Nútímaleg heimili eru fyllt til ramma með rafeindatækjum, tækjum og græjum - frá einföldum verkfærum og leikföngum til að plata tækni eins og snjalla hitastilli, flatskjásjónvörp og fjöll af fleiru.

Kl Alvöru Einfalt , við erum öll að hreinsa ringulreiðina. Við erum svolítið hlutdræg þegar kemur að eldhústækjum (því hvað er betra en að sneiða í gegnum tómata með a glænýr hnífur? ), en við skulum horfast í augu við það: margir þeirra skarast í eldunargetu sinni. Og almennt séð er minna meira.

Við viljum hata að þú skellir þér óviljandi á tvö verkfæri sem sinna sama verkinu eða kaupir nýtt tæki aðeins til að komast að því að þú eigir nú þegar eitthvað svipað. Hvort sem þú ert að íhuga að stökkva á Instant Pot vagninn (við erum öll fylgjandi!) eða erum að íhuga að bæta við hægum eldavél á borðplötuna þína, við höfum sundurliðað muninn á þessum ruglingslegu borðplötutækjum svo þú tvöfaldar ekki.

Þrýstikökur

Þrýstingur elda er fljótlegasta og þægilegasta leiðin til að búa til eins pott máltíð, eins og súpu, plokkfisk eða chili. Bætið bara innihaldsefnum í pottinn og hyljið hann með læsingarlokinu; við upphitun hækka hraðsuðukatlar suðupunkt vatns og fanga gufu inni, þannig lækka þeir eldunartímann um allt að 70%. Þegar eldun er lokið, geturðu losað gufuna að innan handvirkt í gegnum þrýstilosunarventilinn (ef líkanið þitt er með einn) eða látið það detta af sjálfu sér.

Það eru tvær megintegundir hraðsuðukatla: rafmagns og helluborð. Stovetop módel elda við hærri þrýsting en rafmagns þrýstikökur og verða því heitari. Rafmagnsþrýstikokkar taka aðeins lengri tíma að hita upp, en bjóða upp á flottari eiginleika (hafðu ekki áhyggjur, þeir munu samt raka klukkutíma frá eldunartímanum þínum). Flestir rafmagnsþrýstikokkar á markaðnum í dag eru í raun nefndir „margeldavélar“ eins og ofurvinsæll Instant Pot (sjá hér að neðan). Þetta þýðir að þeir vinna mörg fleiri verkefni en bara eldun á þrýstingi: þeir hægelda, gufa, búa til hrísgrjón, sauté og fleira í einum potti.

Athugasemd um öryggi: nýrri hraðsuðukatlar eru allt annað en amma þín. Hugmyndin um að þrýstimat sé óörugg er fortíð. Í dag eru þeir með áreiðanlegar innbyggðar öryggisaðgerðir eins og læsilok, fljótlegan þrýstiloka og snjalla sjálfvirka lokunareiginleika. Ef hlutirnir verða of heitir skynja flestar gerðir það og loka sjálfkrafa.

Að kaupa : Breville the Fast Slow Pro , $ 200, amazon.com

Augnablik Pottar

Augnablik pottur okkur söluhæsta tegund margelda og eitt vinsælasta eldhústækið á markaðnum í dag. Það eru til nokkrar mismunandi stærðir, stillingar og gerðir af Augnablik pottur í boði, en það sem þau eiga öll sameiginlegt er þægindi, handfrjáls eldun og fjölvirkni.

heinz hreinsandi edik vs venjulegt edik

RELATED : 6 snilldar leiðir sem þú getur notað skyndipottinn þinn til að undirbúa máltíðir

Allir augnablikspottar sinna eftirfarandi verkefnum: þrýstingur, hæg eldun, gufa, hrísgrjón eldun, hlýnun og sauté. Sumir hafa viðbótaraðgerðir, eins og möguleikann á að sótthreinsa ungbarnaglös, búa til jógúrt eða bjóða upp á WiFi-tengingu.

Að kaupa : The Instant Pot Duo 7-í-1 , $ 60, amazon.com

Slow Cookers

Hægur eldavél er framúrskarandi valkostur fyrir búnað til að gleyma og gleyma. Fyrir þá sem vilja koma heim frá löngum degi á skrifstofunni og hafa heita máltíð þegar tilbúna, þá er þetta sú fyrir þig. Áður en þú ferð á morgnana skaltu einfaldlega hlaða hæga eldavélinni þinni með kjöti og grænmeti fyrir súpur eða plokkfisk og það mun elda allt við vægan hita allan daginn. Margar nýrri gerðir er hægt að forrita til að elda í ákveðinn fjölda klukkustunda og fara síðan sjálfkrafa í „hita“ ham.

Að kaupa : Allklæddur forritanlegur hægur eldavél, $ 162, amazon.com

Crock-Pots

A Crock-Pot er leiðandi tegund með hægum eldavélum. Sumir nota Crock-Pot samheiti með hægum eldavélum, en það er í raun bara einn af mörgum framleiðendum hæga eldavélarinnar og fjöleldavélarinnar (eins og Kleenex gegn vefjum). Crock-Pots eru framúrskarandi og hagkvæmur hægur eldavél valkostur með endalausar gerðir og stærðir til að velja úr.

Að kaupa : Crock-Pot Cook & Carry forritanlegur Slow Cooker , $ 40, amazon.com

Niðurstaða: Ef þú ert í hugmyndinni um að búa til plokkfisk, súpur og einn-pott rétti mun hraðar eða með miklu minna af olnbogafitu, þá teljum við að þú munt meta að eiga hraðsuðuketil, hægt eldavél eða skyndipott. The Instant Pot þrýstingur eldar og hægur eldar, svo þú þarft ekki að kaupa hvort tveggja. Og ekki hlaupa út fyrir Crock-Pot ef þú átt nú þegar hægt eldavél sem þú elskar (þau eru frábær, en hver þarf ringulreið tveggja eins eldhúsverkfæra)?