Þegar það kemur að bakstri, hef ég tilhneigingu til að einbeita mér að því að tryggja að eftirréttir mínir bragðist ljúffengur yfir að láta þá líta óaðfinnanlega út. Ekki misskilja mig: Kynning örugglega skiptir máli, en ég myndi velja köku með „rustic-look“ lagi af heimagerðu smjörkremi yfir eina með ofursléttu, fínu en sandbragðandi fondant á hverjum degi.

Ég (fyrirsjáanlega) beiti þessari hugmyndafræði líka á sykurkökur. Af hverju að eyða klukkutímum í að leiða út hið vandlega fullkomna snæfellda furutré ef það er ekki einu sinni ætið? Þess vegna var ég yfir tunglinu þegar ég uppgötvaði þetta skreytingarbragð fyrir bindilit. Að lokum, leið til að senda ástvinum mínum dósir fylltar með dásamlega sætum, smjörkökum skreyttum smákökum sem líta út fyrir að vera miklu viðhaldsmeiri en þær áttu að búa til.

brauðhveiti í stað allra tilgangs

Tie dye er í grundvallaratriðum heitt sóðaskapur í eðli sínu (gerir þetta að fullkomnu hátíðarköku fyrir árið 2020, ekki satt?), sem þýðir að þetta skreytingarbragð er næstum ómögulegt að klúðra. Svona á að gera krúttlegustu sykurkökurnar fyrir hvaða hátíð sem þú ert að halda upp á á þessu tímabili.

TENGT : Fullkominn leiðarvísir til að búa til og skreyta sykurkökur eins og kostirnir

Tengd atriði

einn Byrjaðu á því að blanda deiginu saman og skerðu síðan kökurnar út í hvaða lögun sem þér finnst flott.

Ég sver við þessa grunnuppskrift af sykurköku. Kökurnar eru hið fullkomna jafnvægi af sætu, smjörkenndu og mjúku-stökkum og halda lögun sinni þegar þær bakast, sem gerir þær að fullkominni litatöflu fyrir kökukrem. Gakktu úr skugga um að fylgja leiðbeiningunum í skrefi 4 fyrir útskornar kökur.

Veldu hvaða stíl af kökuskera sem þú vilt. Þú getur notað hefðbundin hátíðarform, eins og jólatré eða Hanukkah dreidels, eða farið með stjörnu, ferning eða (mín persónulega uppáhalds) retro stuttermabol. Einfaldir hringir eru þó frábær valkostur til að byrja með - ekki aðeins er auðvelt að ísa þá, heldur koma bindindisáhrifin virkilega á hringlaga lögun. Engar kökuskökur? Notaðu einfaldlega brún drykkjarglass til að stimpla út fullkomna hringi af deigi áður en þú bakar — eða búa til þína eigin kökuskera frá grunni .

tveir Kældu smákökur að stofuhita.

Þegar kökurnar þínar eru bakaðar skaltu setja þær yfir á grind og láta þær kólna alveg. Ekki hika við að baka smákökurnar þínar með allt að tveggja til þriggja daga fyrirvara - geymdu þær bara í loftþéttu íláti við stofuhita þar til þú ert tilbúinn að baka. Að öðrum kosti er hægt að blanda deiginu saman og geyma það í kæli eins lengi og í fjóra daga, eða frysta það í allt að þrjá mánuði.

TENGT : Svona á að frysta alla uppáhalds eftirréttina þína - allt frá bollakökum og smákökum til smjörkrems, brauðs og fleira

3 Settu saman kökukremið þitt.

Þegar þú ert tilbúinn að skreyta þarftu nokkra liti af kökukremi við höndina. Royal kökukrem virkar best fyrir þennan skreytingarstíl - það ætti að vera þykkt en sveigjanlegt; alltaf svo örlítið þéttari en flóð samkvæmni.

Þú getur valið um að kaupa tilbúna kökukrem í kreistandi flöskum í ýmsum litum, eða gera það sjálfur með því að nota grunnuppskriftina okkar fyrir konungskrem hér. Ef þú velur að gera það skaltu ausa kremið í aðskildar skálar, eina fyrir hvern lit sem þú vilt nota, og hræra matarlit í hverja og eina. (Eða, fyrir náttúrulegan litarefni, bætið við matskeið af rófusafa, appelsínusafa, trönuberjasafa eða teskeið af túrmerik fyrir hvern 1/2 bolla af kökukremi). Ekki hika við að skilja eina kökukrem eftir hvíta líka - það bætir birtustigi og andstæðu við litríku smákökurnar.

Næst skaltu flytja hvern lit af kökukreminu í sinn eigin sprautupoka áður og bæta við litlum hringlaga oddinum í hornið, eða ausa honum í tómar örbylgjuofnþolnar kreistaflöskur. Gerðu fljótlegt pípupróf á skurðbretti eða pappírshandklæði - ef kökukremið þitt er of stíft eða þykkt geturðu hitað fylltu flöskurnar í örbylgjuofni í fimm sekúndna þrepum þar til það er auðveldara að vinna með það.

4 Útlínu kökuna þína með kökukremi og endurtaktu inn á við, skiptu um liti.

Með þeim lit sem þú velur skaltu setja varlega línu af kökukremi um ytri brún kökunnar. Það þarf ekki að vera fullkomlega beint, passaðu bara að knúsa brúnina ekki of fast, annars gæti kökukremið runnið af (og runnið niður) hliðarnar á kökunni.

Gríptu næsta lit og pípu utan um hringinn sem þú varst að teikna. Haltu áfram að teikna þessa hringi, til skiptis í glasakremslitum, þar til þú nærð miðju kökunnar þinnar - það ætti að líta út eins og litríkt skotmark. Eins og ég nefndi þarftu ekki að vera of nákvæmur við að stilla litunum fullkomlega upp eða jafnvel ganga úr skugga um að línurnar séu allar jafnþykkar. Breytingar á lit og áferð munu bara bæta við endanlega bindilitunaráhrifin. Passaðu bara að klára hvern hring í kringum kökuna.

5 Fylltu varlega út í auða bletti.

Notaðu ritara, tannstöngla eða teini, mjög Dragðu kremið varlega í alla auða bletti sem þú gætir séð á milli línanna til að fylla út í hvíta rýmið. Á þessum tímapunkti geturðu líka hreinsað upp ytri brúnir þínar ef þörf krefur.

sætar hárgreiðslur fyrir krullað hár fyrir skólann

6 Dragðu kökukrem út úr miðjunni og gerðu það svo öfugt.

Settu dragtólið þitt í miðju innsta litar kökunnar. Dragðu það varlega út innan frá í átt að ytri brún kökunnar, rétt upp við ystu kökukremslínuna. Þegar þú nærð ískremskantinum skaltu draga verkfærið í burtu. Endurtaktu þetta með jöfnu mynstri alla leið í kringum kökuna þína.

Endurtaktu nákvæmlega sömu dráttaraðferðina í kringum kökuna, byrjaðu í þetta skiptið á brún kökunnar og dragðu í átt að miðjunni. Þurrkaðu oddinn af eftir þörfum.

7 Ekki hika við að zhuzh eins og þú vilt.

Á þessum tímapunkti skaltu líta á þig sem búinn. Flyttu smákökurnar þínar yfir á þurrkgrind og láttu þær liggja þar í 45 mínútur til klukkutíma til að þorna - kökurnar harðna og mynda fullkomlega gljáandi sælgætislegt lag. En ef þú vilt halda áfram skaltu halda áfram. Haltu áfram að draga inn og út til að auka bindilitaráhrifin, teiknaðu hring í miðjuna eða bættu strái ofan á kökuna.