Það eru nokkur innihaldsefni sem við veit við ættum að borða eins oft og mögulegt er: Ferskum ávöxtum og grænmeti, heilkorn , hnetur , pulsur og öll önnur næringarrík jurtafæði sem við höfum tekið með í þessari samantekt á hollustu matnum sem hægt er að borða á hverjum degi. Reyndar kl Alvöru Einfalt , við erum allt um það jákvæða þegar kemur að vellíðan - við viljum miklu frekar heyra um (og deila) öllum dýrindis leiðum sem við getum borðað meira til að bæta heilsuna. Við höldum okkur að eilífu við hófsemdina sem er lykilatriði.

Að því sögðu, eru til matvæli sem við ættum að reyna að forðast af heilsufarsástæðum? Samkvæmt lista yfir skráða næringarfræðinga (RDs) eru það auðvitað.

Hér eru 15 sérfræðingar í næringarfræðum matvæla sem segjast forðast þegar mögulegt er, og þeir mæla með því að við gerum það sama. Ef eitthvað af þessu er í ísskápnum þínum núna, hafðu engar áhyggjur. Jafnvægi er allt - reyndu bara að borða þau ekki á hverjum degi.

sjóða sætar kartöflur með hýði á eða af

Tengd atriði

1 Hinn ómögulegi hamborgari - og allir aðrir mjög unnir máltíðir

„Maturinn sem þú ættir að forðast er eitthvað sem þú getur ekki ímyndað þér að vaxa og sem langalangamma þín myndi ekki þekkja,“ segir Natalie Forester, RDN . 'Ef það er pakkað vara sem þú vilt neyta skaltu fyrst athuga innihaldsefnin og spyrja sjálfan þig, get ég ímyndað mér að þetta efni vaxi? Spyrðu síðan anda langömmu þinnar, sem er svo viturlega, hvort hún viti hvað hvert innihaldsefni er - og farðu áfram þaðan. '

Sem dæmi dregur Forester fram hið ómögulega hamborgara. 'Myndi það standast prófið? Nei, nei það myndi ekki. ' The Impossible Burger innihaldsefni, ásamt öðrum „hamborgurum“ frá plöntum, eru oft mjög unnar og stuðla að bólgu í frumum og vefjum mannslíkamans sem geta leitt til sjúkdóma og vanstarfsemi. „Reyndar skulum við halda áfram og bæta máltíðinni, Soylent, við þennan lista. Við ættum að vinna með líkamann á móti að plata líkamann, er það? ' Vel yfirlýst.

tvö Pakkar, kökur, sætabrauð og kex

Þeir geta verið þægilegir og bragðgóðir en halda sig við heimabakað fjölbreytni. Af hverju? Samkvæmt Mia Syn, MS, RDN, það er líklegt að þessar kræsingar matvöruverslana innihaldi transfitu. „Þeir eru bættir við til að lengja geymsluþol og auka smekk og áferð vöru á hagkvæman hátt af framleiðendum,“ útskýrir hún. „Það er ekkert öruggt neysla á transfitu vegna þess að það getur aukið hættuna á mörgum langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2.“ Þetta er ástæðan fyrir því að þeir eru tæknilega séð bannað í Bandaríkjunum og mörgum öðrum löndum. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að jafnvel þó að pakki innihaldi 0 grömm af transfitu er það ekki alltaf raunin. Í Bandaríkjunum, ef matvæli eru með minna en 0,5 grömm af transfitu í skammti, getur matarmerkið lesið 0 grömm transfitu. Þess vegna er mikilvægt að viðurkenna og forðast matvæli sem geta innihaldið það óháð því.

3 Hvítt brauð og annað hreinsað korn

Korn samanstendur af þremur hlutum: Klíðið, sýkillinn og endosperm. Klíðið er þar sem trefjarnir finnast. Kíminn er þar sem meirihluti næringarefnanna er að finna. Endosperm er sterkjuhluti kornsins þar sem þú finnur mest af kolvetnum. Þegar korn er unnið eða hreinsað fjarlægja þau bæði klíðið og sýkilinn og skilja aðeins eftir endosperminn. 'Það þýðir að þú misstir næstum allar trefjar þínar og næringarefni, heldur bara með kolvetni og kaloríur. Þess vegna hafa fágaðir sterkjuvörur eins og hvítt brauð, hvít hrísgrjón, kex og beyglur lítið næringargildi og engar trefjar til að hjálpa við stjórnun blóðsykurs. Rebekah Blakely, RDN . Sem valkostur mælir Blakely með því að velja heilkorn eða spíraða brauð, beyglur, kex, brún hrísgrjón eða kínóa í staðinn.

