5 leiðir til að uppfæra kassa af kjúklingasoði

Kjúklingasoð úr kassa er einn erfiðasti hluturinn í búri mínu. Mér líkar við kjúklingasoð í stað vatns þegar ég er að elda hrísgrjón eða polenta, ég bætir skvettu í afganginn áður en ég hitar aftur til að halda þeim rökum og ég nota það til að búa til ofurhraðar sósur. En mér líkar það best sem grunnur fyrir sleikjandi, sundraðar vikusúpur.

Ég veit ég veit. Ég hef verið haukasúpa eins og ég sé að fá borgað fyrir að gera það (Campbell's, hringdu í mig). En súpa er svo endalaust aðlögunarhæf, auðvelt að geyma og áreiðanlega fyrirgefandi að ég geri hana að minnsta kosti einu sinni í viku. Og kjúklingasoð úr kassa gerir það auðvelt.

Orð um kjúklingakraft vs seyði. Hlutabréf eru afleiðing kraumandi dýrabeina, mirepoix (það er bara kokkur í fínu lagi fyrir lauk, sellerí og gulrót) og aðrar kryddjurtir og / eða krydd í vatni þar til beinin hafa sleppt gelatíni og bragði til að búa til ríkan, ósléttan vökva. Seyði er það sem það verður eftir að þú kryddar það. En eins og þú getur líklega sagt frá fljótlegri ferð niður súpuganginn þinn, þá finnur þú kassa með bragðbættum vökva merktum bæði lager og seyði. Ekki hafa miklar áhyggjur af því hvað þeir heita. Þessa dagana eru hugtökin að mestu notuð til skiptis. Það er tækni sem ekki er þess virði að hafa áhyggjur af við þessar kringumstæður (þ.e. miðvikudagskvöld, 19:30, sveltandi).

auðveld leið til að finna hringastærð

Fyrir þig stríðsmenn á nóttunni, kjúklingasoð úr kassa og lager virka á sama hátt. Ekki hafa áhyggjur, við héldum áfram og smökkuðum á þeim öllum svo þú þarft ekki. Þó að það hafi ekki náð niðurskurði, er ég mikill aðdáandi Swanson lífrænt kjúklingasoð með lausu færi einnig. Beint kjúklingabragð þess og hlutlaus gullna litbrigði gera það að fullkomnum striga sem hægt er að byggja á.

Hvort sem þú notar kjúkling eða kalkún, nautakjöt eða grænmeti, veistu að kjúklingasoð úr kassa er ekki og verður aldrei það sama og heimabakað. Heimabakað seyði (hér er góð uppskrift af kjúklingasoði til að byrja með) verður alltaf flóknara og ljúffengara en eitthvað sem þú færð í kassa. Auk þess færðu ánægju af því að vita nákvæmlega hvað þú setur í það. Ég hvet þig til að prófa sjálfur að búa til kjúklingasoð, en á öðrum degi. Það er ekki málið hér. Við viljum hratt, auðvelt og hagkvæmt og í vikukvöldum er kassasoð flýtileið sem vert er að taka. Sumir markaðir búa til sitt eigið kjúklingasoð í húsi og selja það í hlutastærðarílátum í fjórðungi í kælda hlutanum og stundum frosið. Þetta er frábær kostur og næstbestur eftir heimabakað.

hvenær byrjar fólk að fá hrukkur

Allt sem sagt, með nokkrum einföldum viðbótum er hægt að umbreyta lítra af soði í bragðmikið samsuða með meiri dýpt og bragði en kassinn hefur einn og sér. Þessar samsetningar eru látnar krauma í um það bil 10 mínútur og búa til sterkan grunn fyrir margs konar viðbót og viðbót. Í guðatölu, kryddaðu þetta allt með salti og pipar. Nokkrir til að prófa:

Engifer, hvítlaukur, hvítlaukur

Látið krauma lítra af soði með hnappi af fersku engiferi, skrældum og þunnum sneiðum, nokkrum þunnskornum skalottlaukum og 2 þunnum hvítlauksgeirum. Bætið rækjum, hrísgrjónanúðlum, skornum ferskum chili og stórri handfylli af basilíku, myntu og / eða koriander.

Laukur, fennel, hvítlaukur

Steikið saxaðan lauk, saxaðan fennellauk og nokkra fínsaxaða hvítlauksgeira í smá ólífuolíu. Bætið við kreista af tómatmauki, hrærið, hrærið, hrærið og bætið síðan við lítra af lager. Þeytið til að sameina og látið malla. Eftir 10 mínútur skaltu bæta við nokkrum samlokum, eða rækju, hörpudiski eða bita af þéttum hvítum fiski og láta malla þar til hann er opinn (samloka) eða ógagnsær (hinir). Dreypið af ólífuolíu, toppið með fennelblöðrum.

hvernig á að setja upp jólaljós

Laukur, gulrót, sellerí

Steikið saxaðan lauk, nokkur rif af selleríi og nokkrar litlar saxaðar gulrætur í smá ólífuolíu þar til það er orðið mýkt. Bætið við lítra af soði og látið malla í 10 mínútur. Bætið við nokkrum handföngum af núðlum úr egginu (minna en þú heldur - þeir halda áfram að bleyta vökvann meðan þeir sitja) og nokkrum rifnum rotisserie kjúklingi. Uppgangur: 15 mínútna kjúklinga núðlusúpa.

Miso, ég er, Scallion

hvernig á að fjarlægja lykt úr niðurfalli sturtu

Komdu með kvart af kjúklingasoði til að malla. Í lítilli skál, þeyttu saman nokkrum góðum skeiðum af hvítum misó og skeið af sojasósu þar til slétt. Þeytið í soðandi seyði og bætið bunka af þunnt skorinni lauk. Hrærið soðnum hrísgrjónum, teningum af tofu og toppið með kimchi. Við stálum þessum frá Real Simple BFF, Lindsay Hunt. Fáðu uppskriftina hér og fleira eins og í frábæru bókinni hennar Hollt .

Engifer, hvítlaukur, karrý

Steikið saxaðan lauk, matskeið saxaðan ferskt engifer og 2 negulna saxaða hvítlauk í smá jurtaolíu þar til það er orðið mýkt. Bætið matskeið af heitu eða mildu karrídufti út í og ​​eldið þar til það er orðið dimmt, um það bil mínútu. Bætið við lítra af soði, nokkrum söxuðum sætum kartöflum og dós af kjúklingabaunum (skolið og tæmið þetta fyrst takk). Látið malla þar til sætar kartöflur eru meyrar. Toppið með koriander.

Þetta eru aðeins nokkrir byrjendur í hugsun, en ekki hika við að verða skapandi. Næst þegar þú ert á markaðnum skaltu kaupa nokkrar lítra af kjúklingasoði til að leika þér með. Prófaðu mismunandi bragðblöndur og viðbætur, taktu síðan til og stilltu eftir því hvað þú átt í búri og ísskáp. Þegar þú hefur náð tökum á því munt þú geta sérsniðið kassa af soði sem hentar þínum smekk hvaða kvöld vikunnar sem er.