Þessi auðvelda hræring er miðinn þinn í fljótlega en samt bragðmikla máltíð.

hvernig á að dekka frjálslegt matarborð

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Fegurðin við hrærið er hversu hratt það kemur saman og þessi rækjuhræring er sönnun þess. Leynisósan, ef svo má segja, er blanda af hunangi, umami-ríkri sojasósu og kikk af chile-hvítlaukssósu fyrir sæta, kryddaða blöndu sem ljúffenglega hjúpar rækjuna og mjúka hrísgrjónanúðlurnar. Sósuðu núðlurnar og rækjurnar eru með kjötmiklum shiitake sveppum og stökkum böndum af bok choy. Það gerist í raun ekki mikið betra en þessi auðveldi kvöldverður pakkaður af grænmeti, próteini og fullt af bragði.

Hráefni

• ¼ bolli hunang
• 2 matskeiðar hrísgrjónaedik
• 2 matskeiðar sojasósa
• 1 msk asísk chili-hvítlaukssósa
• 1 ½ tsk rifinn hvítlaukur (frá 3 negull)
• 1 tsk maíssterkju
• 3 matskeiðar canola olía, skipt
• 1 5-oz. pkg. ferskir shiitake sveppir í sneiðum (3 bollar)
• 3 höfuð baby bok choy, sneið (4 bollar)
• 1 pund afhýdd, afveguð of stór hrá rækja, þurrkuð
• 18 únsur. pkg. hrísgrjónastanganúðlur, lagðar í bleyti samkvæmt pk. leiðbeiningar

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Þeytið hunang, edik, sojasósu, chili-hvítlaukssósu, hvítlauk og maíssterkju í lítilli skál.

• Skref 2

  Hitið 2 matskeiðar olíu í stórri non-stick pönnu yfir miðlungs hátt. Bæta við sveppum; eldið, hrærið af og til, þar til það er léttbrúnt, um 6 mínútur. Bæta við bok choy; eldið, hrærið oft, þar til það er stökkt, um það bil 3 mínútur. Flyttu sveppablönduna yfir í meðalstóra skál.

• Skref 3

  Hitið afganginn af 1 matskeið olíu yfir miðlungs hátt. Bæta við rækjum; eldið, snúið öðru hvoru, þar til það er aðeins ógagnsætt í miðjum, 2 til 3 mínútur. Bætið hunangsblöndunni og bleytum og tæmdum núðlum á pönnu. Eldið, hrærið stöðugt í, þar til sósan hefur þykknað og núðlurnar eru húðaðar með sósu, um það bil 2 mínútur. Takið af hitanum og hrærið sveppablöndunni saman við.

Næringargildi