Það er fátt meira hressandi en ískaldur freyðandi drykkur. Ef það er áfengi, jafnvel betra. Venjulega gerður úr grunnblöndu af víni og gosvatni og blandaður upp með ferskum safa og líkjörum, spritzer er hentugur kokteill fyrir hlýrri mánuði og gleðistundir á viku vegna þess að hann er ljúffengur, rakagefandi og einstaklega auðvelt að gera. Það eru líka þúsundir leiða til að sérsníða sköpun þína út frá víni, líkjörum, hrærivélum og skreytingum sem þú hefur við höndina.

TENGT : Topp fimm kokteilarnir sem henta þér best til að blanda saman ASAP

Þó að þeir fái kannski slæmt rapp sem kokteill frá liðnum tímum, þá er ég í raun með mjúkan blett í hjarta mínu fyrir hvítvínssprettu, segir Christopher Hoel, stofnandi Harpers klúbburinn og vínstjóri fyrir Víninnherjar og Martha Stewart Wine Co . Þær eru skemmtilegar, léttar, auðvelt að sníða þær að þínum smekk og þú getur forbúið þau í stórum skömmtum áður en þú skammtar þau fyrir vini og fjölskyldu á meðan þú ert í félagslegri fjarlægð utandyra.

Hér eru helstu ráð Hoel til að búa til vínsprettur, auk þriggja ljúffengra uppskrifta sem þú vilt drekka ASAP.

Tengd atriði

Byrjaðu á því að velja uppáhalds hvítvínið þitt.

Hvítvínssprettur er í raun bara hvítvín blandað með klúbbgosi. Point being? Þú ættir að ganga úr skugga um að þú elskar algjörlega grunnvínið. Hvaða hvítvín sem er mun duga - hvort sem þú vilt ofurþurrt Sauvignon Blanc, eikar Chardonnay eða sætan Moscato. Persónulega finnst mér stökkt, ávaxtavín eins og Pinot Grigio til að byggja upp traustan, bragðmikinn grunn fyrir spritzerana mína, segir Hoel.

Taktu hugarfari frá bænum til borðs fyrir skreytingar.

Þegar kemur að því að skreyta spritzerinn með skraut mælir Hoel með að fara frá bæ til borðs. Sem þýðir að ég skoða ávaxtaúrvalið í matvöruversluninni minni eða á bændamarkaði, meta hvað er mest á árstíðinni og blanda svo þessum ávöxtum inn í samlokurnar mínar. Nánast allir ávextir munu lífga upp á spritzer, en því betri sem ávöxturinn er því bragðmeiri verður lokaniðurstaðan. Sítrus, eins og sítrónur eða appelsínur eða jafnvel greipaldin, eru gulls ígildi fyrir spritzers og þú getur ekki farið úrskeiðis þar. Hins vegar hef ég líka haft gaman af því að bæta við ferskum berjum, kirsuberjum, ananas og melónu sem skemmtilegu ívafi.

fljótlegasta leiðin til að þrífa herbergið þitt

Hafðu það einfalt, eða bættu upp með safi, sætuefnum eða áfengi.

Þú getur drukkið spritzer sem er bara vín, gos og skraut - og það verður ljúffengt. En ef þú ert ævintýragjarn, þá geturðu bætt við skvettu af þessu til að taka sprittið þitt upp í hæk:

Sítrussafi: Kreistu sítrónu eða lime til að fá hressandi, djörf áferð. Sætuefni: Bætið við einföldu sírópi, hunangi, agave eða hlynsírópi til að sæta upp þurrara vín (eins og Sauvignon Blanc). Ef þú ert að nota sætt vín eins og Moscato, þá þarftu ekki auka sætleikann. Líkjörar: Skvetta af öldrublómalíkjör (eins og St. Germain), skvetta af Angostura beiskju, eða skvetta af Campari mun bæta nýjum víddum við kokteilinn þinn. Áfengi: Ef þú vilt að spritzerinn þinn fylli meira slag skaltu bæta við skvettu af glæru áfengi eins og gæða gini, vodka eða hvítu rommi.

Hafðu allt kalt, kalt, kalt.

Til að halda kokteilnum eins stökkum og hægt er ætti vínið og gosið að vera kælt inn að beini. Geymið í kæli að minnsta kosti yfir nótt og íhugið að færa í frystinn til að fá sérlega svalandi blástur nokkrum mínútum fyrir undirbúning. Ef þú hefur pláss skaltu prófa að kæla glervörur þínar áður en þú borðar.

Klassísk hvítvínsspritzer uppskrift

Hráefni

• 6 aura Pinot Grigio
• 1/2 únsa elderflower líkjör
• 2 aura club gos
• Ferskur sítrus, eins og sítrónur eða appelsínur

Leiðbeiningar

hvernig á að losna við sprungna húð

1. Fylltu kokteilglas með stórum ísmolum og bætið svo Pinot Grigio, öldurblómalíkjör og klúbbsóda út í. Hrærið.
2. Skerið börkinn af sítrusnum og strjúkið brúnina á glösunum með honum og skreytið síðan með sítrusbörknum.

Sweet Moscato Spritzer Uppskrift

Hráefni

• 4 aura Moscato
• 1 matskeið agave nektar
• 2 tsk til 1 matskeið af sítrónusafa (fer eftir sætleikastigi)
• Sneið af sítrónu eða sítrónuberki til skrauts
• Club soda

Leiðbeiningar

1. Hellið Moscato í glas, bætið síðan við agave nektar og sítrónusafa; hrærið.
2. Bætið við skvettu af club gosi og skreytið með sítrónusneið eða berki.

Rosé Punch Uppskrift

Hráefni

• 3 aura Rósavín
• 2 aura freyðivatn
• ½ únsa ferskur sítrónusafi
• ½ aura einfalt síróp
• ½ únsa Campari eða Aperol
• Fleyg af greipaldini, sítrónum og jarðarberjum

Aðferð

1. Fylltu stórt lítraglas af ís og helltu síðan öllu hráefninu út í nema freyðivatnið.
2. Hrærið vel og bætið við ávöxtum, toppið síðan með freyðivatni.