Það er ekkert leyndarmál að kókoshneta hefur verið ótrúlega vinsæl undanfarin ár og ekki að ástæðulausu. Þetta fjölhæfa hráefni hefur endalausa virkni— þú getur notað kókosolíu í allt frá eldamennsku og þrifum til að temja krús, taka af farða og draga úr langvarandi bólgu. Kókosvatn er fullt af heilsubótum , þökk sé raflausnum, andoxunarefnum og C-vítamíni. En ávöxtur kókoshnetu er eitthvað sérstakt: Hann þjónar sem svo rjómakennt vegan skipti fyrir eftirrétti úr plöntum og mjólkurvörur eins og ís og jógúrt, bætir marr í granóla, og skín í suðusósum (ef þú hefur ekki prófað kókos karrý rækjur ertu alvarlega að missa af). Heilsufarslega séð erum við rétt að byrja. Hér eru fimm bestu hollustu ástæðurnar fyrir því að þú ættir að byrja að borða kókos í dag, samkvæmt næringarsérfræðingum Susan Hewlings, PhD, RD og Kelly Springer, MS, RD, CDN.

Tengd atriði

Kókos getur barist gegn bólgu.

Sem hluti af heilbrigðu mataræði sýnir kókos andoxunarvirkni vegna pólýfenólinnihalds, útskýrir Hewlings. Virgin Coconut Oil (VCO) er rík uppspretta fenólefnasambanda, eins og koffínsýru, ferúlsýru og fleira. Vegna þess að þessi pólýfenól hafa andoxunareiginleika geta þau hjálpað til við að vega upp á móti oxandi sindurefnum sem geta leitt til bólgu. Hewlings mælir með því að leita að ferskri, óunninni hrá kókosolíu og/eða kókosolíu til að uppskera sem mest andoxunarefni og bólgueyðandi ávinning.

Það er frábært fyrir þarmaheilsu.

Samkvæmt Springer er kókosneysla frábært fyrir þarmaheilbrigði vegna þess að hún inniheldur a töluvert magn af trefjum , sem hjálpar örverunni þinni að dafna með því að veita góðu þarmabakteríunum næringu. Kókos er einnig tiltölulega hátt í fitu, sem hjálpar líkamanum að taka upp fituleysanlegu vítamínin D, E, A og K, útskýrir hún. Þetta er mikilvægt vegna þess að D- og K-vítamín geta tengst fjölbreyttari og þar af leiðandi seigurri örveru í þörmum. Sterkari örvera í þörmum þýðir betri meltingu, ónæmi og almenna heilsu. Prófaðu að bæta nokkrum skeiðum af rifnum kókoshnetu við haframjöl eða jógúrt á morgnana til að uppskera þennan ávinning.

Kókos er ofurfæða fyrir ljómandi húð.

Kókos getur verið mjög gagnleg fyrir húðina, sérstaklega í formi kókosolíu. Ég elska að nota Lífræn jómfrúar kókosolía frá Nutiva á húðinni minni til að hjálpa til við að róa bólgu og roða, bæta við rakastig og jafnvel stuðla að hraðari sársgræðslu, segir Springer. Þar sem kókosolía hefur umtalsvert magn af fitu bætir Springer við að hún muni einnig hjálpa líkamanum að taka upp E og A vítamín, sem bæði eru andoxunarefni sem vitað er að vernda og endurheimta húðina. (Athugaðu að kókosolía er comedogenic, sem þýðir að hún getur stíflað svitaholur, svo þú ættir að forðast að nota hana á svæðum sem eru viðkvæm fyrir unglingabólum.)

TENGT : 8 bestu matvælin til að borða fyrir heilbrigða húð

Það getur bætt vitræna virkni.

Einn af aðaleinkennum Alzheimerssjúkdóms er minnkuð geta heilans til að nota glúkósa sem eldsneyti, sem getur byrjað um 10-15 árum fyrir greininguna, útskýrir Hewlings. Þegar heilinn getur ekki notað glúkósa (aðal eldsneytisgjafinn) getur hann notað ketónlíkama sem annan eldsneytisgjafa. Kókosolía er rík af forefnum fyrir ketónlíkama. Þess vegna er talið að kókosolía sem hluti af almennu heilbrigðu mataræði gagnist vitrænni heilsu með því að veita heilanum annan orkugjafa.

Kókos er hagstæðari fitugjafi í fæðunni samanborið við smjör og/eða nautakjötsfitu.

Það er mikilvægt að hafa í huga að kókos inniheldur mettaða fitu, en nýlegar rannsóknir hefur sýnt að kókos inniheldur fyrst og fremst meðalkeðju fitusýrur. Hewlings útskýrir að þessar frásogast öðruvísi og hafa meira uppáhalds lípíðpróf samanborið við lengri keðju fitusýrur, eins og þær sem finnast í dýrafitu eins og kjöti og smjöri. Olíur innihalda meira en bara fitusýrurnar sem þær innihalda, þar á meðal önnur næringarefni og vítamín, sem geta einnig haft áhrif á hjarta- og æðasjúkdóma, segir hún. Að auki veitir fita í fæðu orku, er lykillinn að upptöku fituleysanlegra vítamína, veitir frumubyggingu, er grunnur margra hormóna, þjónar sem burðarefni um allan líkamann, veitir „bólstrun“ og vernd fyrir líffæri og svo margt fleira. Kókoshnetur innihalda nauðsynleg næringarefni sem finnast í þessari fæðufitu og veita heilbrigða uppsprettu mettaðrar fitu en veita jafnframt andoxunarefni.