Ef ofurfæða væri eins og íþróttalið, væri acaí berjinn - án efa - stjörnuvörðurinn. Það er ljúffengt, óeðlilega aðlaðandi og gífurlega vinsælt. Þú hefur líklega séð dökkfjólubláa ávexti (borið fram AH-andvarp-YEE) út um allt Instagram strauminn þinn sem grunn fyrir mynd-fullkomnar morgunverðarskálar þakið töff áleggi eins og chiafræjum, matcha dufti og goji berjum. En hvað er acaí, nákvæmlega og hverjir eru kostirnir sem það hefur að bjóða umfram þetta góða útlit ?

Hvað er Acaí?

Acaí er eins tommu ber sem kemur frá acai pálmatrénu, sem er upprunnið í regnskógum í Mið- og Suður-Ameríku. Berin eru með djúp fjólubláa húð, gult hold og stórt fræ að innan. Þau eru nokkuð lík þrúgum að stærð og uppbyggingu - fræið tekur um 80% af ávöxtunum sjálfum. Acaí ber hafa svolítið sætt og jarðbundinn bragð sem er oft borið saman við bláber parað við mjög dökkt súkkulaði.

Acaí fríðindi

Heilsuglansinn er raunverulegur - ég meina að vissu leyti. Acaí ber eru næringarþétt matvæli með mjög litlum sykri og nóg af vænlegum ávinningi, en ekki fara að misskilja þau fyrir einhvers konar töfralækningar (eða fjólublátt gull, eins og margir hafa talið). Hér eru helstu heilsufar sem þeir hafa.

hversu mikið á að gefa í heilsulind

• Andoxunarefni : Sami plöntuþáttur og gefur acaí berinu djúpfjólubláan lit sinn, anthocyanin, virkar einnig sem andoxunarefni í líkamanum. Acaí hefur ótrúlega mikið af andoxunarefnum (þrefalt það magn sem bláber bjóða), sem hjálpar til við að hlutleysa skaðleg áhrif sindurefna í líkama þínum.
• Trefjar : Acaí er um það bil 2 grömm í hverjum skammti sem uppspretta hjartasjúkra trefja í mataræði þínu.
• Lítill sykur : Ef þú ert að leita að minni sykur eftirréttaskipti , acaí er fullkomið. Það inniheldur allt frá 0 til 2 grömm af sykri í hverjum skammti, sem er miklu minna en næstum allir aðrir ávextir (hvað þá íspinna, kaka eða smákaka).
• Kalsíum : Þó það sé ekki marktæk uppspretta, þá inniheldur acaí kalk, sem hjálpar til við að halda beinum, vöðvum og hjarta sterkum.

R ELATED : Kveiktu á morgnana Smoothie með þessum 6 einstöku ofurfæðutegundum

Hvar á að finna Acaí og hvernig á að gera það

Minni þekkt staðreynd um acaí er að berin hafa mjög stuttan geymsluþol og eru í raun ekki seld í fersku formi utan þess staðar sem þau voru ræktuð. Þegar þau eru flutt út eru þau venjulega unnin í kvoða og seld sem frosin ávaxtamauk, pressaður safi eða þurrkað duft. Þeir eru líka notaðir til að bragðbæta matvörur, eins og jógúrt eða sorbet.

Frysta maukið er langvinsælasta Acaí berjavöran - það er auðvelt að útbúa, fáanlegt og alvarlega ljúffengt. Til að búa til þína eigin acaí skál, blandaðu pakka af mauki acaí frá stærsta framleiðandanum, Sambazon , með smá vatni, kókoshnetuvatni eða kókosmjólk (ef þú vilt frekar ríkari áferð) þar til það verður rjómalagt. Hellið smoothie í skál og sturtið með ferskum ávöxtum, hnetum eða hnetusmjöri, súkkulaði, kókosflögum og / eða granola. Það er hinn guðrækni eftirréttur drauma þinna. Ef þú vilt frekar smakka acaí tilbúinn (eða fyrir þá sem vilja koma með morgunmat á ferðinni), þá elskum við Siggi’s Mixed Berry & Acai jógúrt .