Þó að þú gætir nú þegar kannast við einhverja snilldar eldunarhakk sem er að finna á samfélagsmiðlinum TikTok (Halló fullkomlega ristaðar kartöflur ), gætirðu samt verið í myrkrinu um annan fjársjóð á netinu með ráðum og ráðum: Reddit. Félagsfréttapallurinn er frábrugðinn mörgum hliðstæðum með skorti á fínum grafík og treystir þess í stað á ákafa notendur til að birta og kjósa um efni. Skortur á myndefni getur gert tiltekin innihaldssvæði, svo sem matarinnlegg, minna 'veiru' en vettvangar sem nota athyglisverð myndskeið og myndir, en þegar þú kafar inn í heim Reddit kemur í ljós að það er mikið af gagnlegum ráðum og brellur fyrir matargerða. Málsatriði? Þetta snjalla súpuþykknun hakk sem er svo einfalt en hefur aldrei komið fyrir okkur áður.

Veggspjald í Eldunarvettvangur Reddit segir alltof kunnuglega sögu. Hún býr til linsubaunasúpu í Instant Pot sínum, og þrátt fyrir að fylgja leiðbeiningunum að T, endar hún með vatnskenndri, þunnri fullunninni vöru. Lausn hennar? Að bæta venjulegum kartöflumúsum (sem eru í rauninni bara þurrkaðir kartöflur) við fullunnu súpuuppskriftina sem þykkingarefni. Einfalt? Já. Ótrúlega áhrifaríkt? Þú veður. Þetta bragð virkar vegna þess að skyndikartöflurnar eru náttúrulega sterkjaðar og eru því svipaðar að formi og aðrar algengar þykkingarefni, svo sem maíssterkja, aðeins án kekkjanna.

Eftir að færsla hennar fór á hausinn með 870 athugasemdir og 85 prósent atkvæði frá meðlimum samfélagsins fór upphaflega veggspjaldið aftur til að bæta við fleiri ráðum. Hún bendir á að það sé skynsamlegt að íhuga hvaða tegund af súpu þú býrð til áður en þú bætir við þurrkaða kartöflu. Til dæmis gæti viðkvæm misósúpa ekki verið rétti kandídatinn en kartöflulaukur eða súpa sem byggir á rjóma gæti virkað fullkomlega. Þú gætir alltaf prófað greiða út á lítinn skammt af súpu áður en þú breytir fullri lotu þinni, bara til að vera öruggur.

Aðrar árangursríkar leiðir til að þykkja súpu

Búðu til Roux

Þó að tater hakkið sé gott, þá er það ekki eina leiðin til að þykkja súpu. Ef þú ert ekki með skyndikartöflumús við höndina eða ert að leita að annarri leið, reyndu að búa til roux með því að þeyta nokkrum matskeiðum af hveiti eða maíssterkju í smá vatn eða seyði og þeyta síðan blöndunni í súpuna sjálfa.

Gefðu því hringiðu

Annar valkostur er að mauka nokkra bolla af súpunni - seyði, grænmeti og öðru - og hella henni svo aftur í aðalpottinn (þú getur líka notað dýfublandara). Þetta þykkir áferðina með loftun án þess að bæta neinu við.

Bætið náttúrulega sterkjuðum innihaldsefnum við

Ef þú til dæmis bætir við hrísgrjónum eða linsubaunum, verður það líka til að nautahlaupa í súpulausri súpu.

Hrærið eitthvað kremað í

Að lokum geturðu alltaf bætt jógúrt, rjóma eða kókosmjólk í súpuna þína til að fá þá rjómalöguðu, þykku áferð sem þú ert að leita að.