Flestir hugsa aðeins um engifer sem súrsuðu dótið sem borið er fram með sushi eða rótinni sem þú bætir við te þegar þú ert veikur, en það er þvottalisti yfir ástæður fyrir því að engifer ætti að vera fastur liður í daglegu mataræði þínu.
RELATED : 3 ónæmisörvandi innihaldsefni RD vilja að þú bætir við mataræðið
Tengd atriði
Engifer dregur úr ógleði
Það er ástæða fyrir því að fólk teygir sig í engiferte þegar þeim líður illa, það hefur sterka ógleðiseiginleika. Í slembiraðaðri klínískri rannsókn , þátttakendur sem fengu engifer fundu það jafn áhrifaríkt og ógleðalyf, segir Maya Feller , skráður næringarfræðingur sem sérhæfir sig í næringu til langvarandi forvarna. Það getur einnig hjálpað til við meðgöngu tengdum morgunógleði og hreyfiógleði.
Engifer er frábært fyrir meltinguna
Engifer getur hjálpað til við að létta bensín og önnur meltingarvandamál. Sýnt hefur verið fram á að það aukist magatæming , sem þýðir að matur fer hraðar úr maganum til að draga úr möguleikanum á meltingartruflunum, segir Feller.
Engifer getur hjálpað til við vöðvaverki, friðhelgi og fleira
Engifer hefur einnig bólgueyðandi eiginleika og hefur verið sýnt fram á það minnka vöðvaverki sem og minnka fastandi blóðsykur , sem þýðir að það gæti haft hlutverk í að draga úr fylgikvillum vegna sykursýki af tegund 2, segir Feller. Engifer getur einnig haft áhrif á lækkun LDL kólesteróls ( aka slæma kólesterólið ) og draga úr oxun og auka þannig ónæmi.
Ekki borða þó of mikið
Þungaðar konur snúa sér oft að engifer vegna morgunógleði. Hjá þunguðum íbúum hafa rannsóknir notað á bilinu 650 milligram til 1 grömm daglega við uppköst og ógleði, segir Feller. En það er mikilvægt að hafa samband við lækni áður en mikið magn er neytt vegna þess að skammturinn er mismunandi fyrir barnshafandi og brjóstagjöf. Það er nokkur sönnunargögn að háar upphæðir séu tengt við fósturlát .
Þó að engifer geti verið frábært fyrir meltinguna, bendir Feller á að ef það er neytt umfram getur það haft þveröfug áhrif og valdið brjóstsviða, uppþembu, niðurgangi og / eða bensíni. Ennfremur, ef þú tekur einhver lyf sem geta haft milliverkanir við engifer, er mikilvægt að ræða við heilbrigðisstarfsmann þinn, segir Feller. Sérstaklega munu fólk á blóðþynningarlyfjum vilja ráðfæra sig við lækninn eins og engifer er talið vera öflugur náttúrulegur blóðþynnari . Fyrir heilbrigða fullorðna, allt að 4 grömm af engifer á dag væru þolanleg efri mörk, samkvæmt Maryland háskólalæknis .
Alls konar engifer hefur heilsufarslegan ávinning
Elskarðu að hlaða avókadó-rúlluna þína með haugum af engiferi en kreppast við tilhugsunina um engiferte? Það kemur í ljós að hvers konar engifer hefur heilsufarslegan ávinning en súrsað engifer hefur þann aukna ávinning að vera probiotic-ríkur . Ólíkt engiferdufti og engiferrót er súrsað engifer í búð næmt fyrir langan lista af óþarfa viðbættu sykri og natríum. Þó að salt sé nauðsynlegt innihaldsefni fyrir súrsaðan engifer, þá skaltu hafa í huga magnið, svo og gervi rotvarnarefni, gervilit og viðbætt sykur, segir Feller. Þar að auki, þó að kristallað (eða sælgætt) engifer sé frábært að sjúga í fólk sem er með magakveisu, vertu þá vakandi fyrir viðbættum sykri.
RELATED : Þarminn þinn þarf fyrirbyggjandi og probiotics - en hver er munurinn? Þessi RD brýtur það niður
Engin þörf á að splæsa í lífrænt engifer
Ef það er ekki dýrt skaltu fara í lífrænt, segir Feller en engifer er ekki á lífræna forgangslistanum. Passaðu bara að þvo það vel og afhýða það.
Sérstakar og heilbrigðar leiðir til að vinna engifer í mataræðinu
Það eru svo margar leiðir til að njóta engifer umfram það að steypa því í teið. Vegna þess að engifer er til í svo mörgum myndum, allt frá duftformi til súrsuðu, geturðu auðveldlega notað það í allt frá súpum, kjöti og fiskréttum til grillaðs grænmetis og jafnvel salat til að fá fljótlegan bragðgata.
Þú getur farið ljúfu leiðina með nokkrum ferskum engiferkökum eða engifer súkkulaðibitastöngum. Ef þú ert barnshafandi gætirðu íhugað heimabakaðan Ginger Ale til að hjálpa við þessum ógleðiseinkennum. Eða valið um hollan þægindamat eins og engifer kjúklingasúpu með grænmeti.
Engiferöl Reed er í uppáhaldi hjá Feller, sem vill gjarnan nota „Sterkustu“ útgáfuna við matreiðslu og í marineringum. Hér deilir hún go-to uppskriftinni fyrir hrærið.
Tofu Engiferöl Hrærið
- 1 msk avókadóolía
- 2 hvítlauksgeirar, hakkaðir
- 1 laukur með grænmetinu, þunnt skorið
- 1 kubbur af auka þéttu tofu, skorið í 1 tommu teninga
- 1 höfuð af baby bok choy, þunnt skorið
- 1 jalapeno, sáð og skorið
- 1 dós af Reed’s Strongest
Í stórum steypujárnspönnu yfir miðlungs hita skaltu bæta við avókadóolíu, hvítlauk og laukhýði. Steikið 2 til 5 mínútur þar til hvítlaukur er gegnsær. Bætið tofu við og pönnusteikið 2 til 3 mínútur á hvorri hlið þar til það er orðið brúnt. Bætið við bok choy, jalapeno og Reed’s. Sauté 5 til 7 mínútur afhjúpaðar. Berið fram og njótið.
