Það gerist fyrir það besta okkar. Þú ert í matvöruversluninni að kaupa hráefni fyrir bakaða góða uppskrift og gerir ráð fyrir að þú hafir allar heftir. En stundum kemurðu heim aðeins til að komast að því að þú ert ferskur úr lyftidufti. Þó þú gætir freistast til að nota matarsóda í staðinn, þá er þessu tvennu ekki skiptanlegt.
hvernig á að leggja á borð fyrir kvöldmat
Matarsódi er basískur, sem þýðir að hann hvarfast við sýru (til dæmis súrmjólk í kökuuppskrift) til að mynda koltvísýringsgas, sem fær kökuna til að hækka. Í lyftidufti er aftur á móti þurr sýru blandað saman við. Þó að það bregðist ekki við í þurru ástandi, virkjast töfrarnir um leið og vökvi er bætt í.
RELATED: Bakstur gos vs bakstur duft: Hér er munurinn