RELATED : Þetta er heilbrigðasta brauðtegundin, samkvæmt skráðum næringarfræðingi

4 Gos

Þessir sætu drykkir munu bæta við mikið af sykri og hitaeiningum við daglega neyslu þína og þau hafa ekkert næringargildi. 'Það er auðvelt að bæta við nokkur hundruð hitaeiningum úr sykri með því að hafa eitt til tvö gos á dag,' segir Mascha Davis, MPH, RDN . Blakely samþykkir og vitnar í nýleg rannsókn JAMA sem sýnir að neysla á bæði sykursætuðum og tilbúnum sætum gosdrykkjum tengist meiri hættu á dánartíðni. „Soda hefur mörg fall og enga innlausnar eiginleika,“ segir hún. Sum skaðlegra innihaldsefna eru meðal annars karamellulitur (tengdur krabbameini), fosfórsýru (regluleg útsetning er slæm fyrir tennurnar) og kornasíróp með háum frúktósa (tengt offitu). „Sykursætar útgáfur hafa alla heilsufarsáhættu af neyslu umfram sykurs en matarútgáfur innihalda gervi sætuefni (súkralósi, aspartam) sem tengjast fjölmörgum heilsufarslegum vandamálum,“ bætir Blakely við.

Þess í stað mæla bæði Davis og Blakely með því að velja vatn þegar mögulegt er. Ef þig langar í eitthvað bragðmeira, prófaðu te eða freyðivatn bragðbætt náttúrulega með ávöxtum, eins og La Croix.

5 Kolað kjöt

Þegar kjöt - þar með talið nautakjöt, svínakjöt, fiskur og alifuglar - er soðið við háan hita og / eða verður fyrir reyk, færðu aukningu í myndun krabbameinsvaldandi efna. „Þessi efni eru kölluð heterósýklísk amín (HCA) og fjölhringa arómatísk kolvetni (PAH). Þeir hafa verið tengdir aukinni krabbameinsáhættu bæði í dýrarannsóknum og faraldsfræðilegum rannsóknum á mönnum, “útskýrir Blakely. Þegar eldað er við hærra hitastig, forðastu langan eldunartíma (forðastu „vel gert“ kjöt) og verða fyrir opnum eldi og fjarlægðu kolaða skammta áður en þú borðar.

6 Bragðbættar haframjölspakkningar

Hefurðu einhvern tíma borið saman sykurinnihald bragðbættar haframjölspakkningar og venjulegar hafrar? „Venjulegur hafrar munu hafa 0 til 1 grömm af sykri, en bragðbætt pakkning mun oft hafa 11 til 14 grömm af sykri,“ bendir Blakely á. Þar sem flestir þessir innihalda mjög litla (ef einhverja) raunverulega ávexti, er meirihluti þess sykurs bætt við sykri. 'Það er mælt með því að við verðum undir 25 grömmum á dag af viðbættum sykrum. Það þýðir að þú hefur þegar fengið helminginn af sykri þínum í dag með einum 150 kaloría haframjölspakka! ' Að auki hafa augnablikshafar hærri blóðsykursvísitölu en venjulegir hafrar (66 á móti 55), sem þýðir að líkami þinn mun brjóta þá hraðar niður og blóðsykurinn hækkar meira og hraðar.

Byrjaðu alltaf venjulegan höfrung. Til að auka bragðið skaltu bæta þeim ferskum ávöxtum, hnetum, fræjum og kryddi (eins og kanil, múskat, engifer eða vanilluþykkni). „Þú getur samt eldað venjulega hafra í örbylgjuofni á einni til tveimur mínútum ef þörf krefur - og ef þú vilt virkilega halda þér við haframjölspakkana skaltu velja upprunalegu óbragðbúnu útgáfuna,“ segir hún.

7 Fitulaus ís

„Ég veit að fólk elskar að borða lítra af„ ís “sem inniheldur aðeins 280 hitaeiningar, en það er ekki fyrir mig,“ segir Frances Largeman-Roth, RDN, höfundur Að borða í lit. . „Þessir megrunarísar innihalda nokkur innihaldsefni sem raunverulegur ís gerir (mjólk, rjómi og sykur), en síðan bæta þeir við skelfilegu magni af kaloríalausum sætuefnum og tannholdi.“ Í staðinn mælir Largeman-Roth með því að fara í alvöru ís, fullan fitu. 'Já, ég sagði það. Vegna þess að hérna er hluturinn: Þú vilt halda þér við skammtastærð hálfs bolla, en þegar það er raunverulegur samningur er það mjög ánægjulegt. Ég þjóna mínum í litlu vintage gleri, sem lítur mjög vel út með þessum hálfa bolla. Og ég borða það hægt og njóta hverrar ríkrar skeiðar. '

8 Minni fitu hnetusmjör

Margir telja sig taka heilbrigðara val með því að borða draga úr fitu hnetusmjöri, en samkvæmt Blakely, fullfituútgáfan er í raun heilbrigðari . 'Já, hnetusmjör er um það bil 70 prósent af fitu, en það er fyrst og fremst einómettuð fita sem er hjartasjúk og þú færð góða uppsprettu fituleysanlegs E-vítamíns, andoxunarefni sem er mikilvægt fyrir augu, hjarta og ónæmisheilsu,' segir hún. Að auki, þegar framleiðendur fjarlægja fituna úr hnetusmjöri, bæta þeir venjulega meira salti og / eða sykri til að það bragðast betur. Þetta eru viðbætur sem hafa ekkert næringargildi.

