Að borða hollt getur verið mjög erfitt, sérstaklega þegar flestar hollar mataráætlanir fela í sér svo mikla eldamennsku. Það getur líka verið ótrúlega yfirþyrmandi þegar þú skoðar alla undirbúningsvinnuna sem fylgir því að fylgja heilbrigðum lífsstíl. Þú veist að elda heima er betra fyrir þig, en þú vilt ekki enda á því að borða blakt, soggy salat á hverjum degi í hádegismat eða stykki af bragðlausum kjúklingi og gufuðum grænmeti í kvöldmat á hverju kvöldi.

Eftir margar ófullnægjandi máltíðir og daga af slæmum ákvörðunum fann ég loksins lausnina á megrunarörðugleikunum - steypujárnspönnunni. Já, sama eldhúsverkfærið og býr til kökur og kornbrauð er eina eldhúsverkfærið sem gjörbreytti matarvenjum mínum. Ég trúi ekki að það hafi tekið mig svo langan tíma að fá mér einn, sérstaklega með hversu ódýrt það er. 12 tommu pönnu er minna en $ 20! Það er í raun engin þörf á að eyða meira en það, Lodge Cast Iron Skillet er fullkomið.

Svo, hvernig hjálpar það mér að borða hollara? Bragðið og áferðin náð í a steypujárnspönnu er óviðjafnanlegt. Engin önnur pönnu eða pönnu getur náð því sem hún getur. Til dæmis er kjúklingurinn sem ég bý til í hádegismatnum á virkum dögum svo ótrúlega ánægjulegur og þarf aðeins fjögur innihaldsefni. Ég strái einfaldlega nokkrum kjúklingabringum með smá salti og pipar og stundum kryddblöndu af alifuglum, hitaði síðan matskeið af ólífuolíu yfir miðlungs háan pönnu, sauð báðum megin í fjórar mínútur og kláraði það í 400- gráðuofn í 10 mínútur. Lokaniðurstaðan er mjúk kjúklingabringa umkringd fullkominni stökkri skorpu. Ég bæti spínati, kirsuberjatómötum, gúrkum, gulrótum, hvítkáli og fetaosti í hvert ílát og pakki þeim í uppáhaldið mitt máltíð undirbúningsílát .

Tengt: Djúphreinsaðu steypujárnspönnuna þína með þessum kraftaverkagripi

Möguleikarnir í kvöldmatnum eru óþrjótandi - kjúklingur, steik, lax og hörpuskel eru aðeins nokkur af mínum uppáhalds próteinum sem eru soðin í steypujárnspönnu. Hentu kartöflum og grænum baunum þarna inn og þú hefur fengið hollan kvöldmat á innan við 45 mínútum. Og vegna þess að steypujárnið veitir sínum eigin bragði á réttina þarftu virkilega ekki að bæta neinu umfram salti, pipar og smá olíu í réttina þína, sem gerir þá heilbrigða og ljúffenga. Nefndi ég að steypujárnspönnu batnar bara með tímanum? Þau eru smíðuð til að endast alla ævi og verða bragðmeiri í hvert skipti sem þú eldar með þeim. Tilbúinn til að fjárfesta í þínum eigin? Vertu bara viss um að þú læra að þrífa og krydda það almennilega fyrst . Þú vilt ekki eyðileggja það eftir eina notkun.

Að kaupa: Steypujárnspönnu, $ 18; target.com , Endurnotanlegir örbylgjuofnar máltíðarbúðir, $ 11; amazon.com .