonstick úðanum (PAM er vinsælast) elda á yfirborð pönnunnar, byggja sig upp og verða næstum ómögulegt að fjarlægja. Niðurstaðan? A rústaður nonstick pönnu. Húðunin brotnar alveg niður úr úðanum og virkar ekki lengur sem nonstick yfirborð.

Ryðfrítt stál

Svo fallegt þegar þú kaupir fyrst! Og þegar kemur að brennslu við háan hita og ofur jafna hitadreifingu, slær ekkert við ryðfríu stáli. Þegar þú ert búinn að sauma steikina þína verðurðu líklega vör við að yfirborðið á áður glitrandi pönnu þinni lítur út eins brúnt og kjötið. Byrjaðu á því að þvo með heitu sápuvatni. Ef það tekur ekki blettina af (og það mun líklega ekki verða), skrúbbaðu yfirborðið með Bar Keeper vini þínum með því að nota dobie púða og fáðu mikið af olnbogafitu.

Anodized ál

Anodized ál er ál sem hefur verið meðhöndlað með rafgreiningarferli til að auka endingu þess. Ólíkt flestum öðrum gerðum af nonstick, er hægt að nota nokkrar anodiseraðar álpönnur við háan hita. Ef þú byrjar að taka eftir ljótum merkjum á yfirborði pönnunnar með tímanum, sjóddu blöndu af 2 msk rjóma af tartar og 1 lítra vatni og láttu það sitja í 10 til 15 mínútur. Notaðu lausnina að utan með svampi. Þetta ætti að geta tekist á við mislitunina, jafnvel þó hún hafi verið þar um tíma.

Kopar

Kopar er alveg svakalegt, en það er skepna að viðhalda því það svertar auðveldlega. Fyrst skaltu þvo það með sápu og heitu vatni. Til að halda ytra lagi glansandi þarftu að pússa það reglulega. Ef þú vilt frekar nota heimilisblöndu en að kaupa hollan koparlakk, reyndu að nudda að utan með sítrónuhelmingum sem dýfðir hafa verið í salt. Sýrurnar í sítrónunni ættu að hjálpa við að fjarlægja sverðið.