Þegar hátíðartímabilið nálgast óðfluga getur sú tilhugsun ein og sér að þurfa að búa til vandaða máltíð fyrir svanga gesti þína fljótt aukið streitumælinn þinn. Hins vegar, hvort sem það eru hinir 10 mismunandi réttir sem þú þarft að búa til samtímis fyrir þakkargjörðarkvöldverðinn eða hangandi fjölskyldan þín sem bíður eftir mat eftir langan annasaman dag, þá eru tímasparandi matreiðsluárásir alltaf velkomnar í eldhúsið.

Þótt það sé nauðsynlegt í hátíðarmáltíð, verður sósan venjulega eftiráhugsun þegar hún skyggir á streitu við að elda 15 punda kalkún. Hins vegar eru góðar fréttir. Fjarlægðu einn verkefnahlut til viðbótar af listanum þínum og veldu sósu sem þú keyptir í búð í stað þess að búa hana til frá grunni. Með nokkrum einföldum breytingum og fínstillingum geturðu auðveldlega umbreytt sósu sem keypt er í verslun til að gera það ríkara, bragðmeira og blekkja alla til að halda að það sé heimatilbúið.

Við höfum safnað saman nokkrum ráðum og brellum til að breyta búðarsosu í bragðgóða sósu til að freyða yfir þakkargjörðarmáltíðina. Og ef þú átt eitthvað aukalega skaltu umbreyta afgangssósunni þinni í klassískt poutine í kanadískum stíl eða matarmikið brunchkex og sósu.

TENGT : 24 ljúffengar þakkargjörðaruppskriftir (vegna þess að þú átt skilið frí líka)

Tengd atriði

einn Setjið 'dáið' eða dropana úr steikarpönnunni

Stundum getur reynst enn erfiðara að reikna út nákvæmlega hversu mikið af sósu þú þarft fyrir hátíðarkvöldverðinn en að elda fuglinn sjálfan. Að treysta á dropana eina til að búa til nægilega sósu til að fæða alla fjölskylduna getur breyst í áhættusaman getgátu og skortir það magn sem þú þurftir.

Hins vegar, með hjálp smásósu sem keypt er í búð, geturðu tryggt að þú eigir nægilega sósu til að hjúpa hvaða þurra kalkún sem er, bragðlaus kartöflumús eða eintómar grænar baunir. Til að gera sósuna enn bragðmeiri skaltu bæta dreypi af botninum á steikarpönnu á meðan þú hitar sósuna. Auka fitu og bragðmiklu brúnu bitarnir, einnig þekktir sem „dáið“, munu hjálpa til við að gefa sossunni sem keypt er í búð dýpt og flókið.

TENGT : Ljúffengir þakkargjörðarmatseðlar til að bera fram á stóra deginum

tveir Hellið sósunni með arómatískum kryddjurtum

Endurnærðu verslunarsósu með því að nota ferskar kryddjurtir eins og salvíu, timjan, rósmarín og lárviðarlauf. Með því að spila út af klassískum þakkargjörðarbragði, getur þetta ferska grænmeti hjálpað til við að umbreyta hvaða venjulegu sósu sem er í hátíðar sérgrein. Til að hámarka arómatískt innrennsli, látið sósuna og kryddjurtirnar malla rólega í litlum potti þar til þær eru bragðgóðar og bragðgóðar, fjarlægðu eða síaðu síðan sósuna áður en hún er borin fram.

3 Lífgaðu upp á sósuna með skvettu af áfengi

Gefðu búðarsosu það líf sem það gæti vantað með skvettu af uppáhalds þinni elda vín eða brennivín eins og koníak, brennivín eða sherry. Þegar þú hitar sósuna aftur skaltu bæta við nokkrum matskeiðum af víni eða áfengi og malla þar til áfengið hefur gufað upp að fullu. Niðurstaðan: Rjómalöguð, þykk sósu sem jafnast á við hvaða heimagerða útgáfu sem er.

TENGT : Þetta eru bestu þurru vínin til matreiðslu, að mati matreiðslumanna og sommelier

4 Auktu bragðsniðið með umami-ríkum hráefnum

Ef þú situr eftir með tonn af sósuafgangi eða ert einfaldlega að leita að því að prófa eitthvað nýtt skaltu gera tilraunir með því að bæta umami-ríku hráefninu til að búa til venjulega sósu, óvenjulega. Umami, einn af fimm grunnbragði sem einnig er nefnt mónónatríumglútamat, er oft tengt við kjötmikið, jarðbundið og ríkt bragðsnið úr innihaldsefnum eins og beikoni, sveppum og fiskisósu. Að bæta við hráefnum eins og sveppum, beikonsósu, prosciutto, karamelluðum laukum, sveppum, trufflum eða svörtum hvítlauk getur gefið búðarsósu þann flókna eiginleika sem það gæti vantað.

5 Gerðu það að máltíð fyrir utan þakkargjörðarkvöldverðinn

Þrátt fyrir að þessi sósa gæti haft rótgróin tengsl við hátíðarnar, þá passar sósan vel við dýrindis rétti árið um kring eins og poutine í kanadískum stíl eða staðgóð kex og sósu. Læknasósa sem hefur verið keypt í verslun með viðbótum eins og svínapylsu til að freyða yfir nýbökuðu, heitt kex. Eða berið fram yfir beði af stökkum frönskum kartöflum og osti til að njóta klassísks kanadísks réttar.

besta leiðin til að þrífa lagskipt viðargólf

TENGT : 12 Friendsgiving matarhugmyndir