Hvað er betra en lista yfir innihaldsefni sem eru miklu verri fyrir þig en þú gerir ráð fyrir ? (Að horfa á þig, kaldpressaðan safa.) Einn samanstendur af fullt af matvælum sem fá óverðskuldað slæmt rapp á heilbrigðissviði. Og því miður, þegar eitthvað hefur getið sér orð fyrir að vera „slæmt fyrir þig“, er erfitt að koma aftur - sama hversu margar vísindarannsóknir stangast á við fyrri fullyrðingar. Hér ráðfærðum við okkur við fjóra skráða næringarfræðinga til að fá lægri áherslu á helstu vörur, rétti og matarhópa sem verðskulda heilbrigða endurskoðun.

RELATED : 12 matarskráðir næringarfræðingar borða aldrei

Tengd atriði

1 Egg.

Gamla hugsunin í næringarvísindasamfélaginu var sú að egg innihéldu mikið af fitu og kólesteróli, sem gæti haft neikvæð áhrif á heilsu hjartans. Við vitum betur núna. Egg innihalda fitu, já, en ekki á áhyggju stigi - og sumt af þeirri fitu er góð fita, útskýrir Alexandra Lewis, RD, LDN. Og þó að egg innihaldi kólesteról, þá skiljum við það núna að kólesteról í mat tengist ekki beint kólesterólgildum í blóði þínu. Það sem skiptir kannski mestu máli er að egg eru fyllt með miklu próteini og vítamínum og steinefnum. Svo slepptu eggjahvítu eggjaköku og farðu í alvöru samning. Bragðlaukarnir þínir munu þakka þér líka.

RELATED : 9 Ónákvæmni í auga sem þú trúir líklega um að borða egg

tvö Frosinn matur.

Þegar við hugsum um frosinn mat, þá fer hugur okkar venjulega beint í frosna pizzu, ís eða sjónvarpskvöldverði ömmu þinnar. Góðu fréttirnar eru þær að frysti matvælaiðnaðurinn er kominn a Langt hátt, sérstaklega í framleiðsludeildinni. Ávextir og grænmeti eru leifturfrystir þegar þeir hafa náð hámarks þroska - og þegar næringarinnihald þeirra er mest. Þetta þýðir að þú munt fá sem mestan pening fyrir peningana þína þegar kemur að vítamínum og steinefnum. Ég elska að nota frosna grænmeti með gufu í pokanum sem meðlæti, frosin ber á haframjölið mitt og stöku sinnum frosna máltíð í hádeginu, segir Lewis. Nokkur af frábærum vörumerkjum á markaðnum eru Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road og Love the Wild.

Samkvæmt Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, er það stærsta sem þarf að varast þegar frosin grænmeti er natríumrík, sérstaklega þeir sem eru pakkaðir með sérstökum sósum og öðrum viðbótum. Ef þú ert að leita að smá sparki og bragði er besta ráðið að draga úr þeim sem eru léttkryddaðir með kryddjurtum og kryddi, “segir hún.

3 Kaffi.

Þó að neysla of mikið geti örugglega haft neikvæðar aukaverkanir - skjótan hjartslátt, svitamyndun, niðurgang, hægðatregðu - hefur í raun verið sýnt fram á að kaffi í hófi er heilsufar okkar í flestum tilfellum. Samkvæmt Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, inniheldur kaffi nokkur nauðsynleg B-vítamín og hefur verið tengd minni hættu á sykursýki af tegund 2. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þó að kaffi sé ekki endilega slæmt fyrir þig, getur það sem þú setur í það - sykruð síróp, MCT olía og smjör haft alvarleg skaðleg áhrif.

4 Kolvetni.

Brauð, sterkju grænmeti, höfrum og svo framvegis er oft gefið slæmt rapp fyrir að vera kolvetnarík. Líffæri þín - sérstaklega heili, nýru og vöðvar - þurfa kolvetni til að virka rétt, útskýrir Dewsnap. Fyrir utan þá staðreynd að líkami þinn brennir orku frá kolvetnum á skilvirkari hátt en nokkur önnur næringarefni, þá innihalda þessi matvæli eitthvað sem skiptir mestu máli: trefjar. Trefjar hjálpa til við að stjórna meltingunni og veitir þér fyllingu sem þú gætir ekki fengið af fituríku próteinríku mataræði.

RELATED : Þetta er heilbrigðasta tegund brauðs, samkvæmt skráðum næringarfræðingi

5 Glúten.

Glúten fær aldeilis slæmt rapp. Það er líka oft hleypt í kolvetni eins og hvítt brauð og pasta, en allt glúten er í raun prótein sem finnst í hveiti, byggi og rúgi sem gefur deigi uppbyggingu sína og teygja . Að nota heilkornsútgáfur af vörum sem innihalda þessi korn er ótrúlega heilbrigð ákvörðun - og þessar vörur eru venjulega miklu minna unnar en glútenlausar hliðstæður þeirra. Aðeins þeir sem eru með kölkusjúkdóm, ofnæmi fyrir hveiti eða glútenóþol finna fyrir neikvæðum heilsufarslegum áhrifum af því að borða glúten, “segir Rachel Caine, MS, RD, LDN. 'Og þetta nær til minna en 1 prósent þjóðarinnar.' Svo að halda áfram og fylla á trefjaríkt, heilkornspasta og brauð.

RELATED : Glúten er alvarlega misskilið - Hér er ástæðan

6 Mjólkurvörur.

Þó að ekki séu allar mjólkurafurðir búnar til jafnar - held að grísk jógúrt miðað við ís - þá er mjólkurvörur yfirleitt nokkuð hollar. Mjólkurvörur innihalda venjulega mörg næringarefni sem hafa áhyggjur, eins og D-vítamín, magnesíum og kalíum. Það getur líka verið mikilvæg próteingjafi í mörgum mataræði. Jafnvel fólk sem er með mjólkursykursóþol getur notið og þolað heilsuna ákveðnar tegundir mjólkurafurða , sérstaklega gerjaðar eða aldraðar vörur eins og kefir, aldinn ostur eða jógúrt, segir Caine. (Hafðu samt í huga að mjólkuróþol og mjólkurofnæmi eru tveir mjög ólíkir hlutir. Þetta á ekki við þá sem eru með mjólkurofnæmi.) Mjólkurvörur og heilsa hafa verið mikið rannsökuð og í hófi getur mjólkurvörur hjálpað til við þyngdartap. , vöðvahækkun, forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum og beinheilsa.

7 Niðursoðinn ávöxtur og grænmeti.

Líkt og frosnir ávextir og grænmeti, eru ávaxtar og grænmeti í dós einnig tíndir og uppskornir á þroskaðasta formi og síðan strax sendir til vinnslustöðvarinnar til að láta niðursoða. Samkvæmt Patzkowsky getur niðursoðinn matur verið þægilegur viðbót við mataræðið og getur verið betra fyrir þig, svo framarlega sem þú forðast þá sem eru pakkaðir með hátt natríumgildi og í sírópi.

RELATED : 6 hlutir sem þú borðar á hverjum degi sem eru líklega útrunnnir