Annar dagur, annar ljúffengur útlit, algjörlega yfirþyrmandi eftirlátssemi TikTok hakk . Og á meðan margir af Bestu matarstraumar TikTok fela í sér þvottalista með sykrínusætum hráefnum eða krefjast faglegrar kunnáttu til að skreyta sætabrauð, veiruuppskrift vikunnar er eins austur og þeir koma. Hittumst #bakedfetaapasta , lætilaus feta- og núðluréttur sem er líklega ábyrgur fyrir því að ekki eru til fullt af fetaosti í matvöruversluninni þinni núna. (Hið trúverðuga uppskriftarmerki hefur þegar allt kemur til alls fengið næstum 30 milljón áhorf á TikTok).

TENGT : Þetta veiru TikTok bragð mun breyta því hvernig þú steikir kartöflur

Til að búa til bakað feta pasta, steikirðu einfaldlega ferska kirsuberjatómata með heilum blokk af fetaosti og kryddjurtum og hrærir því svo saman við uppáhalds pastategundina þína. „Rétturinn er nokkurn veginn handlaus og allir töfrarnir gerast í ofninum,“ segir Yumna Jawad, snillingur matarbloggarinn á bakvið Feel Good Foodie . „Búið til úr örfáum hráefnum, það er engin furða að þessi réttur hafi farið eins og eldur í sinu í Finnlandi! Jawad bjó til sína eigin veiru myndband til að baka feta pasta , fór síðan með okkur í gegnum snilldaraðferðina hennar skref fyrir skref.

Hvernig á að búa til bakað Feta Pasta

Fyrst þarftu að safna hráefninu þínu - og vona að þú getir enn fundið feta í matvörubúðinni.

Tómatar: „Veldu kirsuberja- eða vínberjatómata fyrir þessa uppskrift,“ segir Jawad. „Smá stærð þeirra þýðir ákjósanlegt bragð og framsetning tómatanna þegar þeir springa er bara töfrandi.“Feta ostur: Notaðu blokk af fetaosti til að ná sem bestum árangri. „Blokkurinn er minna unnin og mun gefa meira bráðnar samkvæmni þegar hann er bakaður,“ útskýrir Jawad. Já, það mun samt virka með mulið feta, passaðu bara að hafa feta staflað í miðjunni þannig að það skapi bráðna samkvæmni saman. Jawad bætir við að hún hafi prófað uppskriftina með geitaosti (súm) og að hún hafi skapað rjómalaga fullkomna áferð, en eldunartíminn gæti verið styttri eftir því hversu stór ostblokkin sem þú notar er. „Ég hef líka heyrt velgengni með því að nota hágæða fullfeitu ricotta,“ bætir hún við.Pasta: Þú getur notað hvaða pasta sem þú vilt, eða prófað það með glútenfríu pasta, eins og Banza. „Ég hef séð þetta gert með penne, spaghetti, slaufu núðlum og verkum. Mér finnst eiginlega ekki vera rangt form af pasta til að nota. Hins vegar finnst mér eitthvað með sveigjum eða brúnum svo að sósan geti loðað við meira af pastanu.'Ferskar kryddjurtir og krydd: Þú þarft örugglega ólífuolíu, salt, pipar, hvítlauk og ferska basil. En umfram það, zhuzh eins mikið og þú vilt. „Prófaðu að bæta við ferskum oregano, fersku timjani eða skipta um ferskan hvítlauk fyrir steiktan hvítlauk,“ mælir hún með.

Aðferðin, skref fyrir skref

1. Notaðu ofnþolið eldfast mót, hentu kirsuberja- eða vínberjatómötunum þínum út í og ​​sturtu þá með ólífuolíu, salti og pipar. Blandið síðan saman til að blanda saman.
2. Bætið heilum blokk af fetaosti í miðjuna á bökunarforminu. Jawad útskýrir að það sé lykilatriði að annaðhvort snúa því við nokkrum sinnum þannig að það verði húðað með ólífuolíu og kryddi, 'eða bara bæta við smá ólífuolíu og nokkrum sprungum af ferskum svörtum pipar ofan á.'
3. Bakaðu það í ofninum þar til tómatarnir springa og fetaosturinn lítur út fyrir að vera bráðinn — 'Og húsið þitt lyktar himneskt!' bætir Jawad við.
4. Um leið og það kemur út úr ofninum skaltu bæta við ferskum hakkaðri hvítlauk og ferskum basilíkulaufum.
5. Blandið því strax saman þannig að hvítlaukurinn mýkist af hitanum í réttinum.
6. Bætið soðnu pasta ofan á og hrærið vel í öllu. Bráðið feta og sprungna tómatar munu í rauninni búa til sósu fyrir pastað. Berið fram beint úr bökunarforminu.

Ráð til að búa til bakað Feta Pasta

Tengd atriði

Notaðu ferskasta hráefnið og mögulegt er.

„Með svona lágmarks hráefni mæli ég eindregið með því að nota ferska kirsuberjatómata (ekki niðursoðna hægeldómata), ferska basilíku og ferskan hakkaðan hvítlauk,“ segir Jawad. Og extra virgin ólífuolía skiptir öllu máli hér - það er í rauninni það sem samanstendur af sósunni.

Geymið pastavatnið.

„Alltaf þegar ég elda pasta finnst mér gott að geyma hálfan bolla af pastavatni ef að pastarétturinn komi þurr út. Ég notaði það ekki hér, en þú getur svo sannarlega bætt því við ef þér finnst vanta meiri sósu í bakaða fetapasta.'

Fylltu bökunarformið með kirsuberjatómötunum.

Ef þú vilt að ristuðu kirsuberjatómatarnir þínir séu þykkir þarftu að fjölmenna á pönnuna. (Jafnvel þó við myndum það mæli aldrei með þessu ef þú varst að steikja kartöflur eða steikja sveppi .) „Sem sagt, ef þú vilt frekar þurrristaða skaltu setja tómatana þína í eitt lag til að leyfa loftflæði,“ segir Jawad. „En vegna þess að þig langar í saucy hérna, fann ég að 8'x11' bökunarréttur virkar fullkomlega.'

Aukið hitann fyrir tómata með blöðru.

Þú getur stillt ofninn á að steikjast í tvær mínútur í lokin, eða stillt hitastigið í 450°F á síðustu fimm mínútum eldunar.

hvað kosta ástarpokar

P.S. Ef þú vilt gera það enn auðveldara skaltu sleppa ofninum og nota helluborðið þitt í staðinn: