Ólífur eru eitt af heftum Miðjarðarhafsfæðisins sem er vel þekkt fyrir bæta kólesterólmagn og lækka hættuna á hjartasjúkdóma og sykursýki , segir Montserrat Fitó, læknir, doktor, umsjónarmaður rannsóknarhóps um hjarta- og æðasjúkdóma og næringarfræði við Hospital del Mar Medical Research Institute í Barselóna á Spáni. En hvað er það nákvæmlega við þessa saltu, bústnu bita sem gerir þá að svo mikilvægum hluta af best metna mataræði ársins (eins og raðað er eftir U.S. News & World Report)? Lestu áfram til að komast að því nákvæmlega hvers vegna þú ættir að taka fleiri ólífur í mataræðið.

Mundu að ef þér líkar ekki bragðið af ólífum, þá geturðu uppskorið marga kosti þeirra í gegnum ólífuolíu - vertu viss um að nota það kl. lágur til meðalhiti . Það eru líka fyrirtæki eins og Olyxir, sem framleiðir te og súkkulaði úr ólífublöðum, sem þýðir að þú færð öll andoxunarefni og vítamín án olíubragðsins. Ef þér líkar við ólífur, auk þess að smella þeim beint, reyndu að búa til tapenade, þjóna þeim yfir fisk eða kjúkling, eða í salati með radicchio.

RELATED: 8 RD-matvæli frá jurtum segja að þú ættir að borða meira af

Tengd atriði

1 Andoxunarefni

Ólífur, hvort sem þær eru svartar, grænar eða fylltar með gráðosti, eru hlaðnir E-vítamíni og fjölfenólum , sem báðar eru öflug andoxunarefni . Til að brjóta það aðeins niður eru andoxunarefni öflug efnasambönd sem berjast gegn sindurefnum í líkamanum, sem geta hjálpað til við að vernda frumur og koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og krabbamein. Andoxunarefni hjálpa einnig til við að vernda ónæmiskerfið og hjálpa þér að forðast að veikjast og haltu þér heilbrigðu þegar þú eldist . E-vítamín er fituleysanlegt, sem þýðir að það frásogast betur í blóðrásina þegar það er samsett með fitu - alveg eins og í þessum fullkomna litla ólífuolíupakka sem náttúran hannaði á snjallan hátt.

tvö Heilbrigðar fitur

Ólífur eru pakkaðar með einómettaðri fitu, sem hæfur sem holl fita það getur draga úr hættu á hjartasjúkdómum og hugsanlega minnka bólgu í líkamanum. Það eru þessar fitur sem eru unnar til að búa til ólífuolíu, sem við þekkjum öll og elskum sem eina hollustu leiðina til að klæða salat eða pastaskál.

RELATED : 8 snjall notkun fyrir kókosolíu (það er næstum of gott til að vera satt)

hversu mikið þjóf ég fyrir nudd

3 Járn

Þetta er sérstaklega fyrir svartar ólífur, þ.mt Kalamatas. Þessir dökku litlu ávextir (já, ólífur eru tæknilega ávextir!) innihalda góðan skammt af járni , sem er nauðsynlegt næringarefni og hjálpar til við að flytja súrefni í blóðið. Járnskortur er nokkuð algengur hjá konum og gæti verið ástæðan fyrir því að þú ert þreyttur, ljóshærður eða með kalda hendur og fætur. Bara 100 grömm af ólífum gefur um það bil 16 prósent af ráðlögðu daglegu magni fyrir konur á aldrinum 19 til 40 ára.

4 Trefjar

Ávinningurinn af því að borða alla ólífuolíuna en ekki bara olíuna er að þú færð viðbótarskammt af matar trefjum, sem hjálpar þér að vera fullur og meltingarfærin ganga vel. Það er ekki gífurlegt magn, en við munum taka afsökun til að strá nokkrum af þessum bragðmiklu bragðbragði á diskana okkar á hverjum degi.

RELATED : Hverri spurningu sem þú hefur einhvern tíma haft um matarolíur, svarað