• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Þessar dúnkenndu pönnukökur eru fullkomnar í haustmorgunmatinn.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Þessar betri fyrir þig súrmjólkurpönnukökur eru ómótstæðilega dúnkenndar og mjúkar og eru bara tilbúnar með haustuppáhalds grænmeti. Soðnum og maukuðum sætum kartöflum er þeytt saman í kanil- og múskatdeig fyrir mjög haustlegt átak á súrmjólkurpönnukökur. Og þú ert ekki bara að dreypa hlynsírópi ofan á stafla; deigið sjálft er sætt með sírópi fyrir meira af þessum hlýnandi karamellu- og vanillukeim í gegn. Vertu viss um að versla fyrir alvöru hlynsíróp fyrir hámarks ljúffengt. Ábending fyrir atvinnumenn: Á meðan þú eldar þessar sætu kartöflupönnukökur skaltu vera þolinmóður og láta undirhliðina verða djúpt gullbrúnt áður en þeim er snúið við.

Hráefni

• 19 únsur. sætar kartöflur eða ¾ bolli soðnar og maukaðar sætar kartöflur
• 2 stór egg
• 2 bollar nýmjólk
• 2 matskeiðar hreint hlynsíróp, auk meira til að bera fram
• 2 bollar alhliða hveiti
• 1 ½ tsk lyftiduft
• 1 ¼ tsk kosher salt
• 1 tsk matarsódi
• ½ tsk malaður kanill
• ¼ tsk malaður múskat
• 2 matskeiðar ósaltað smjör, brætt
• rapsolía, til eldunar
• ristaðar pekanhnetur, saxaðar, til framreiðslu

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Forhitið ofninn í 200°F. Setjið vírgrind inni í bökunarplötu með brún. Stungið kartöfluna yfir með gaffli. Setjið í örbylgjuofnþolna skál með 1 teskeið af vatni og lokið. Örbylgjuofn á háu þar til mjúkt þegar það er stungið í með gaffli, 5 til 7 mínútur. Látið kólna. Fargaðu vatni. Kljúfið kartöfluna og ausið holdinu í skál; farga húðinni. Maukið til að gera ¾ bolla.

• Skref 2

  Þeytið egg og súrmjólk í stórri skál. Bæta við kartöflu og sírópi; þeytið þar til það hefur blandast vel saman.

• Skref 3

  Þeytið hveiti, lyftiduft, salt, matarsóda, kanil og múskat í meðalstórri skál. Bætið við súrmjólkurblönduna. Hrærið varlega þar til fáir þurrir blettir eru eftir. Bætið bræddu smjöri út í og ​​hrærið varlega þar til það hefur blandast saman. (Ekki ofblanda, kekkir eru í lagi.)

• Skref 4

  Hitið stóra nonstick pönnu eða pönnu yfir miðlungs hátt. Penslið með olíu; minnka hitann í miðlungs. Eldið í lotum, bætið ⅓ bollum af deigi á pönnu, fletjið toppana aðeins út. Eldið þar til loftbólur koma upp á yfirborðið og undirhliðin er gullinbrún, 2 til 4 mínútur. Snúið við og eldið þar til það er uppblásið og gullbrúnt á hinni hliðinni, 2 til 4 mínútur. Flyttu yfir á vír grind; halda heitu í ofni. Endurtaktu með olíu og afganginum af deiginu. Berið fram með pekanhnetum og sírópi.

Super Spuds

Hvort sem sætar kartöflur eru bakaðar, stappaðar eða blandaðar í morgunmat eða eftirrétt, bæta þessi líflegu hnýði við náttúrulegum sætleika og bátsfyllingu af næringarávinningi. Þau eru há í trefjum, andoxunarefnum og ónæmisstyrkjandi C-vítamíni. Ef þú vilt fá smá óvæntan lit skaltu leita að fjólubláum afbrigðum.