Tímabilið fyrir steiktu butternut-leiðsögn er komið. Áður en þú opnar ofninn þinn gætirðu viljað hugsa aðferð þína til að steikja þetta frábæra haustgrænmeti. Kannski þú teningur leiðsögn. Kannski byrjar þú á því að fjarlægja húðina. Það eru margar leiðir og margar bæta við aukatíma og vinnu. Sem betur fer gæti besta leiðin til að steikja hnetukjöt verið einfaldasta.

Fyrst skaltu halda húðinni á. Að fjarlægja það skapar óþarfa vinnu. Þegar húð-á-butternut-leiðsögnin þín hefur soðið, ætti húðin að afhýða sig tiltölulega auðveldlega.

Í öðru lagi, fyrir almenna butternut leiðsögn, þarftu ekki að skera það í litla bita. Þó að litlir hlutir skapi meiri möguleika á brúnun getur það verið erfitt að minnka leiðsögn í einsleita bita af sumum gerðum, eins og teningur. Kúrbít er með kringlótt, afsmitandi lögun sem er ekki líklegur til margra rétthyrndra skurða. Sum hringlaga form, eins og hálf tungl, þurfa minna af hnífum, vissulega. En vegna þess að stærri skvassar bitar svo vel, þá geturðu sleppt því að sneiða í jafnvel þessi form.

RELATED : Hvernig á að búa til þitt eigið graskermauk í 4 einföldum skrefum

Í dag erum við að deila steinseljuaðferðinni með einum skera. Það krefst einmitt þess: einn skurður.

Byrjar á a beittur hnífur , festu botninn á leiðsögninni á skurðarbretti, skarðu topp frá botni niður um miðjuna. Þetta er miklu auðveldara og öruggara með beittum kokkahníf, sem ætti að renna í gegn. Ef hnífurinn þinn er ekki beittur skaltu gæta þess að hámarka öryggið og gæta þess áður en þú byrjar á leiðsögn, rauðrófum, parsnips og öllu harðgerða grænmetinu sem svalari mánuðirnir hafa í för með sér.

Þegar þú ert búinn að skera butternut-leiðsögn niður langa miðjuna, þá falla samhverfar hliðar hennar lausar og sýna skær appelsínugula.

Héðan er virk vinna þín hröð, ekki nema nokkrar mínútur. Settu leiðsögnina á hliðina niður á röndóttu bökunarplötu. (Rönd mun leiða safa sem leka við bakstur.) Nuddaðu slétt appelsínugula yfirborðið með ólífuolíu. Poppaðu það sem er í ofninum. Við 350 gráður á miðju eða efsta rekki mun það taka á milli 30 og 45 mínútur, háð stærð skvasssins. Skvassinn þinn er búinn þegar gaffli rennur inn djúpt með litlum þrýstingi.

RELATED : 10 auðveldar Butternut skvassuppskriftir

Sem betur fer gefur þessi einu sinni skurðaðferð þér svigrúm til villu. Ef þú eldar nokkrar mínútur of stutt eða lengi skiptir það ekki máli. (Ef þú eldar smærri bita nokkrum mínútum of lengi gætu þeir brúnast of mikið.)

Þegar svalinn er orðinn kaldari ætti hýðin að flagnast. Butternut leiðsögnin verður lusher, dýpri appelsína. Ef þú setur leiðsögnina slétt-appelsínugula hlið niður, geturðu nú auðveldlega skorið það í hálfmán eða hvaða form sem þú vilt. Ef þú vilt það geturðu ausað ilmandi appelsínukjöti með skeið. Fræin ættu líka að ausa með lítilli fyrirhöfn núna. Næstum eins og að elda bein kjúkling, svínakjöt eða nautakjöt, þá virðist steikja með fræjunum skila meiri bragði.

Þú gætir tekið eftir því að við notuðum ekki salt. Vertu viss um að salta í lokin, þegar þú byggir soðnu leiðsögnina í stærri fat eða einfaldlega borðar það einn. Salt mun ná meira bragði, jafnvel þó að þú notir leiðsögnina þína til undirbúnings sem hallast meira að sætu.

En besta leiðin til að draga út bragð? Og mikilvægasta ráðið fyrir steiktu leiðsögn? Byrjaðu með besta skvassi sem þú getur. Með hliðsjón af árstíðabundnum butternut-skvassi og djúpum rótum í bandarískum landbúnaði er að eyða nokkrum dollurum aukalega á bændamarkaðinn besta brautarupphafið og síðasta kryddið sem þú finnur.

má ég nota þétta mjólk í stað þess að gufa upp