Sama hvernig þú eldar þá, hrærð egg þarf lítið meira en smjör á pönnuna og slatta af salti og pipar. Við höfum aldrei beðið þig um að bæta við meira en það (ja, nema kannski einhver rifinn Cheddar), því að allt málið með spæna eggjum er að þau eru svo fjári einföld.
gjafir fyrir stelpur sem eiga allt
RELATED : Helstu prófuðu brellur okkar til að aðgreina, sjóða og veiða egg
Svo hvað er þá átt við með nýju óvæntu innihaldsefni? Við erum einfaldlega að biðja þig um að bæta við natríum á annan hátt - í staðinn fyrir kósersalt, prófaðu að krydda með skvettu af sojasósu . Með því að hræra því út í eggin áður en þau berast á pönnuna dreifist saltið jafnt og á ekki á hættu að klessast saman eins og salt. Glútenlaust eggunnendur geta komið í stað tamari.
Við getum ekki tekið heiðurinn af þessari snilldarábendingu. Við fengum fyrst vísbendingu um það þegar Shirley Chung, í öðru sæti Top Chef árstíð 14 , eldaði rjómalöguð morgunmatskúlu fyrir okkur í tilraunaeldhúsinu okkar. Auk sojasósunnar kryddaði Chung eggin sín með mirin og sesamolíu. Nú nýlega, bloggari og matreiðsluhöfundur Joy Wilson sýndi okkur þessa tækni aftur og fullyrti að hún stal bragðinu frá matreiðslumeistaranum Stephanie Izzard, sem notar sojasósu í staðinn fyrir salt - sem getur sökkva í botninn - þegar hún er að þeyta egg fyrir stóra lotu af eggjakökum. Til að auka auðlegð og bragð, kláraði Wilson eggin með smjöri, sem og kalki.
hjálpar það að klippa klofna enda hárið vaxa
RELATED: Þetta er auðveldasta leiðin til að segja til um hvort egg eru gömul
- Eftir Betty Gold
- Eftir Grace Elkus
