Núna hefur þú sennilega þróað rútínu (hvort sem það er vikulega eða mánaðarlega) sem snýst um að þrífa ofninn þinn, eldavélina og önnur oft notuð eldhústæki, en hvenær nenntirðu síðast að þrífa ísskápinn þinn (og frystinn) og gefa honum góðan skrúbb?

Vissulega er ísskápurinn þungamiðjan í eldhúsi, en þar sem hann er nánast alltaf fullur af mat, getur verið erfitt að muna að það þarf að þrífa hann líka. Reyndar, vegna þess að ísskápurinn þinn geymir allt frá afgangum af japönskum mat til hráa kjúklingsins sem þú ætlar að steikja í kvöldmatinn, ætti að þrífa hann vandlega og kannski oftar en þú heldur.

hvenær á að planta graskersfræ fyrir Halloween

TENGT: 7 ofnhreinsunaráhöld sem innihalda engin sterk efni

Til að fá upplýsingar um hvenær (og hversu oft) þú ættir að þrífa heimilistækið og þurrka niður að innan – hillur, sælkeraskúffu, sleikju og fleira – ræddum við við Tamika D. Sims, PhD, sem er yfirmaður matvæla. tækni fjarskipti á International Food Information Council .

Hvenær ættir þú að þrífa ísskápinn þinn?

Auk þess að hreinsa upp hvers kyns leka þar sem það gerist til að koma í veg fyrir útbreiðslu baktería, ættir þú líka að þrífa ísskápinn þinn djúpt um það bil fjórum sinnum á ári - það er gott verk að gera þegar árstíðirnar breytast. Haltu áfram að lesa til að fá fleiri ráð um hvernig á að vita hvenær ætti að þrífa ísskápinn þinn.

Tengd atriði

einn Þegar matur hefur skemmst

„Tíminn til að þrífa mismunandi hluta ísskápsins fer eftir leiðbeiningunum á matvæla-/drykkjarpakkanum og dagsetningarmiðunum, sem eru einnig kölluð „opin stefnumót“ merki . Þessir merkimiðar gefa upp dagsetninguna til að neyta matarins/drykksins í bestu gæðum,“ segir Sims.

Andstætt því sem almennt er haldið, bendir Sims á að nema þegar um er að ræða ungbarnablöndur, sem eru undir eftirliti alríkisstjórnarinnar, eru þessar dagsetningar ekki vísbending um öryggi. „Best ef notað fyrir/fyrir“ dagsetning gefur til kynna hvenær vara verður af bestu bragði eða gæðum. Það er ekki kaup eða öryggisdagsetning. 'Selja eftir' dagsetning segir versluninni hversu lengi á að sýna vöruna til sölu fyrir birgðastjórnun. Þetta er heldur ekki öryggisdagur,“ bætir hún við. „Síðari notkun“ er síðasta dagsetning sem mælt er með fyrir notkun vörunnar á meðan hún er í hámarksgæði. Það er ekki öryggisdagsetning, nema þegar hún er notuð á ungbarnablöndur, og „Freeze-By“ dagsetning gefur til kynna hvenær frysta ætti vöru til að viðhalda hámarksgæðum. Það er ekki kaup eða öryggisdagur.'

Ef þú tekur eftir því að margar matvörur í ísskápnum þínum eru komnar fram yfir síðasta söludag er gott að athuga hvort þau séu enn fersk. Hvaða matur sem hefur mótað , breytt um lit eða gefur frá sér vonda lykt skal tafarlaust henda. Eftir að hafa fargað skemmdum mat, ættir þú að þurrka niður svæðin þar sem maturinn var með heitu sápuvatni til að koma í veg fyrir útbreiðslu baktería.

TENGT: Hversu lengi er hægt að geyma (næstum) allt í kæli og frysti

tveir Eftir leka eða leka, sérstaklega hrátt kjöt eða alifugla

Til að forðast að þrífa ísskápinn þinn oftar en þú þarft, vertu viss um að geyma allan matinn þinn á réttan hátt. „Að geyma mat á réttan hátt er fyrsta skrefið til að halda honum eins ferskum og öruggum eins lengi og mögulegt er. Þetta Geymslutafla fyrir ísskáp og frysti , sem Matvæla- og lyfjaeftirlitið veitir, felur í sér öruggan geymslutíma fyrir marga mikið notaða matvæli,“ segir Sims. 'Hins vegar FDA ráðleggur að öll matvæli skuli skoðuð með tilliti til skemmda óháð dagsetningum sem eru stimplaðar á umbúðir.“

Þegar matvæli eru ekki geymd á réttan hátt getur leki eða leki myndast og í því tilviki þarf að þrífa viðkomandi svæði í ísskápnum þínum. Rétt geymsla matvæla er sérstaklega mikilvæg með tilliti til hrátt kjöts eða alifuglaafurða, þar sem leki sem tengist þessum matvælum getur valdið því að skaðlegar bakteríur dreifist til annarra hluta í ísskápnum þínum. Ef þú tekur eftir því að hrár kjúklingur eða steik, til dæmis, hefur lekið í ísskápnum þínum, vertu viss um að hreinsa viðkomandi svæði vandlega með volgu sápuvatni. Þú ættir að fjarlægja hilluna eða skúffuna til að klára hreinsunarferlið.

TENGT: 9 mistök við geymslu matvæla sem kosta þig peninga (eða það sem verra er, gera þig veikan)

3 Þegar þú ert í vafa skaltu henda því út

'Samkvæmt USDA, frystirinn ætti að stilla hitastigið 0 gráður eða kaldara. Frosinn matur hefur almennt mun lengri geymsluþol en kælimatur, en gæði hans geta farið að versna eftir langan tíma,“ segir Sims. „Nýttu val þitt þegar þú ákveður hvort þú eigir að henda mat. Það ætti að vera óhætt að neyta matvæla fram yfir dagsetningarmerkið ef það hefur verið geymt á réttan hátt. Hins vegar ættu neytendur að meta búrið sitt og ísskápinn reglulega, fylgjast með breytingum á áferð og lykt og gæta bestu dómgreindar — ef þú ert í vafa skaltu henda því.'

hvernig á að vita hvort þú sért sofandi

Hvernig á að þrífa ísskápinn þinn

Nú þegar þú veist aðeins meira um hvenær á að þrífa ísskápinn þinn, skulum við halda áfram hvernig að þrífa einn af mikilvægustu hlutum heimilisins.

TENGT: Þetta er leyndarmálið við að geyma allar tegundir af ávöxtum og grænmeti svo þeir endast lengur

Samkvæmt USDA , þetta eru bestu skrefin til að þrífa ísskápinn og frystinn þinn:

1. Fargaðu skemmdum matvælum. „Ef þú ert ekki viss um hvort það sé enn gott, þá er betra að henda því en að taka sénsinn,“ segir Sims.
2. Fjarlægðu hillur, stökki og ísbakka. Þvoið þær vandlega með heitu vatni og þvottaefni (svo sem uppþvottasápu). Samkvæmt Sims er síðan hægt að skola alla hluti með hreinsandi lausn, sem hægt er að búa til með því að blanda einni matskeið af ilmlausu, fljótandi klórbleikju í lítra af vatni.
3. „Hægt er að þvo innveggi ísskáps og frysti, þar með talið hurðina og þéttingu (hurðarþéttingu), með heitu vatni og matarsóda,“ útskýrir Sims. 'Síðan ættir þú að skola allt með sömu sótthreinsilausninni og að ofan.'
4. „Að lokum skaltu skilja hurðina eftir opna í um það bil 15 mínútur til að leyfa frjálsa loftflæði,“ segir Sims.