Hvað er betra en heitt te-krús? Te er notalegt, pakkað af bragði og fyllt heilsufarlegum ávinningi, allt frá andoxunarefnaeiginleikum oolong te til náttúrulegrar getu kamille til að vekja ró og bólgueyðandi fríðindi yerba félaga .

skemmtilegar leiðir til að skiptast á jólagjöfum

Og þó að við elskum að sötra teið okkar, þá er þetta innihaldsefni mjög lítið þekkt fyrir notkun þess í matreiðslu. Te - sérstaklega eitt eins ilmandi og Earl Gray eða eins flókið og matcha —Hægt að lyfta fati meira en þú & hugsa; Ríkur jurtasmekkur hennar gerir það að fullkomnu „leyndu innihaldsefni“ í bakaðri vöru eins og kökur og smákökur, marineringur, gljáa og svo margt fleira. Prófaðu að blása te með ferskum kryddjurtum til að gefa bragðbættan eldunarvökva fyrir fisk, eða bæta chai við heitt toddy fyrir sætan og kryddaðan arómatískan kokteil. Þessar sjö uppskriftir eru allar gómsætar leiðir til að nota tini af laufblöðum (eða betra, afsökun til að fara að kaupa eitt).

Tengd atriði

1 Matcha Layercake With Vanilla Buttercream Frosting

Þessi dekadente eftirréttur fær glæsilegan grænan lit sinn frá 2 1/2 matskeið af matcha dufti, japönsku grænu tei úr þurrkun og mulningi ungra teblaða til að mynda ljósgrænt duft. Það bætir djúpt fullnægjandi umami bragði og vott af rjómalöguðum sætleika við loftkenndu kökuna, sem passar fullkomlega við tvöfalt lag af vanillusmjörkremi.

tvö Te-gljáðir trommustafir

Hafðu servíettur handhægar fyrir þessar klístraðu kjúklingatrommur. Gljáinn er einföld blanda af brugguðu tei, appelsínusafa og hunangi. Zesty, fullyrðingakennd og sæt, þessi sósa mun vafalaust halda áfram að snúast hvort sem þú ert að grilla, svíða eða nota ofninn.

3 Grápokaður þorskur jarl

Að veiða fisk í tei er snilldar undirbúningsaðferðin sem þú vissir aldrei að þú þyrftir. Te auk arómata, svo sem stjörnuanís og engifer og sojasósu, blása fiskinum í bragðmestu lagerinn. Þegar það er búið að elda breytist vökvinn í sósu með einfaldri viðbót við mirin og hrísgrjónaedik. Berið fram með hrísgrjónum eða gufusoðnu spergilkáli fyrir meiriháttar vinnutíma á nóttunni.

4 Earl Grey stuttkökur

Hér fá smjörkenndar skammkökur ilmandi meðferð þökk sé snertingu af Earl Grey teblöðum. Þeir eru stórkostlegir á eigin spýtur, en þú getur auðveldlega notað þessi góðgæti til að lyfta skál af ís eða smágerð. Möguleikarnir eru óþrjótandi og þessar smákökur gætu ekki verið auðveldari að búa til.

5 Súkkulaði Earl Grey kaka

Með því að bæta við bolla af Earl Grey tei í deigið blæs þessi dekadenta súkkulaðikaka með bergamottbragði og ljúffengum jurtalykt.

besta leiðin til að koma auga á hreint teppi

6 Sítrónu-kamille stuttkökur

Smjörslátur og molaáferð, auk lúmskrar ilms af sítrus og jurtate, gerir þessi einföldu kex fullkominn eftir kvöldmat.

7 Chai Hot Toddy

Þessi heimabakaða heita toddy uppskrift notar chai te á yndislega skapandi hátt: Með því að dæla því í sterkan kryddaðan rommakokkteil. Til að taka heita teskokkteilinn þinn á næsta stig, reyndu að froða mjólkina áður en þú hrærir henni út í chai og klára hana svo með kanilstöngskreytingu.