Miso súpa er hughreystandi, umami-ríkur byrjun á sushi-döðli eða heitri skál af Udon núðlusúpu á köldum degi. Það er salt, bragðmikið soðið heldur okkur uppi með skeið eftir skeið. Þó að það kann að virðast bara japönsk sérgrein, þá geturðu búið til það misó súpa heima. Hér að neðan útskýrum við hvaða innihaldsefni þú þarft til að búa til misósúpu, auk þess sem við deilum uppáhalds flækjum okkar á þessari japönsku hefta.

gjafahugmyndir fyrir 25 ára karlmann

Miso súpu innihaldsefni

Til að búa til misósúpu frá grunni þarftu bara handfylli af innihaldsefnum. Soðið, þekkt sem dashi, er búið til með vatni, þurrkuðum bonito flögum og þurrkuðum þangi. Bonito flögur (gerðar úr ungum bonito fiski) og þang bæta báðum salti, fiskbragði við stofninn. Bonito flögur er að finna í sælkera japönskum matvöruverslunum, eða jafnvel á Amazon . Miso líma verður síðan þeytt í dashi soðið fyrir líkama og bragð. Miso líma er gerjað sojabaunadeuk sem bætir við áköfu umami bragð við tengjumst asískri matargerð. Teningar í teningum og grænir laukur bæta líka við bragðmiklum þætti og nokkrum næringarefnum til að ræsa. Og þannig er það! Einn pott og 20 mínútum seinna hefurðu dýrindis misósúpu að drekka þegar þér er kalt, þér er kalt eða vilt bara eitthvað heitt og huggandi að neyta.

Þó að misósúpa bragðast ljúffeng, er hún holl? Gerjuð innihaldsefni, eins og misómauk, bjóða upp á hreinsandi eiginleika í þörmum og meltingarávinning. Það er nokkuð mikið af natríum en eins og hver matur er misósúpa fullkomlega í lagi að borða í hófi.

RELATED : Hvað er Miso, nákvæmlega? Hérna er það sem þú þarft að vita um Umami-innihaldsefnið

hvernig á að velja flutningafyrirtæki

Miso súpuuppskriftir

Þegar þú hefur neglt grunnuppskriftina að miso-súpu skaltu prófa okkar eigin afbrigði sem samþykkt eru í eldhúsinu. Þú getur sett hvað sem er bragðmikið í misósúpu fyrir staðgóða, fulla máltíð. Til dæmis er hægt að bæta við uppáhalds svínakjöti, kjúklingi, rækju eða grænmetis pottastikum við miso seyði í þessari Miso og Potsticker súpu með stökkum smjörbaum. Hvítt misómauk, rifinn engifer og skorinn laukur bæta við umami og allt fatið kemur saman á svipstundu. Eða klæddu upp kjúklingakraft með búðum með hvítu misómauki og sojasósu í þessa Miso kjúkling núðlusúpu. Og kveððu dapra hádegisborðið þitt með þessari vistvænu útgáfu af Mason Jar Miso Ramen Soup. Búðu til öll innihaldsefnin kvöldið áður og bættu síðan við heitu kranavatni þegar það er kominn tími til að borða. Gefðu því góðan hristing og helltu í skál.