Að prófa nýja uppskrift líður oft eins og streituvaldandi og að ganga þétt reipi sem er 10 sögur af jörðu niðri (ekki það að ég hafi neina reynslu af reipagöngu, en gal getur ímyndað sér). Að fylgja hverju nákvæmu skrefi í fyrsta skipti sem þú gerir eitthvað er næstum ómögulegt og ógnin við að klúðra einhverju getur þyngt þig, sérstaklega þegar það er svöng fjölskylda sem bíður í hinu herberginu. Ég hef komist að því að matreiðslubækur sem eru í raun ánægjulegar að lesa skila oft bestum árangri í eldhúsinu mínu.

Ég les matreiðslubækur sem ég hef gaman af á sama hátt og ég les bækur - alla leið til skemmtunar og vísar síðan í allt sem ég lagði áherslu á við fyrstu ferðina. Ekki aðeins gerir þetta raunverulegt eldunarferli minna stressandi, það skapar meira samband milli mín og þess sem ég er að búa til. Sérhver frábær uppskrift hefur mikla sögu að baki, þegar allt kemur til alls.

RELATED: 10 róandi bökunaruppskriftir sem munu kæfa streitu þína og sætu tönnina þína

geturðu búið til ávaxtasmoothie kvöldið áður

Í ljósi þessara streituvaldandi tíma gæti verið meiri tími í áætlun þinni til að kafa virkilega í matreiðslubækur sem þú hefðir annars ekki íhugað. Tillögur mínar um matreiðslubækur eru eins góðar af lestri og kennsluefni, þökk sé höfundum sem innihalda dálkahöfunda dagblaða, sjónvarpsmenn og klassískt þjálfaða matreiðslumenn.

Með allt sem er í gangi hljómar frestur í eldamennsku (og lestri) mjög vel núna, er það ekki? Verslaðu þessar skemmtilegu matreiðslubækur - allar undir $ 25 - hér að neðan:

Tengd atriði

1 Ekkert fínt: Óþrjótandi matur fyrir að hafa fólk yfir eftir Alison Roman

Enginn kokkur heldur því eins raunverulegt og Alison Roman, New York Times dálkahöfundur þekkti jafn mikið fyrir bráðfyndna nærveru sína á samfélagsmiðlum og hún er fyrir ljúffengar uppskriftir sínar. Hún þekkir leikbreytandi eldunarhakk - eins og að nota a baðkar sem kælir . Og kímnigáfan skín í gegnum allar blaðsíður þessarar bókar, þannig að þér líður eins og þú sért að spjalla við vin þinn sem mun leiða þig í gegnum steiktan kjúkling, frekar en að þræla þér einn við ofninn.

Að kaupa : $ 20 innbundið, $ 16 Kveikja; amazon.com .

hvaða edik á að nota til að þrífa

tvö Berfættur í París: Auðveldur franskur matur sem þú getur búið til heima eftir Ina Garten

Besti vinur minn Cullen þráhyggju vegna Ina Garten eins og ég þráhyggju fyrir Brad Pitt, svo að þegar kemur að matreiðslubókum sjónvarpsmannsins, þá treysti ég því að segja Cullen. Uppáhald hennar af öllum bókum Inu er Berfættur í París , vegna rómantíkarinnar sem hún andar út. Með þessari bók færðu sögur frá því Ina og eiginmaður hennar bjuggu í Frakklandi, tjölduðu og borðuðu landið ásamt stórkostlegum frönskum uppskriftum sem hún lærði þar.

Að kaupa : $ 19 innbundið og Kveikja; amazon.com .

hvernig á að klæðast stóru trefilsjali

3 Salt, feitur, sýra, hiti: Lærist um þætti góðrar matargerðar eftir Samin Nostrat

Ef þú hefur ekki náð tökum á grunnatriðum í eldamennsku ennþá, félagsforðun get keyrt þig þangað. Þú gætir þekkt Samin Nostrat sem sérkennilegan og ósvikinn gestgjafa Netflix Salt, fita, sýra, hiti , og nú er kominn tími til að þekkja hana í gegnum bókina sem veitti sýningunni innblástur fyrir þig. Að lesa matreiðslubókina sína er eins og að láta einhvern leiða þig í gegnum mikla eldhúsþjálfun og klappa þér á bakið við hvert fótmál.

Að kaupa : $ 21 innbundið, 20 $ Kveikja; amazon.com .

4 Fifty Shades of Chicken: Skopstæling í matreiðslubók eftir F.L. Fowler

Af hverju, já, þessi bók er skopstæla búin til eftir 50 Shades of Grey og hvers vegna, já, það er eins óviðeigandi (á annan, miklu fyndnari hátt). Hverri uppskrift fylgir brot úr rödd Anastasia Steele sem er jafn óskipulegur og hún er bráðfyndin. Ekki láta börnin ná tökum á þessum heldur sendu það um vinahringinn þinn. Vert er að geta þess: Dripping Thighs uppskriftin er ótrúleg.

Að kaupa : $ 13 innbundið, $ 5 Kveikja; amazon.com .

5 Cravings: Hungry for More: A Cookbook eftir Chrissy Teigen

Matreiðsla getur verið svo alvarleg en Chrissy Teigen flettir því á hausinn. Fyrirsætan og sjónvarpsmaðurinn (sem hvert tíst ætti að vera innrammað og hengt á stofukápunni) heldur hlutunum jafn lifandi án nettengingar í annarri matreiðslubók sinni. Það er með uppskriftir sem koma þér út fyrir þægindarammann þinn, eins og grillað ristað brauð og maukaðar baunir (það er gott, ég hef haft það) og bráðfyndnir anekdótar sem fá þig til að kjafta meðan þú sautar - öryggishættu sem mér datt aldrei í hug fyrr en að lesa þessa bók.

Að kaupa : $ 19 innbundið, $ 16 Kveikja; amazon.com .

6 Matarlyst: Matreiðslubók eftir Anthony Bourdain

Frá manninum, sem að hans eigin orðum, hafði í gegnum árin breyst í geðrof, andlega afturhaldssama, illa skapaða Ina Garten, ' Matarlyst er fræðsla um hver Anthony Bourdain var. Það er innsæi, heiðarlegt og til marks.

brúðkaupslistar yfir hluti sem hægt er að gera

Að kaupa : $ 24 innbundið, $ 17 Kveikja; amazon.com .