Vatnsmelóna er sæt, hressandi og bragðast ljúffengt í allt frá kokteilum til sushi, þess vegna er þetta svona sumarefni. Það gæti komið þér á óvart að læra að vatnsmelóna hefur einnig marga heilsufarlega kosti, sem gefur okkur enn meiri ástæðu til að njóta safaríkra ávaxta.

Vatnsmelóna er pakkað með trefjum, andoxunarefnum og fleiru

Það er margt sem kemur á óvart fyrir heilsufar vatnsmelóna. Vatnsmelóna er æðislegt val þegar kemur að sumarávöxtum vegna þess að trefjar stuðla að mettun og regluleika meltingarinnar, en raflausnin er mjög vökvandi, segir Maya Feller , MS, RD, CDN. Vatnsmelóna er einnig mikið í lýkópeni - oftast í tengslum við tómata - fituefnafræðilegt efni sem þekkt er fyrir andoxunarefni. Það hafa verið gerðar nokkrar rannsóknir tengir neyslu lycopene við minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli, segir Feller. Þau innihalda einnig mikið af kólíni, sem hefur marga notkun í líkamanum, þar á meðal aðstoð við frumuuppbyggingu, frumuskilaboð, fjarlægingu fitu og kólesteróls úr blóðinu, og það er hluti af taugaboðefninu asetýlkólíni, sem tekur þátt í minni, hreyfingu vöðva , og stjórna hjartslætti.

Vatnsmelóna telur daglegar kröfur um vatn

Ef þú átt í vandræðum með að lemja þinn dagleg vatnsþörf , þú munt una því að vita að það er til eitthvað sem heitir borða vatnið þitt. Meðal heilsufarslegs vatnsmelóna er að það samanstendur af yfir 90 prósentum vatni, þess vegna fer það örugglega í daglega vatnsþörf þína og minnkar það magn sem þú þarft í raun að drekka, segir Keri Gans , MS, RDN, CDN. Á hinn bóginn, vegna þess að sumarávöxturinn er svo mikill í vatni, er það ekki besti smoothie valkosturinn, en það er bragð að nýta frábæran bragð hans fyrir drykki. Gans leggur til að frysta vatnsmelóna og nota hana í drykkina í staðinn fyrir ís.

Jafnvel börkur og fræ eru góð fyrir þig

Það eru góðar ástæður að borða alla vatnsmelónu –Þ.mt börk og fræ. Fræ hafa fólat, magnesíum og járn en börkurinn hafa C og B6 vítamín. Saman hjálpa þessi vítamín og steinefni að auka heilsu húðarinnar, heilsu hjartans og friðhelgi, segir Gans.

Þeir búa báðir fyrir auðvelt að undirbúa, kaloríusnautt snarl. Fræ er hægt að brenna með ólífuolíu og salti í snarl, en börkinn er hægt að súrsa eins og gúrka eða sautað í hrærðarétti ásamt öðrum grænmeti, segir Gans. Þú getur jafnvel djúsað börkinn! Einn aur af vatnsmelóna fræjum (400 fræjum) inniheldur um það bil 160 hitaeiningar - eða sem samsvarar um það bil 15 kartöfluflögum. Eins og fyrir vatnsmelóna börkur, eins tommu teningur hefur 1,8 hitaeiningar.

En ekki borða of mikið vatnsmelóna

Tveir bollar af vatnsmelónu eru taldir vera skammtur . Það er mikilvægt að hafa í huga að þó að það séu margir heilsufarslegir kostir við vatnsmelóna, þá er það mikið af sykri og nettó kolvetni, svo það er best að borða í hófi (eins og með flest matvæli). Til að gefa hugmynd um hvernig vatnsmelóna stafar af öðrum ávaxtum í sumar býður Feller upp á eftirfarandi:

• 1 bolli af teningum vatnsmelónu inniheldur 46 hitaeiningar og 9,4 grömm af sykri
• 1 bolli af heilum jarðarberjum inniheldur 46 hitaeiningar og 7 grömm af sykri
• 1 bolli af ferskum ferskjum inniheldur 60 hitaeiningar og 13 grömm af sykri
• 1 bolli af ananasbitum inniheldur 82 hitaeiningar og 16 grömm af sykri

Ljúffengar leiðir til að borða vatnsmelónu

Nú þegar þú hefur lágmark á öllum heilsufarslegum ávinningi vatnsmelóna, farðu til skorið og eldað ! Feller leggur til a köld vatnsmelóna súpa toppað með dúkku af venjulegri jógúrt á meðan Gans notar vatnsmelóna í salatið sitt ásamt myntu, gúrkum og fetaosti. En að öllum líkindum er sérstæðasta vatnsmelóna uppskriftin þessi fyrir vatnsmelóna nigiri sushi.

Tengt : 11 Ljúffengar vatnsmelónauppskriftir