Allt frá ávaxtasalati til smoothies eða jafnvel pizzu, líkurnar eru á að þú hafir neytt ananas í einhverri mynd eða mynd. Þessi sætur ávöxtur er í raun svo fjölhæfur þegar kemur að undirbúningsvalkostum, og eins og það kemur í ljós eru nokkrir heilsubætur af því að borða ananas líka. Ananas, frumbyggja í Suður-Ameríku, er sætur og safaríkur suðrænn ávöxtur sem getur bætt einstöku bragði við margs konar snarl, drykki og rétti. Heilir ananas líkjast nokkuð risastórum furukeilum með kórónu af stífum, grænum laufum. Og við fyrstu sýn gæti það litið út fyrir að vera heilmikið verkefni að skera í til að komast að mjúkum, gulum ávöxtum að innan. Þó að það sé í raun ekki svo flókið að afhýða og skera ananas (horfðu á þetta myndband til að ná tökum á því) , þá geturðu líka fundið forsneiðan ananas í flestum matvöruverslunum—svo það gæti ekki verið auðveldara að kýla upp réttina þína með ananas á meðan þú býður líkama þínum upp á C-vítamín og aðra kosti sem eru góðir fyrir þig.

Helstu heilsubætur af ananas

Ananas er pakkað af mörgum mikilvægum næringarefnum, sérstaklega C-vítamín , sem og andoxunarefni og önnur efnasambönd sem getur hjálpað til við að berjast gegn bólgu og efla ónæmiskerfið, meltingu og jafnvel endurheimt skurðaðgerðar.

TENGT: 30 hollustu matvælin til að borða á hverjum degi

Tengd atriði

einn Það er hátt í C-vítamíni

„Í einum bolla af ananas færðu 79 milligrömm af C-vítamíni, sem er 88 prósent af daglegu gildi, og það hjálpar líka til við að auka ónæmi,“ segir Amy Gorin, RDN, plantna skráður næringarfræðingur og eigandi að Matur sem byggir á plöntum í Stamford, Conn. Ein rannsókn sýndi jafnvel að börn sem neyttu ananas á hverjum degi voru í minni hættu á veiru- eða bakteríusýkingum.

hvað seturðu piparrót á

„C-vítamín er notað af líkamanum til að byggja upp kollagen, sem hjálpar til við að halda húðinni ferskri og bústinni,“ bætir Brigitte Zeitlin, RD, stofnandi BZ næring í New York borg. „Það hjálpar einnig til við að styrkja ónæmiskerfið og hjálpar til við upptöku járns. Pörun C-vítamíngjafa með uppsprettu járns (eins og spínat, þurrkaðar apríkósur og styrkt morgunkorn) er sérstaklega mikilvægt fyrir konur, sem oft upplifa lágt járnmagn.'

tveir Það inniheldur ensímið brómelain

„Þú færð líka seðjandi trefjar og jafnvel gramm af próteini brómelín , sem er gagnlegt til að hjálpa til við að lækka bólgu,' segir Gorin. Brómelain er meltingarensím sem er til staðar í ávöxtum, kjarna og laufum ananas með nokkrum meintum lækningalegum ávinningi - svo margir reyndar að ananas hefur verið notaður sem lækningaefni í hefðbundnum alþýðulækningum í þúsundir ára . Það er þekkt fyrir „bólgueyðandi, segalyfja- og fíbrínlýsandi áhrif, krabbameinsvirkni og ónæmisbælandi áhrif, auk þess að vera sárgræðandi og blóðrásarbætandi efni,“ samkvæmt lífeindafræðilegri skýrslu árið 2016 í tímaritinu. Spandidos útgáfur .

Rannsóknir í tilraunaglasi hafa sýnt að brómelaín getur hjálpað til við að draga úr hættu á tilteknum krabbameinum vegna bólgueyðandi eiginleika þess. Önnur rannsókn komist að því að brómelain gæti verið gagnlegt við að meðhöndla liðagigtareinkenni - hins vegar er þörf á frekari rannsóknum á mönnum til að sanna þessar fullyrðingar. Að lokum hefur brómelain einnig verið sýnt fram á að hjálpa til við bata eftir vöðvaskemmdir af völdum hreyfingar.

hvers vegna er aloe vera safi góður fyrir þig

TENGT: 4 ljúffengur matur sem þú vissir ekki að væru bólgueyðandi

Sætar og bragðmiklar leiðir til að undirbúa ananas

Ananas er ávöxtur sem flestir kannast við og hægt er að borða og útbúa á margvíslegan hátt. Þó að það sé ljúffengt, sætt terta og hressandi eitt og sér, mælir Gorin með því að bæta því við ávaxtasalat eða morgunverðarjógúrt-parfait fyrir enn meira bragð, vítamín og prótein.

þarf grasker að vera í kæli

Zeitlin mælir með því að bæta bolla af ananas í morgunmatssmoothies, ásamt 2 bollum af spínati fyrir orkugefandi morgunuppörvun; para það með osti fyrir síðdegis snarl; eða fáðu þér bolla af ananas eftir kvöldmatinn fyrir náttúrulega sætt, gómhreinsandi nammi.

Við höfum líka fullt af uppskriftarmöguleikum hérna á Kozel bjór . Prófaðu að búa til þessa rjómalöguðu, draumkennda, suðrænu mjúku framreiðslu sem er aðeins þrjú innihaldsefni og minnir á Disney heimur fræga Dole Whip; eða þennan kanilbrennda ananas sem myndi gera hinn fullkomna eftirrétt. Að lokum, á þessum tímum, er ekki óalgengt að sjá ananas fáanlegur sem áleggsvalkostur fyrir pizzu; borið fram ásamt kjúklingi, hamborgurum eða fiski; kulnuð á grillinu fyrir náttúrulega karamellun og aukið flókið; eða blandað saman í annars bragðmikið hádegissalat. Það er örlítið súrt sæta sem færir ómótstæðilegan vá-þátt í bragðmikla rétti og umami-ríkt kjöt og sjávarfang.

Með svo margar leiðir til að njóta ananas, ávaxta sem er stútfullur af lykilvítamínum og næringarefnum, er engin leið að þú viljir sleppa því að snúa honum.

TENGT: 7 ljúffengar leiðir til að borða meira ónæmisbætandi C-vítamín

• eftir Emilia Benton