Þú þarft að vita um þennan mun á þungum rjóma og rjóma

Með alla möguleika í mjólkurganginum gætirðu velt því fyrir þér: hver er munurinn á þungur rjómi og þungur þeytirjómi? Hvað með þungan rjóma og rjóma? Svipuð nöfn þeirra og staðsetning rétt hjá hvort öðru í hillum í smásölu geta ruglað jafnvel háþróaða kokka og að lokum haft áhrif á samræmi, áferð og bragð ákveðinna rétta. Hér að neðan útskýrum við muninn á þungum rjóma miðað við þungum rjóma samanborið við rjóma, auk þess hvernig á að afkóða merkimiða og bestu notkun fyrir hverja tegund rjóma.

hvernig á að þrífa hvíta strigaskó með matarsóda

Tengd atriði

Er þungur rjómi það sama og þungur rjómi?

Þungur rjómi og þungur þeytirjómi er í raun sama varan bara með tvö mismunandi nöfn. Samkvæmt Matvælastofnun Bandaríkjanna , þungur rjómi og þungur þeytirjómi verður að innihalda að minnsta kosti 36% mjólkurfitu. Næringarupplýsingar þeirra eru einnig þær sömu - bæði innihalda um 50 kaloríur, 5 grömm af fitu og 3,5 grömm af mettaðri fitu í matskeið. Næst þegar þú sérð þeim pakkað við hliðina á hvor annarri í matvöruversluninni þarftu ekki að hugsa þig tvisvar um hver þú sækir. Mismunandi merki, sama dýrindis mjólkurvörur.



Þungur rjómi vs þeytirjómi

Þungur þeytirjómi vs þeytingur - heldurðu að þeir séu eins? Hugsaðu aftur. Þessar að því er virðist svipaðar tegundir af rjóma innihalda mismunandi magn af mjólkurfitu, sem getur búið til mjög mismunandi vörur. Þeytti rjómi inniheldur á bilinu 30% -35% mjólkurfitu, sem þýðir að hann er léttari vara en þungur rjómi og þungur rjómi. Þeytukrem inniheldur aðeins 45 hitaeiningar, 4,5 grömm af fitu og 3 grömm af mettaðri fitu í matskeið. Flestir pakkningar telja upp mjólkurfituinnihald svo að ef þú ert ekki viss um hvaða krem ​​hentar þínum uppskriftum, lestu þá merkimiðann. Mismunurinn á 5% mjólkurfitu virðist kannski ekki mikið mál, en hann getur gjörbreytt ríkidæmi og þykkt súpur, sósur og sælgæti. Lægra fituinnihald í þeyttum rjóma þýðir að það mun aldrei ná fullkomlega stífum toppum þegar það er þeytt, svo notaðu þungan rjóma fyrir sannarlega áhrifamikinn þeyttan rjóma álegg á kökur eða kökur.

RELATED: Hvernig á að búa til þeyttan rjóma



Hvernig á að elda með þungum rjóma og rjóma

Fjölhæfni þungra rjóma gerir það best fyrir súper rjómalöguð, ríkar uppskriftir eins og tómat og rækjubisk, spínat og gruyère gratín og klassíska smjörsósu. Þeytingarjómi er tilvalinn fyrir, giskaðirðu á það, þeyttan rjóma. Það hefur sem léttari, loftgóða áferð vegna lægra magns mjólkurfitu; þó, þetta þýðir að það mun ekki halda lögun sinni eins vel þegar það er þeytt. Lokaniðurstaðan verður svipuð samræmi Cool Whip, frekar en þykkt, flókið rjómaálegg. Þeyttur rjómi búinn til með þeytingum, ekki þungur rjómi, er fullkominn sem dúkka á ís eða skreyting fyrir hlaupbaun marengs, ber og kókoshnetukrem, og þetta geðveikt fallega lakpönnu pavlova.

Kjarni málsins: Við mælum með því að kaupa þungan rjóma í öllum þínum eldunar- og bökunarskyni. Það er mun fjölhæfari vara en þeytirjómi og oft auðveldara að finna. Hvað varðar næringu er varla marktækur munur á þungum rjóma og þeytingum.