Ristað blómkálssalat með feta
Kasta blómkálsblómum með ólífuolíu, salti og pipar og steikið við 400 ° F þar til það er meyrt; látið kólna. Berið fram á salatgrænmeti með rauðlauk í sneiðum, molaðri feta, söxuðum möndlum og uppáhalds víngerðinni.

Blómkál með rúsínum og furuhnetum
Steikið blómkálsblóma og skorið hvítlauk í ólífuolíu þar til það er orðið brúnt og meyrt. Kasta með gullnum rúsínum, furuhnetum, muldum rauðum pipar og salti.

Blómkál, beikon og ólífu pasta
Soðið uppskorið beikon þar til það er stökkt fjarlægja úr pönnu. Bætið við blómkálsblómum og eldið þar til það er orðið brúnt og meyrt. Kasta með soðnum penne, pittum kalamata ólífum, rifnum parmesan og saxaðri steinselju.

Blómkálsmauk
Gufu blómkálsblómstrar þar til þeir eru mjög mjúkir. Maukið með smjöri. Kryddið með salti og pipar.

Lærðu hvernig á að velja, geyma og undirbúa blómkál.