9 Gummy Candy

„Treystu mér, gúmmí var áður góð meðferð þegar ég var stressaður tímarit ritstjóri,“ segir Largeman-Roth. 'Ég þráði þau líka fyrstu tvær meðgöngurnar mínar. En ég áttaði mig á því að ég var bara að fá heilan helling af sykri og í flestum tilfellum gerviliti og bragði líka. Svo ég hætti í þeim. '

fljótlegasta leiðin til að elda acorn leiðsögn

Prófaðu frekar frosin vínber. „Ef þig vantar eitthvað sætt til að gæða þér á meðan þessi Netflix binge er, þá er fullt af frostvínberjum það sem næringarfræðingurinn pantaði.“ Þeir eru fullnægjandi, ljúffengir og veita náttúrulega sætu án þess að bæta við sykri. Frosin vínber er líka mjög auðvelt að búa til: Skolið og tæmið þau og settu á smákökublað. Frystu í tvo tíma og njóttu. (P.S. Þeir búa líka til frábæra ísmola).

10 Ranch búningur

„Forðist rjómalagaðar sósur, eins og búning á búgarði eða ídýfur sem byggðar eru á majónesi,“ mælir Davis. Þeir eru fituríkir og geta bætt miklu kaloríum við annars holla máltíð. Veldu ólífuolíu með smá ediki til að fá léttari og heilbrigðari valkost.

bestu jólagjafahugmyndirnar fyrir mömmu

ellefu Forbúin slóðamix

Samkvæmt Maggie Michalczyk, RDN , forgerðir slóðblöndupokar innihalda oft viðbættar olíur, hugsanlega jafnvel að hluta hertar olíur. Í staðinn finnst mér gott að búa til mínar eigin með því að sameina valhnetur, dökkt súkkulaðiflís, graskerfræ og loftpoppað popp fyrir sætan og saltan blanda. Valhnetur innihalda jákvæða blöndu af plöntupróteini og góðri fitu þar á meðal fjölómettaðri fitu eins og omega-3 sem hjálpa til við fyllingu og graskerfræ innihalda gagnlegt magnesíum. '

12 Matur með sykri áfengi

Sykuralkóhól - svo sem xylitol, erythritol, sorbitol og maltitol - er oft að finna á börum, nammi og öðrum vörum sem merktar eru „sykurlausar“ eða „engum sykri bætt við“.

„Sykuralkóhól er að hluta til ónæmur fyrir meltingu og þegar það er neytt í miklu magni getur það valdið meltingartruflunum og niðurgangi,“ segir Michalczyk (yikes). 'Sem einhver með viðkvæman maga forðast ég allan mat með sykuralkóhóli.

13 Venjulegar frosnar máltíðir

Flestir venjulegir frosnir kvöldverðir innihalda mikið af natríum, kaloríum og ekki mjög næringarríkir. „Þegar ég er að leita að þægilegri leið til að byggja upp fljótlegan og næringarríkan máltíð, þá gríp ég heiðarlegar jarðarstappaðar kartöflur, því þær eru frábær uppspretta A-vítamíns, ríkar í trefjum og þær eru búnar til með raunverulegu innihaldsefni og engin tilbúin bragðefni, litir eða rotvarnarefni, “segir Michalczyk.

RELATED : Hollustu frosnu máltíðirnar sem þú getur keypt, samkvæmt skráðum næringarfræðingi

14 Djúpsteiktur matur

Samkvæmt Davis er „djúpsteiktur matur - svo sem kartöflur, kornhundar eða jafnvel falafel - það versta sem þú getur pantað þegar þú borðar á veitingastöðum.“ Djúpsteiking bætir hitaeiningum og mettaðri fitu í marga matvæli sem annars væru holl. Þess í stað mælir Davis með því að fara í rétti sem eru sautaðir, ristaðir eða gufusoðnir og innihalda grænmeti og prótein.

fimmtán Ávextir danskir

Flakandi sætabrauð og sultandi ávaxtamiðstöð gera þetta að ofur sætum og ljúffengum morgunmat. „Ég fæ það - en með um það bil 300 kaloríum og 7 grömm af mettaðri fitu, auk 19 grömm af sykri, þá er það örugglega ekki daglegt undanlátssemi,“ segir Largeman-Roth. Hún leggur til að skipta í Health Warrior Strawberry Shortcake Chia Bar fyrir grab-and-go morgunmat. 'Þegar þú þráir eitthvað ávaxtaríkt og vilt fá eitthvað sem finnst eins og skemmtun, þá athugar þessi bar alla kassa. Ferska jarðarberjabragðið bragðast sætt en seigur barinn hefur aðeins 3 grömm af sykri og aðeins 100 kaloríur. Efnið sem er númer eitt er chia fræ, sem veitir hollan fitu og trefjar. '