Útbreiðsla fjöllyfjaónæmrar salmonellu sem talin er stafa af hráum kjúklingavörum hefur farið yfir 29 ríki, að því er Centers for Disease Control and Prevention (CDC) tilkynnti í dag. Útbrotið, sem hingað til hefur smitað 92 manns, hefur verið tengt ýmsum hráum kjúklingavörum frá mörgum aðilum.

hvernig á að þvo handklæði í þvottavél

Í CDC’s rannsóknartilkynning, samtökin sögðu að stofnun SalmonellaInfantis hefði valdið veikindum hjá 92 einstaklingum í 29 ríkjum; 21 af þessu fólki hefur verið lagt inn á sjúkrahús vegna einkenna þeirra og engin dauðsföll hafa verið tilkynnt hingað til. Veikindi byrjuðu að birtast 19. janúar, þar sem síðast kom 9. september. Einkenni, sem venjulega byrja 12 til 72 klukkustundum eftir útsetningu fyrir bakteríunum, eru meðal annars niðurgangur, hiti og magakrampar og geta varað í fjóra til sjö daga.

Flestir sem eru smitaðir af Salmonella ná sér án meðferðar, en í mjög sjaldgæfum tilfellum þarf sýklalyf til meðferðar. Þessi tiltekni stofn Salmonellahas sýndi ónæmi fyrir mörgum sýklalyfjum, sem þýðir að meðferð getur verið erfiðari í alvarlegum tilfellum.

RELATED: 6,5 milljónir punda af nautakjöti voru bara rifjaðar upp eftir Salmonella-braust

Útbrotastofninn hefur fundist í sýnum sem tekin voru úr hráum kjúklingafóðri, hráum kjúklingavörum og lifandi kjúklingum, þó að enginn einn birgir sýktra hráa kjúklingafurða hafi verið greindur. Fólk sem veiktist af Salmonella segir frá því að borða margar mismunandi tegundir af kjúklingavörum frá nokkrum stöðum. CDC segir að SalmonellaInfantis sé til staðar í lifandi kjúklingum og í mörgum tegundum af hráum kjúklingavörum, sem geti þýtt að bakteríurnar séu útbreiddar í kjúklingaiðnaðinum.

CDC ráðleggur ekki eins og er að neytendur forðist að neyta kjúklinga. (Svo framarlega sem kjúklingurinn er rétt undirbúinn, auðvitað.) Það er mælt með því að neytendur fylgi aðferðum við öryggi matvæla þegar þeir eru að undirbúa kjúkling, þar með talið að þvo hendur oft, elda kjúkling vandlega, fæða ekki gæludýrum hráfæði og hreinsa yfirborð matvæla eftir að hafa eldað. kjúklingur. (CDC mælir ekki með að skola kjúkling áður en hann er eldaður.)

hvernig á að skera lauk án þess að brenna augu

Fólk hefur smitast af braust SalmonellaInfantis í eftirfarandi ríkjum: Alabama, Kaliforníu, Connecticut, Delaware, Flórída, Georgíu, Hawaii, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Norður Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Suður-Karólínu, Tennessee, Texas, Virginíu og Washington. Flestir tilkynntir sjúkdómar koma frá Pennsylvaníu, þar sem 11 hafa komið upp frá og með 15. október.

RELATED: Hvernig fer Salmonella í egg?

besta leiðin til að halda tómötum ferskum lengur

CDC og lýðheilsu- og eftirlitsfulltrúar eru enn að rannsaka braust og vinna að því að bera kennsl á uppruna og matvælaöryggiseftirlit Bandaríkjanna fylgist með málinu.