Það er vel þekkt að sveppir eru í miklu uppnámi þegar kemur að næringu. Flestir sveppir eru fylltir með andoxunarefni , trefjar og vítamín. En sveppir eru til af öllum stærðum og gerðum - og hver kemur með sitt eigið sett af einstökum heilsubótum. Einn sveppir sem hefur verið að vekja athygli að undanförnu er reishi-sveppurinn, eða linghzi, eins og þeir eru stundum kallaðir (Ganoderma lucidum). Reishi sveppir hafa lengi verið taldir vera konungur sveppanna í kínverskum læknisfræði og þeir eru oftast ræktaðir í Asíu.

Reishi sveppir eru rauð-appelsínugulur á litinn og vaxa í viftulíkri lögun. Ólíkt portobellos eða shiitakes Hins vegar er reishis venjulega ekki hent beint í hrærið, flatbrauð eða eggjaköku. Bragðið er frekar beiskt og viðarkennd og áferðin er hörð, þannig að þú finnur þessa sveppi oft í duftformi sem er auðveldara að neyta.

hvernig á að fá bólgin augu til að fara niður

Þessir sveppir hafa verið til í aldir, svo hvers vegna er skyndileg athygli? Með auknum áhuga á hagnýtum lækningum og vaxandi forvitni á kostum aðlögunarefni (sem getur hjálpað líkama okkar að laga sig að streitu), það er engin furða að þessi lyfjasveppur sé að fá meiri athygli í Bandaríkjunum Þó að fleiri rannsóknir séu nauðsynlegar til að sanna að fullu alhliða heilsufarslegan ávinning, er hér hvernig reishi sveppir sýna heilsuloforð, samkvæmt bráðabirgðatölum. rannsóknir og RD.

TENGT: Ekki eru öll ofurfæða í raun og veru holl, en þessi 11 standa undir hype

Kostir Reishi sveppa

Tengd atriði

einn Ónæmisstuðningur

Þrátt fyrir að margar af rannsóknunum á reishi sveppum hafi verið gerðar á rannsóknarstofu eða með dýrum, benda bráðabirgðarannsóknir til að það gæti verið fylgni á milli þessara sveppa og ónæmisstyrkjandi eiginleika. „Áhugi á heilsu og sjúkdómavarnir er efst í huga allra, sérstaklega með COVID-19 áhyggjur,“ segir Kimberly Glen, RN. „Fólk er sérstaklega að leita að leiðum til að styðja við ónæmiskerfið og reishi sveppir hafa fullyrðingar um að efla ónæmi.

tveir Andoxunarefni

Sagt er að Reishi sveppir innihaldi gott magn af andoxunarefnum, sem „vernda frumurnar í líkama okkar gegn DNA skemmdum af völdum sindurefna eða oxunarálags sem við lendum í daglegu lífi – allt frá eðlilegum efnaskiptaferlum eins og öndun til útsetningar fyrir mengun og krabbameinsvaldandi efnum,“ Glen Glen. segir.

3 Hugsanleg heila- og skapuppörvun

„Það eru líka fyrstu rannsóknir sem benda til þess að [reishi sveppir] gætu verið góðir fyrir þreytu, vitsmuni og heilaheilbrigði,“ segir DJ Blatner, RDN, höfundur bókarinnar. Ofurfæðisskipti , en það þarf fleiri sönnunargögn til að sanna þetta.

hvernig á að vita hringastærð þína heima

4 Blóðsykursjafnvægi

„Sumar bráðabirgðarannsóknir hafa sýnt að fjölsykrurnar og triterpenes í reishi geta hjálpað til við að koma jafnvægi á blóðsykursgildi,“ segir Glen.

5 Viðbótar kostir

Sumar aðrar fullyrðingar fela í sér að reishis eykur orkustig og skap, dregur úr streitu og kvíða og jafnvægi hormóna, hjálpar til við hjartaheilsu, kemur í veg fyrir öldrunarmerki og lækkar blóðþrýsting, en aftur er þörf á fleiri rannsóknum.

Ráð til að kaupa og borða Reishi sveppi

Með öllum mögulegum ávinningi geta reishi sveppir verið eitthvað sem þú vilt íhuga að bæta við mataræði þitt. Glen bendir á að mikið af því sem er selt er ekki stjórnað, svo þú ættir 'alltaf að tala við lækninn þinn áður en þú bætir nýju viðbót við mataræði þitt.'

Þegar þú ert að leita að réttu hlutnum til að kaupa, „fyrst skaltu ganga úr skugga um að þau séu lífræn og uppskeruð frá traustum uppruna,“ ráðleggur Glen. 'Leitaðu að vörum sem segja 100 prósent reishi sveppir án sveppa (aukefni sem byggir á korni sem bætir oft bragðið, en er ekki reishi).'

Þú munt líka oft finna þennan svepp í duftformi (stundum blandaður öðrum sveppum), þurrkaður, eins og í tei, í hylki, eða jafnvel blandaður í heitt kakó eða próteinstangir sem innihaldsefni. „Ráðlagður skammtur er um það bil 3 grömm, eða hálf teskeið,“ segir Blatner. 'Svo fer svolítið langt.'

gjafir fyrir eiginkonu sem á allt

Ef þú ákveður að prófa að elda með þessum svepp gætirðu viljað finna leiðir til að hjálpa til við að hylja eða bæta við jarðneskan, bitur prófíl hans. „Skilið ykkur að þetta er ekki bara bragðgóður safaríkur sveppur,“ segir Blatner. Hún stingur upp á því að nota þurrkuðu sveppina til að búa til seyði fyrir súpu- eða ramenrétt, þar sem þessir sveppir gefa ríkulegu umami-bragði.

Til að lauma því inn í mataræðið og fela bragðið að fullu geturðu bætt reishi sveppadufti í heitt súkkulaði, kaffi eða jafnvel súkkulaðibörk.

Aðalatriðið

Það er enginn vafi á því að margir sveppir innihalda gríðarlegan heilsufarslegan ávinning og það er lofað að reishi geti það líka, með fleiri rannsóknum sem þarf til að staðfesta að fullu núverandi heilsufullyrðingar þess.

er hægt að nota edik á viðargólf

„Mundu að einn „ofurfæða“ einn og sér getur ekki leyst mataræðisvandamál okkar eða gert okkur „heilbrigð“, sérstaklega það sem hefur ekki verið sannað ennþá,“ segir Glen. „Þetta er summan af allri þeirri viðleitni sem við leggjum í líkama okkar: jafnvægi í næringu, nægjanlega vökvun, svefn, hreyfingu og minnkun streitu.“