Að undirbúa kalkún fyrir steiktu er einfalt verkefni, sama hversu stór fuglinn er. Lærðu nokkrar grunntækni, svo sem hvernig á að kippa í kalkúnavængjum og þú munt vera tilbúinn að heilla alla fjölskylduna í þakkargjörðarmatnum.
Það sem þú þarft
- kalkúnn, eldhúsgarn, steikarpanna með grind, bökunarplötu, skurðarhníf
Fylgdu þessum skrefum
- Tæmdu að innan og settu kalkún á bakka
Náðu í höndina á holi kalkúnsins og fjarlægðu allt sem er þar, svo sem pakka af innblæstri, og settu til hliðar. Settu kalkúninn með brjósthliðina upp á röndóttan bökunarplötu eða smákökublað, sem veiðir safa og gerir hreinsun eftir undirbúning á svipstundu. - Leggðu vængina undir
Haltu væng í hendinni, lyftu þeirri hlið kalkúnsins upp nokkrar tommur og sting vængnum undir bak fuglsins. Lækkaðu kalkúninn og endurtaktu með hinni hliðinni. Með því að teygja vængina verður jafnari eldun og kemur í veg fyrir að þeir brenni. - Bindið trommustokkana saman
Skerið stykki af eldhúsgarni í um það bil 8 tommur að lengd. Farðu yfir kalkúnalærin við ökkla - þynnsti punkturinn, beint fyrir ofan botninn. Vafið síðan garninu um ökklana tvo, bindið það í hnút eða bogi til að halda þeim saman. Þetta skapar snyrtilegan kalkún. - Flyttu kalkúninn í steikjagrind
Til að elda skaltu flytja kalkúninn af bökunarplötunni yfir í grind sem er sett inni í steiktu pönnu.
Ábending: Ef annar vængjanna kemur óbundinn skaltu stinga honum aftur undir fuglinn.
Finndu aeinföld kalkúnauppskrift
hér.
