Það er opinbert: TikTok er að gjörbreyta því hvernig við eldum. Þessi áhrifamikill vettvangur til að deila myndbandi hefur sýnt okkur hvernig á að búa til rjómafyllstu kartöflumúsina, ljúffengustu sérhannaðar quesadillas , og fullkomlega stökkar ristaðar kartöflur . TikTok kynnti okkur þriggja innihalda skýjabrauð , lítill pönnukökukorn, þeytt dalgona kaffi og (duh) bakað feta pasta .

Í dag er TikTok að kynna fyrir fjöldanum nýjasta og besta heilsusamlega morgunverðarhugtakið: Bakaðir hafrar. (Myllumerkið #bakaðar hefur fengið yfir 322,4 milljónir áhorfa og sífellt fleiri.)

Hver er þessi réttur, nákvæmlega? Bakaðir hafrar eru dúnkenndur, kökulíkur frændi uppáhalds muffinsuppskriftarinnar þinnar sem byggir á hafra. Svo virðist sem þegar þú hrærir höfrum með blöndu af bökunarefnum (eins og matarsóda og eggjum) í blandarann, þá er deigið sem myndast ótrúlega loftgott, slétt og skýjað. Eftir að hafa hellt deiginu í brauðform eða ramekin geturðu sérsniðið það að vild - hugsaðu um möndlusmjör og bláber, funfetti, gulrótarkaka, jarðarberjaostaköku eða grasker - áður en þú bakar.

„Þegar ég sá #BakedOats vinsæla á TikTok, hugsaði ég hversu dásamlegt, ég á fullt af bökuðum haframjölsuppskriftum til að deila!“ segir Yumna Jawad, snillingur matarbloggarinn á bakvið Feel Good Foodie . „En þetta er ekki meðalbakað haframjöl þitt. Þetta er bakaður hafrar sem lítur út og bragðast eins og kaka. Og þetta er allt gert í blandara fyrir fína og loftgóða áferð.'

hvað á að fá nýjan kærasta fyrir jólin

Jawad gerði hennar eigin vanillu- og súkkulaðiútgáfu , deildi síðan skref-fyrir-skref ferli hennar svo þú getir prófað það heima.

Hráefni fyrir súkkulaðibakaða hafrar

Tengd atriði

Valsaðar hafrar

Þetta er grunnurinn að uppskriftinni, en þú getur notað hafrar, hraðhafrar eða jafnvel haframjöl. Samkvæmt Jawad munu stálskornir hafrar ekki blandast nógu mikið til að gefa þér kökulíka áferð, svo haltu þig við valsaða eða fljótlega hafra til að tryggja að þú fáir dúnkenndan árangur. Þú þarft 1/2 bolla.

Egg

Þú þarft bara eitt egg fyrir bakaða hafrar. „Þú getur gert það vegan með því að nota höregg, eða bara nota 1/4 bolla af hvaða mjólk sem er í stað eggsins,“ segir Jawad.

Banani

Þroskaður banani mun bæta bragði, sætleika og raka við uppskriftina. Ef þig vantar banana, ekkert mál - þú getur bætt einu eggi eða 1/4 bolla af hvaða mjólk sem er í staðinn.

í hvað eru varptöflur notaðar

hlynsíróp

Matskeið af hlynsírópi bætir sætu við höfrum sem getur stundum verið bragðdauft.

Matarsódi

Þetta hjálpar bakaðri höfrunum að lyfta sér á meðan þeir eru bakaðir (þú þarft 1/2 teskeið).

Salt

Bara smá klípa mun ná bragðinu út.

Kakóduft

Matskeið af kakódufti er valfrjálst ef þú vilt prófa súkkulaðibökuðu bakaða hafrana.

náttúruleg teppahreinsilausn fyrir gufuhreinsara

Hvernig á að búa til bakaða hafrar

1. Setjið allt hráefnið saman í blandara.
2. Blandið þar til blandan hefur blandast jafnt og hægt er að hella henni. „Þú gætir þurft að tína eitthvað út þó,“ bætir Jawad við.
3. Flyttu yfir í smurða ramekin, ofnhægt form eða skál. Þú getur bætt við áleggi eins og rakað hvítt súkkulaði eða saxaðar möndlur, sneið jarðarber eða bananasneiðar.
4. Bakið við 350°F yfir þar til brúnirnar dragast í burtu og tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, um 20 til 25 mínútur. Þú munt vita að það er búið þegar brúnir bökuðu höfranna dragast frá ramekininu.
5. Fyrir súkkulaðibragð geturðu notað sömu hráefnin, en bætið við 1 matskeið af kakódufti og toppið það með rakað súkkulaði eða súkkulaðibitum og því sem þú vilt bæta við.

Ráð til að búa til bakaða hafrar

Tengd atriði

Notaðu háhraða blandara til að blanda hráefninu saman.

Munurinn á milli bakað haframjöl og bakaðir hafrar eru allir í áferðinni. „Og að fá þessa kökulíka áferð kemur frá því að bæta egginu við, en einnig að blanda hráefninu vel saman,“ útskýrir Jawad.

hvernig rífur maður ferskt engifer

Þú getur tvöfaldað (eða þrefalda) uppskriftina.

Afraksturinn af þessum rétti er aðeins um tveir til þrír skammtar, svo búðu til fleiri ef þú vilt fá aukalega í morgunmatinn á morgun! Til að tvöfalda eða þrefalda uppskriftina segir Jawad að hægt sé að henda öllu saman í blandara og skipta því bara í margar ramekins eða flytja það yfir í kökuform eða brauðform.

Ekki gleyma að smyrja ramekin eða pönnu.

Vegna þess að við erum ekki að nota olíu eða smjör í uppskriftinni mun eldunarspreyið tryggja að deigið festist ekki við ramekinið þegar það er eldað.

Í örbylgjuofni geturðu gert þetta í örbylgjuofni.

Til að gera það alltaf hraðari skaltu íhuga að gera það í örbylgjuofni í 90 til 120 sekúndur. „Gakktu úr skugga um að þú sért samt að nota örbylgjuofna skál og að hún sé tvöfalt stærri en deigið þar sem það lyftist þegar það bakast hratt í örbylgjuofni,“ segir Jawad.

Bakið í réttri stórri skál eða pönnu.

Ramekin á myndinni er 8 aura og það virkar fullkomlega fyrir innihald þessarar uppskriftar.

Prófaðu að gera það í muffins.

'Já, það er hægt að gera það í muffinsformi en uppskriftin gerir aðeins um 3 muffins. Þú getur líka búið hana til í kökuformi en það getur hjálpað að tvöfalda uppskriftina í því tilviki. Bökunartíminn fer eftir dýpt bökunarformsins, en ég mæli með að byrja að athuga hvort það sé tilbúið eftir 20 mínútur,“ segir Jawad.