Kalíum: Við vitum að við þurfum á því að halda, en líklegra en ekki, við gerum það ekki í alvöru vita hvað það er.

Einfaldlega tekið fram, kalíum er steinefni sem flokkast sem raflausn vegna þess að það er mjög hvarfvirkt í vatni (til skilja betur raflausn, sjá leiðarvísir okkar hér ). Þegar það er leyst upp í vatni framleiðir kalíum jónir sem eru jákvætt hlaðnir og getu þess til að leiða rafmagn er það sem gerir það að ómissandi hluta af getu líkama okkar til að starfa eðlilega. Þrátt fyrir skort á þekkingu okkar á kalíum er ekki hægt að leggja áherslu á mikilvægi þess.

RELATED : Helstu 7 andoxunarefni-ríkur matur sem þú ættir að hafa á lager

„Kalíum hjálpar til við mörg ferli í líkamanum, þar með talið vatnsstjórnun inn og út úr frumunum, sendir taugaboð og stjórna vöðvasamdrætti,“ útskýrir Amy Shapiro, MS, RD, CDN og stofnandi Raunveruleg næring . „Það hefur líka verið sýnt fram á að það hjálpar lækka háan blóðþrýsting , draga úr hættu á heilablóðfalli og koma í veg fyrir nýrnasteinar og beinþynningu . Þetta er vegna þess að það hjálpar til við að koma í veg fyrir að kalk leki út úr beinum. '

hvers konar ediki á að þrífa með

Allir hugsa alltaf um banana þegar þeir reyna að neyta fullnægjandi kalíums, en einn banani inniheldur aðeins 9 prósent af daglegu kalíumþörf þinni. „Það eru svo mörg önnur heil matvæli sem nóg er af kalíum,“ útskýrir Shapiro. Lestu áfram fyrir uppáhalds kalíumríkan mat næringarfræðingsins.

hvernig á að undirbúa matarborð

Tengd atriði

1 Lárperur

Lárperur eru fullar af trefjum og heilsusamlegri fitu og helmingur avókadó inniheldur 10 prósent af daglegu kalíumþörf þinni - sem er nú þegar meira en banani. Svo ekki sé minnst á áferð og bragð sem þeir bæta við hvaða disk sem er, bætir Shapiro við.

tvö Sætar kartöflur

Samkvæmt Shapiro, sætar kartöflur pakka tonnum af A-vítamíni fyrir heilsu auga og húðar, auk þess sem þau eru fyllt með hjartasjúkum trefjum. Ein meðalstór sæt kartafla inniheldur 12 prósent af daglegri kalíumþörf þinni. Pörðu eitt við magurt prótein og þér líður ánægður tímunum saman.

3 Spínat

Spínat er lítið af kaloríum, mikið af trefjum og pakkað með fólínsýru. Það er einnig ríkt af lútíni og zeaxantíni til að styðja við heilsu augna, bætir Shapiro við. Og 3 bollar af spínati - sem, við the vegur, eldar niður í ekkert - inniheldur heilmikið 12 prósent af daglegu kalíumþörf þinni. Milt í bragði, spínat er auðveldlega hægt að bæta við salötin eða súpurnar til að fá jafnvægi og hollan máltíð.

4 Vatnsmelóna

Samkvæmt Shapiro, vatnsmelóna er hlaðin andoxunarefnum sem draga úr hættu á ákveðnum krabbameinum. Að auki inniheldur 1/8 vatnsmelóna 14 prósent af daglegu kalíumþörf þinni ásamt A-vítamíni, C-vítamíni (halló, glóandi húð) og trefjum.

5 Baunir

Baunir - hugsaðu hvítar, svartar eða soja - eru ekki bara ríkar í próteinum og trefjum úr jurtum heldur inniheldur einn bolli skammtur á bilinu 14 til 18 prósent af kalíumþörf þinni. Baunir eru líka ótrúlega fjölhæfar. Þeir geta auðveldlega bætt við salatið þitt eða súpuna, eða þú getur stráð þeim á tacos og egg, bætir Shapiro við.

6 Apríkósur

Þurrkaðir apríkósur eru dýrindis snarl sem inniheldur um það bil 10 prósent af daglegum þörfum þínum fyrir kalíum. Ég elska þetta parað með hnetum í slóðablöndu - fullkomið þegar þú ert á ferðinni eða þráir eitthvað sætt sem inniheldur ekki viðbættan sykur, segir Shapiro.

bestu andlitsvatn fyrir húð sem er viðkvæm fyrir unglingabólum

7 Granatepli

Granatepli eru sætt snarlnammi, hlaðin heilsubótum í hjarta, andoxunarefnum og tonnum af trefjum. Í haust koma ferskir ávextir yfir 14 prósent af daglegri kalíumþörf þinni og er gaman að borða heilt, stráð á salat eða jafnvel njóta sem safa.