Með fríinu handan við hornið erum við alltaf að leita að nýjum leiðum til að gera aðal og hlið okkar bragðmeiri og girnilegri án alls mikillar aukavinnu. Fyrir hátíðir í fríinu eins og roastbeef, kalkún, sósu og lager er ein auðveldasta leiðin til að búa til enn meira af jarðnesku, bragðmiklu bragði með buljónakubbum. Alltaf þegar þú býrð til stóra lotu af kjúklingi eða nautakrafti skaltu bæta við í buljudeningatening fyrir bónusbragð. Notaðu síðan lagerinn sem grunninn fyrir pönnusósu eða til að væta brauðmylsnu fyrir kornbrauðsfyllingu. Til að skilja nákvæmlega hvað buljónateningar eru, hvað þeir eru búnir til og hvernig heimiliskokkar geta hámarkað notkun þeirra, leituðum við til Kunal Kohli, meðstofnanda og COO í BOU, framleiðanda tilbúinna laxa, ekki erfðabreyttra lífvera .

Bouillon teningar eru venjulega gerðir úr ofþornuðu grænmeti, kjötkrafti, fitu, MSG, salti og kryddi, segir Kohli. Sögulega hafa buljónakubbar innihaldið óholl aukefni og gervi innihaldsefni auk þess að vera mikið í natríum. Nýjar nýjar vörur eins og BOU bjóða hins vegar upp á sama bragð og þægindi og hefðbundnir buljónateningar en eru bara glútenlausir, með minna af natríum og lausir við viðbætt bragð og MSG.

RELATED : 31 Einfaldar Slow Cooker uppskriftir fyrir þegar þú þráir þægilegan mat

Auðvitað er hægt að nota buljönteninga umfram fríhýsingu. Bouillon-teningar hafa kraftinn til að fá börnin til að borða grænmetið sitt, endurvekja afganga og jafnvel láta hinn miskunnarlausa matreiðslu heilla gesti sína. Þau eru afar fjölhæf og geta verið notuð sem bragðefni í nánast hvaða bragðmikla rétti sem er. Þeir útrýma einnig þörfinni fyrir mörg mismunandi innihaldsefni og krydd sem þú myndir venjulega nota til að bæta við bragði, segir Kohli.

Hvernig á að elda með Bouillon teningum

Hvort sem þú ert að búa til heimabakað kjúklingakraft eða með því að nota birgðir sem keyptir eru fyrir sósu, kartöflur og aðrar hliðar frídaga, það er auðveld leið til að bæta við gífurlegu bragði að smella í einn buljónatening. Algengasta bragðið af buljónateningum er kjúklingur, en BOU býður upp á ýmsar aðrar bragðtegundir, þar á meðal nautakjöt, ristaðan hvítlauk og grænmeti.

Auk þess að auka bragðtegundir á lager og sósu, er hægt að nota buljónateninga í aðrar daglegar uppskriftir. Teningar geta bætt við bragðbragði í rétti eins og paella, matzo kúlu súpu og engifer sesam kjúkling, segir Kohli. Hann mælir einnig með því að bæta við tening þegar þú sjóðir korn, marinerar kalkúninn þinn eða sótar grænmeti. Þar sem buljónateningur inniheldur venjulega viðbætt natríum, gætu heimiliskokkar þurft að minnka saltmagnið sem notað er í uppskrift (en smakkið alltaf áður en það er borið fram og aðlagið saltið eftir þörfum í öllu eldunarferlinu!).

RELATED : Kjúklingastofn vs soð: Hver er munurinn á þessu tvennu?