Hrá engiferrót getur verið ógnandi fyrir óinnvígða. Hvernig afhýðir þú engifer án þess að missa eitthvað af ilmandi holdinu? Við fundum út auðveldasta leiðin til að komast í kringum alla krókana og svörin og svarið er rétt í silfurbúnaðarskúffunni þinni.
Enginn skrælari, enginn hnífur, enginn flottur búnaður mun afhýða engifer betur, hraðar og auðveldara en venjuleg gömul skeið. Mér finnst gaman að nota teskeið - ekki sú sem ég nota til að mæla heldur sú sem ég vel til að borða jógúrt eða ís. Forðastu súpuskeið. Yfirleitt er súpuskeiðskálin of stór til að hægt sé að komast utan um alla þessa nubbins og hnappa. Svona á að gera það:
Haltu engiferinu í hendinni sem ekki er ráðandi. Kæfðu þig í hálsinn á skeiðinni svo ríkjandi hönd þín er nálægt skálinni. Mér finnst gaman að beygja bendifingur minn og hvíla það aftan á skálinni til að ná betri stjórn. Þú getur líka beitt meira eða minna álagi eftir þörfum í þessari stöðu. Notaðu skeiðarkantinn til að skafa burt húðina og afhjúpa gula safaríku holdið undir. Fargið skinninu og skerið, hakkið eða raspið eins og óskað er.
Þegar kemur að grasi hefurðu nokkra möguleika. Þú getur notað gaffal (sjá það snjalla myndband hér að ofan), a engifer raspi (en mér finnst þetta erfitt að þrífa), eða - persónulegt val mitt - a örflugvél . Örflugvélar eru léttar, geyma auðveldlega við hliðina á öðrum löngum handföngum eins og tréskeiðar eða töng og eru frábærar (ha!) Til að raspa meira en bara engifer: notaðu það til að sturta parmesan yfir pasta, sítrónubörk í muffins eða kökudeig, eða smá múskat yfir eggjaköku þína. Heitt ráð * Rifið engifer frýs líka vel: frysta það í ísmolabökkum og grípur í tening þegar þú vilt bæta við fersku og sterku sparki. Prófaðu það í þessum Coconut-Kale smoothie, Ginger-Lime Soda, eða í stað jörðu engifersins í þessum seigu Molasses-Ginger smákökum.
hvernig á að þvo ólífræn jarðarber
Fylgdu þessum skrefum
- Notaðu hliðina á teskeiðinni til að skafa húðina úr engiferrótinni. Notaðu ávalar þjórfé til að komast á erfiða staði.
- Settu gaffal á móti skurðarbretti með tindunum vísað upp.
- Nuddaðu afhýddu engiferinu yfir tennurnar.
- Endurtaktu þar til þú hefur óskað magn af rifnum engifer.
