Næst þegar þú býður upp á helgarbrunch eða mataráburð skaltu prófa að baka harðsoðin egg í ofninum. Við skulum horfast í augu við það - egg, sérstaklega harðsoðin egg, eru aldrei eins auðvelt að elda og þau virðast. Bættu við streitunni við að reyna að elda fullkomin harðsoðin egg um tugi og það getur virst beinlínis ómögulegt að negla. Bakað harðsoðin egg er frábært ef þú eldar stóran skammt af eggjum fyrir auðvelt djöfulað egg eða eggjasalat. Þessa viðhaldsskertu aðferð er hægt að gera á 30 mínútum og losar um eldavélarpláss.

RELATED: Þetta er auðveldasta leiðin til að vita hvort eggin þín eru gömul

Harðsoðin egg í ofninum

Til að baka egg í ofni skaltu byrja á að hita ofninn í 325 °. Settu eitt egg í hvern bolla í muffinsformi og helltu síðan vatni varlega í hvern bolla þar til það nær barminum. Að baka harðsoðin egg getur leitt til myndunar lítilla brúinna bletta á eggjaskurninni (ekkert til að hafa áhyggjur af, bara efnahvörf). Að hella vatni yfir hvert egg kom í veg fyrir að sumir af þessum óaðlaðandi blettum kæmu fram á eggjaskelinni. Vatnsbaðið skilaði sér líka í jafnari soðinni eggjarauðu en eggjum sem voru soðin í muffinsforminu án vatns. Eldið eggin í nákvæmlega 30 mínútur. Meðan eggin eru að baka, útbúið ísbað í stórri skál. Þegar eggin koma úr ofninum skaltu taka þau strax úr muffinsforminu með töng og setja þau í ísbaðið til að kólna. Eftir að hafa kælt í að minnsta kosti fimm mínútur, afhýðið og undirbúið eftir óskum.

Harðsoðin egg vs ofnbökuð egg

Bakað harðsoðin egg elda ekki eins stöðugt og soðið harðsoðin egg (eggjarauðin eru ekki eins jöfn í lit og áferð og soðin egg). Vegna þessa mælum við aðeins með þessari aðferð ef þú vilt elda stóran skammt af harðsoðnum eggjum sem þú þarft ekki að fylgjast vel með. Að auki, eins og áður hefur komið fram, þarftu ekki að berjast við að finna eldavélarými fyrir aðra rétti þegar þú undirbýr máltíð fyrir mannfjöldann.

RELATED: Ég Reyndi 3 eggjaskrælingartækni og þetta er það besta