Grænmeti og kartöflubollur verða kósý í þessum auðvelda kvöldmat.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Skrá þetta undir 'ljómandi kvöldmat lausnir.' Þú kastar kartöflugnocchi á bökunarplötu með spergilkáli, lauk og pestói og bakar svo þar til allt er tilbúið. Þetta er auðveld, ljúffeng máltíð sem kemur fljótt saman og nánast engin hreinsun. Áttu afganga? Toppið þá með steiktu eggi eða sneiðum avókadó. Rís um þessa aðferð fyrir margs konar auðveldar kvöldmáltíðir í framtíðinni. Prófaðu það með marinara sósu og mozzarella fyrir pizzu-innblásna útgáfu, eða skiptu út í blómkál og soðna ítalska pylsu.

Hráefni

• 1 (16 oz.) pakk. geymsluþolið kartöflugnocchi
• 4 bollar (1 1/2 tommu) ferskt spergilkál (8oz.)
• 1 lítill gulur laukur, skorinn þversum í 1/2 tommu þykkar sneiðar (1 1/2 bollar)
• ¼ bolli kælt basil pestó (úr 1 [7-oz.] íláti) (eins og Buitoni)
• ¼ teskeið mulin rauð paprika
• 1 aura fetaostur, mulinn (um 1/4 bolli)

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Forhitið ofninn í 425°F. Klæðið stóra bökunarplötu með smjörpappír . Hrærið saman gnocchi, spergilkál, lauk, pestó og mulinn rauðan pipar á tilbúnum bökunarplötu þar til blandan er alveg húðuð; dreift í jafnt lag. Steikið þar til grænmetið er meyrt og gnocchi byrjar að brúnast, 20 til 25 mínútur, hrærið í hálfa eldunartímann. Stráið fetaost yfir og berið fram.