Við tökum grasker í hvaða formi sem er, frá sætum krydduðum eftirréttum til bragðmikils salat, kaffi, kokteila, jafnvel pottrétti. Það er einn af uppáhalds haustmatunum okkar sem við borðum gjarnan allt árið. Af hverju? Grasker er ljúffengt, hagkvæmt og fjölhæft efni. Það er líka ótrúlega hollt.

Grasker er að springa úr heilsufarslegum ávinningi umfram það sem þú gætir haldið! Maggie Michalczyk, RDN , höfundur Einu sinni Grasker . Það kemur í kringum 50 hitaeiningar á bolla og pakkar E-vítamíni, C, A, kalíum og trefjum. Grasker mauk getur jafnvel tvöfaldast sem smjör, olía og eggjaskipti þegar þú breytir uppskriftum fyrir mataræði. Einfaldlega leggðu einn fjórðung bolla fyrir eitt egg í bakaðri vöru, mælir Michalczyk.

hvað er hægt að nota í teppahreinsun

Hér er það sem þú munt uppskera annað þegar þú nýtur hátíðlegustu ofurfæðis haustsins.

Andoxunarefni

Grasker pakkar nóg af andoxunarefnum, þar með talið beta-karótín (sem gefur grasker appelsínugult litbrigði þeirra), alfa-karótín og beta-cryptoxanthin. Öll þessi hjálpa til við að hlutleysa sindurefna í líkama þínum , sem kemur í veg fyrir að skemma frumur þínar og geta boðið upp á sterka eiginleika gegn krabbameini líka.

RELATED : 58 Niðursoðnar graskeruppskriftir sem auðvelt er að búa til

Ónæmi

Við vitum það C-vítamín hjálpar einnig við að styrkja ónæmiskerfið (það hvetur til framleiðslu hvítra blóðkorna) og þar sem kulda- og flensutímabilið magnast upp á haustin er enn meiri ástæða til að bæta meira grasker við mataræðið. Einnig breytist beta-karótín í A-vítamín í líkamanum og rannsóknir hafa einnig sýnt að A-vítamín hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfi líkamans og berjast gegn sýkingum.

Auguheilsa

A-vítamín er mjög mikilvægt fyrir heilsu augans og lækka líkur á sjónmissi , Segir Michalczyk. Grasker er líka frábær uppspretta lútíns og zeaxantíns, tvö karótenóíð sem eru mjög mikilvæg fyrir heilsu augna okkar og getur dregið úr hættu á macular hrörnun og augasteini .

Hjartaheilsa

Grasker inniheldur margs konar næringarefni sem geta bætt hjartaheilsu, þar á meðal trefjar, kalíum , og vítamín C. Andoxunarefni í graskeri getur einnig komið í veg fyrir LDL kólesteról („slæma“ tegundin) frá oxun í líkamanum, sem dregur úr hættu á hjartasjúkdómum .

Glóandi húð

Rannsóknir hafa sýnt að beta-karótín virkar sem náttúrulegur sólarvörn. Andoxunarefnin í graskeri eru líka góð fyrir áferð húðar og útlit, sem er sérstaklega frábært á haustin þegar temps byrja að dýfa. C-vítamínið í graskerinu hjálpar til við að örva framleiðslu á kollageni í húðinni líka.

RELATED : 7 bólgueyðandi matvæli til að borða á hverjum degi fyrir langvarandi heilsu og hamingju

Prótein

Hvað sem þú gerir, ekki henda þeim graskersfræ : þau eru góð uppspretta próteins, járns, magnesíums og trefja. Hugsaðu út fyrir kassann í haust með því að steikja graskerfræin þín með túrmerik og svörtum pipar eða matcha dufti og kókosflögum, segir Michalczyk. Pöraðu snakkið þitt við a TAZO grasker krydd chai te latté-hreint grasker sæla.