Augnablikspottar makkarónur og ostur er hamingjusamur miðillinn milli tveggja klassískra undirbúninga - uppáhalds kassamakkarónurnar þínar úr æsku og ostur með neon duftostapakkanum og heimagerðri útgáfu sem krefst tímafrekrar béchamel sósu. The Instant Pot lofar að einfalda tímafrekar, flóknar uppskriftir; þessi 20 mínútna heimabakaða makkaróna og ostur passar vissulega við þá lýsingu og við vorum hrifin af útkomunni. Pastað var eldað fullkomlega al dente og ostasósan var eins rjómalöguð og bragðmikil og útgáfur sem taka þrefalt lengri tíma að búa til. Að auki geturðu fundið vel fyrir því að fæða fjölskyldu þína á makkarónur og osta sem er aðeins búið til með handfylli af innihaldsefnum (frekar en langan lista yfir aukefni sem þú getur varla borið fram). Fylgdu með til að læra hvernig á að elda makkarónur og osta í Augnablik pottur . (Athugið: Þessi uppskrift er hönnuð til að elda í 6- eða 8 st. Augnablikspotti, en þú getur skorið hana í tvennt ef þú notar lítill Instant Pot .)

RELATED: 4 Ljúffengar bólgueyðandi uppskriftir til að búa til í augnablikinu

Tengd atriði

Hvernig á að búa til augnablikspottar makkarónur og osta

Augnablikspottar makkarónur og ostur tekur um það bil sama tíma að búa til sem búðarkassa en gæðin jafnast á við hefðbundnar uppskriftir eins og mamma bjó til. Að búa til slétta, bragðmikla sósu er lykillinn að því ekta, heimabakaða smekk. Þegar það kemur að því að velja hvaða ostategund á að nota skaltu huga bæði að bragði og áferð. Cheddarostur og svissneskur ostur eru með beittum, bragðmiklum bitum á meðan provolone, mozzarella og amerískir ostar bráðna jafnt fyrir þann fullkomna tog - veldu par til að sameina saman fyrir fullkominn klístraða sósu. Heilmjólk er best til að búa til þykkt, rjómalöguð samkvæmni, en þú getur skipt út fyrir dós af gufaðri mjólk til að fá meira dekadens án auka fitu. Þegar kemur að kryddi er ný rifinn múskat klassískt gratín innihaldsefni sem líkir eftir bragði fínnar franskrar sósu án alls lætis.

Þegar grunn augnablikspottar makkarónur og ostur er búinn til eru viðbæturnar endalausar. Blandið saman grilluðum kjúklingi eða svínakjöti úr grilli fyrir góðan, próteinpakkaðan forrétt, eða spergilkál og jalapeno papriku fyrir marr og sterkan spark. Þú gætir líka fært makkarónurnar og ostinn í bökunarföt, toppað með meiri osti og brauðmylsnu og síðan soðið í ofninum til að fá auka stökkan áferð. (Ef þú ert ekki með skyndipott, okkur líkar þessi frá amazon.com .)

Það sem þú þarft:

• 1 lb stutt pasta, svo sem olnbogar, skeljar eða cavatappi
• 4 bollar vatn
• 2 bollar beittur cheddarostur, rifinn
• 1 bolli amerískur ostur, rifinn
• 1 bolli nýmjólk
• 1 Msk ósaltað smjör
• & frac12; teskeið nýmalaður svartur pipar
• & frac14; teskeið nýmalað múskat
• 1 & frac12; teskeiðar kósersalt, skipt

Fylgdu þessum skrefum:

1. Sameina pasta, vatn og 1 tsk salt í augnablikspotti; hrærið til að fella. Kveiktu á Instant Pot í Manual / Pressure Cook og stilltu teljarann ​​í 3 mínútur. Snúðu gufulokanum í þéttingu. Þegar tímastillirinn hefur slökkt skaltu losa gufuna eftir Quick Release aðferðinni og snúa lokanum að Venting.
2. Tæmdu pasta og farðu aftur í pottinn.
3. Bætið við cheddar og amerískum osti, mjólk, smjöri, svörtum pipar, múskati og & frac12; teskeið salt í pottinn. Hrærið þar til osturinn er bráðnaður og sósan hefur þykknað, um það bil 4 mínútur.

Þegar þú ert búinn að læra hvernig á að gera þessa eldingarfljótu augnablikspottar makkarónur og osta skaltu ekki hika við að bæta við uppáhalds blöndunum þínum - gufusoðnu spergilkáli eða baunum, beikoni eða jafnvel skornum pylsum - eða toppað með ristuðu brauðmylsnu fyrir aukna marr.