Ekki misskilja mig - það er fátt í lífinu sem er ánægjulegra en traust flýtileið, sérstaklega í eldhúsinu. Við erum sterkir talsmenn tímasparnaðar töfra leynileg innihaldsefni , pönnuuppskriftir , skyndipotteldun , 3-laga töfrakaka , og allt flöskusósuhlutinn hjá Trader Joe's. Og hvað er máltíðarundirbúningur ef ekki áhrifarík leið til að þrífa, skera og elda allt hráefnið þitt í einu svo þú getir bara hitað allt upp þegar þú ert latur seinna í vikunni? Þegar vel er gert eru flýtileiðir líflínur.

Sem sagt, sumar flýtileiðir í eldhúsinu munu gera líf þitt erfiðara, minna ljúffengt og jafnvel óþarflega dýrt (allir aðrir sem hafa einhvern tíma eldað með fljótandi reyk eða búið til mac and cheese í krús veit nákvæmlega hvað ég er að tala um). Hér eru sjö fyrirfram tilbúnir „flýtileiðir“ sem munu skilja veskið þitt - og góminn - fyrir miklum vonbrigðum.

eru aloe vera drykkir góðir fyrir þig

TENGT : 7 hráefni sem þú þarft aldrei að búa til frá grunni (það verður leyndarmál okkar)

Tengd atriði

einn Sítrónu- eða limesafi í flöskum

Ef þú „sver það við“ að búa til kokteila (eða ceviche eða eitthvað) með sítrónu- eða limesafa sem kom úr ávaxtalaga kreistaflösku, þá þekki ég þig ekki og þú þekkir mig ekki. Því miður bragðast þetta dót ekkert eins og ferskkreista hliðstæða þess. Forpressaður safi eldist ekki vel - þetta veldur því að bragðið versnar með tímanum og neyðir framleiðendur til að bæta ríkulegu magni af rotvarnarefnum og súlfítum í flöskuna.

tveir Forhakkaður hvítlaukur

Svipað og sítrussafa, mun hvítlaukur sem hefur verið forskorinn og seldur í krukku ekki bragðast eins og neitt nálægt kröftugum litlu negulnögunum sem við elskum að borða (en hatum að saxa). Hvítlaukur í krukkum hefur tilhneigingu til að hafa sterkara, bitra spark þökk sé efnasambandi sem kallast allicin, sem myndast þegar hvítlauksrif eru skorin. Þegar það hefur verið skorið, heldur þetta hrífandi bragð áfram að verða sterkara þar til þú eldar hvítlaukinn í raun. Ef þú ert ekki aðdáandi þess að hakka ferskan hvítlauk í höndunum skaltu prófa hvítlaukspressu.

3 Haframjölspakkar

Kallaðu mig brjálaða, en skyndihaframjöl er afskaplega auðvelt að gera. Bæta við kanil? Ekkert stress. Handfylli af bláberjum? Ég ræð líklega við það — svo ekki sé minnst á að haframjölspakkar eru oft dýrir og sykurfylltir. „Höfrum mun innihalda 0 til 1 grömm af sykri, en bragðbætt pakkning mun oft innihalda 11 til 14 grömm af sykri,“ segir Rebekah Blakely, RDN . Þar sem flestir þessara innihalda mjög lítið (ef einhverja) alvöru ávexti, er meirihluti þess sykurs viðbættur sykur. „Mælt er með því að við höldum okkur undir 25 grömmum á dag af viðbættum sykri. Það þýðir að þú ert nú þegar búinn að fá hálfan sykur fyrir daginn með einum 150 kaloríu haframjölpakka!' Talaðu um morgunmat sem sendir þig strax aftur í rúmið. Ég mun halda fyrirvara með því að segja að sumir haframjölspakkar - eins og þeir frá RX og Kind - eru löglega ljúffengir og gott hjá þér.

besta eplasafi edik fyrir húð

4 guacamole

Í örstuttu máli - sem þýðir að avókadótunnan í matvörubúðinni þinni líkist mjög rimlakassa fylltum með litlum grjóti - farðu á undan og keyptu guac í sælkeraborði matvöruverslunarinnar. En ef þú vilt gott guac, allt þú í alvöru þarf ferskt, þroskað avókadó og ríkulegt magn af salti.

5 Þurrkaðar jurtir

Því miður, að nota þurrkaða steinselju, kóríander eða basil í uppskrift í stað ferskra kryddjurta mun lækka bragðið af fullunnum réttinum þínum, en ekkert. Jurtir eru notaðar til að bæta við skörpum, líflegum tóni - bragðsniði sem þurrkaðar jurtir skortir greinilega.

6 Pestó sósa

Þetta er í samræmi við rökstuðninginn hér að ofan: Það eru ýmsar traustar ástæður fyrir því að pestópasta er gjöf frá guði, og ein til fjögur á þeim lista felur í sér hversu ferskt, bjart og yfirvegað það bragðast. Það eru undantekningar, en almennt séð fellur forgerð pestósósa flatt. Þetta er vegna þess að basilíkan — eða steinselja, mynta eða dill — er ekkert nálægt nýtíndum, hvítlaukurinn er í sama flokki og áðurnefnt krukkudót, og ég er ekki einu sinni viss um hvað þau nota fyrir ostinn (né heldur vil ég vita).

7 Salatdressing til sölu

Allt í lagi, ég veit að þetta eru stríðsorð — það eru til nóg af flöskudressingum á markaðnum sem bragðast ótrúlega ferskt og eru ekki fylltar af kemískum efnum. Sem sagt, flestir passa ekki í neinn af þessum flokkum: Þeir eru fylltir með viðbættum sykri, rotvarnarefnum og geta verið dýrir. Ef þú ert ekki áhugasamur um að búa til vegan búgarð eða græna gyðjudressingu frá grunni, þá skil ég það vel, en þú getur líka búið til líflega vínaigrette á fimm sekúndum með því að blanda uppáhalds zingy edikinu þínu saman við ögn af hjartahollri ólífuolíu.