Þegar ég var að alast upp í Tævan var mikið af réttum sem ég var kynntur fyrir í bernsku minni sem ég held í heilaga í dag. Nautasúpa úr nautakjöti, svínakjöt og svínakjöt með hrísgrjónum eru meðal uppáhalds þægindamatanna og sem betur fer er ég alin upp af konu sem veit hvernig á að gera þau betri en nokkur annar. Já, mér skilst að margir haldi að mömmur sínar búi besta matinn en mamma mín reyndar gerir - það er bara hörð, óumdeilanleg staðreynd.

Ég hef reynt eftir fremsta megni að líkja eftir matreiðslu hennar undanfarin níu ár meðan ég bjó fjarri henni erlendis, og þó ég hafi komið nálægt nautasúpunni og svínakjöti hefur mér ekki tekist að endurtaka hrísgrjón hennar. Útgáfan mín er oft of mjúk, of myg og ekki nógu seig. Svo þegar ég bað mömmu um leyndarmál sitt yfir viðkvæmum, dúnkenndum, aðgreindum hrísgrjónum, brá mér við að finna að þetta var ekki tækni, heldur eitthvað sem þú getur keypt: Zojirushi Induction Heating Rice Cooker .

RELATED: 17 Einfaldlega gómsætar uppskriftir af hrísgrjónum sem þú vilt búa til í kvöld

hversu mikið áttu að gefa pizzu gaurinn

Mamma lærði sjálf um það eftir að vinkona hennar bjó til það sem hún kallaði dýrindis hrísgrjón með eldavél Zojirushi . Síðan ég eignaðist hana hef ég haft mánaðarlega (ef ekki vikulega) texta frá mömmu sem státar af því hversu ótrúlegt hrísgrjón hennar er. Horfðu á öll forstilltu forritin! hún hafði hrópað yfir FaceTime þegar hún afpakkaði hana - og þetta kemur frá konu sem sjaldan hrósar einhverju. (Í alvöru, hún kallaði einu sinni handunnið ítalskt gelato bara fullnægjandi.)

Hver stilling tekur mið af tegundinni af hrísgrjónum sem þú vilt búa til (hvort sem er sushi, brúnt, jasmín eða hafragrautur) og notar nákvæma upphitun eldavélarinnar að útbúa korn í samræmi við sérstakar hitastigsþarfir þeirra. Galdurinn, segir mamma mín, er að snúa hrísgrjónunum þínum nokkrum sinnum með spaða eldavélarinnar þegar forritið er búið og nota Extended Keep Warm aðgerðina til að halda hrísgrjónum fluffy og hitað, en ekki brennt.

Ég trúi því ekki að ég segi þetta, en eldavél Zojirushi - sem er að vísu með uppþvottavél sem er öruggur í uppþvottavél til að gera hreinsun að algjörum gola - hefur breytt móður minni í algjöran hrísgrjónanörd. Jafnvel mér finnst ég hlakka til að fá bara venjuleg hrísgrjón þegar ég flýg heim um hátíðarnar. Satt að segja, það eina sem er auðmjúkara en einföld hrísgrjónaskál frá því sem móðir mín í Tævan kallar bestu hrísgrjónakökuna nokkru sinni, er söluverðið sem þú getur fengið Zojirushi eldavélina fyrir núna. Kauptu það á Crate and Barrel hér að neðan.

Að kaupa: $ 264 (var $ 385); crateandbarrel.com .