Í fyrra sáum við endurkomu sigurgarðsins. Þar sem margir uppgötvuðu gleðina við að rækta sinn eigin mat (er eitthvað betra en að bíta í BLT sem er búið til með sneiðum af safaríkum tómötum og stökkum salatlaufum sem þú hefur ræktað í bakgarðinum þínum?), kemur það ekki á óvart að garðyrkja verður sífellt vinsælli. Nýleg rannsókn eftir Axiom Marketing komst að því að 86 prósent húseigenda ætla að halda áfram garðyrkju árið 2021, þar sem 47 prósent sögðust vera að gróðursetja meira og stækka garðinn sinn á þessu tímabili.

Að segja að þú sért í garðyrkju þýðir þó ekki að þú hafir endilega náð tökum á listinni að rækta þinn eigin mat. Ef þú færð ekki gæði eða afrakstur framleiðslunnar sem þú átt von á gætirðu verið að gera mistök sem halda aftur af þér þegar kemur að því að rækta þinn eigin mat. Við ræddum við þrjá garðyrkjusérfræðinga til að komast að því hvað þú ert að gera rangt og hvernig á að laga það. Skál fyrir sumri fullt af því að njóta og deila ferskum gjöfulum þínum.

Tengd atriði

einn Þú ert að hoppa úr byssunni.

Þessir fyrstu hlýindadagar á vorin virðast byrja æði á hverju ári - við verðum öll spennt og hlaupum í búðir til að kaupa plöntur og stofna garð. En oft taka þessar plöntur sem eru ræktaðar svo ástúðlega í gegn þegar kuldakast kemur í gegn eða þeim er haldið of lengi í pottunum áður en þær fara út. Það eru líka garðyrkjumenn sem byrja sitt eigið fræ allt of snemma fyrir svæðið sem þeir búa á. Vandamálið við allar þessar aðstæður er að þú byrjar tímabilið með plöntum sem eru þegar að þjást, segir Joneve Murphy, bóndi kl. Gistihúsið í Little Washington í Virginíu, þar sem hún hefur umsjón með mörgum matjurtagörðum, dvergkirsuberjatré og gróðurhúsi.

bestu viftur sem blása köldu lofti

Plöntur sem dvelja of lengi í pottum verða fótleggjandi, sveltandi og rótbundnar. Plöntur sem fara út of snemma geta orðið þröngsýni og jafnvel brennd af kulda. Flestir munu jafna sig og þú munt fá ávöxtun, segir Murphy, en hún verður ekki eins há og þau hefðu farið inn á viðeigandi tíma sem heilbrigðar, hamingjusamar plöntur.

Fyrsta leiðin til að laga þetta er að komast að því á hvaða svæði þú ert og fletta upp síðasta frostdagsetningunni þinni. ( Prófaðu þetta handhæga verkfæri frá National Gardening Association .) Flestir fræpakkar segja þér hversu mörgum vikum fyrir þann dagsetningu þú átt að byrja fræin þín og hvenær á að planta, segir Murphy. Það er líka góð hugmynd að skoða hitastigið sem þarf fyrir plönturnar sem þú ert að setja í. A tómatplöntur , til dæmis, getur lifað úti fram að frosti, en mun aðeins byrja að dafna þegar næturhiti er fastur í 50s (eða yfir).

tveir Þú heldur að meira sé alltaf betra.

Þetta er ekki alltaf raunin, sérstaklega þegar kemur að því að rækta eigin mat. Til dæmis gætirðu hugsað: Ef rotmassa er góð, þá hlýtur meiri rotmassa að vera frábær, ekki satt? Reyndar er rotmassa mikilvægt, en of mikið getur bætt of miklu lífrænu efni við jarðveginn þinn, sem veldur vandamálum eins og sjúkdómum og lélegu frárennsli, segir Murphy. (En þú getur auðveldlega lagað ofþornunarvandamál með því að láta prófa jarðvegssýni í gegnum staðbundna eftirlitsstofnunina þína, bætir hún við. Þetta mun segja þér hlutfall lífrænna efna og þú getur notað það til að reikna út magn rotmassa sem þarf fyrir garðinn þinn. ) Fólk ofmetur oft þarfir með áburður , líka. Því miður getur það að setja niður meiri áburð en plönturnar þínar þurfa valdið afrennsli og áhrif á vatnaleiðir, [og leitt til þess að þú eyðir] meiri peningum en þú þarft, segir Murphy.

hefur þingið samþykkt annað hvatafrumvarp

3 Þú ert ekki að gróðursetja.

Að efla líffræðilegan fjölbreytileika er það mikilvægasta sem þú getur gert fyrir plönturnar þínar, segir Mikaela Williams, bústjóri hjá Oak Hill Café & Farm í Greenville, S.C. Að blanda plöntuafbrigðum hjálpar til við að styðja við heildarheilbrigði og framleiðni hvers konar plantna og mun skila betri framleiðslu lengur. Ein algengasta samplöntunaraðferðin er þekkt sem systurnar þrjár - maís, baunir og leiðsögn, sem vaxa betur saman. Hér er ástæðan: Korn tekur mikið af jarðvegi og er mjög hátt; baunir eru köfnunarefnisbindiefni, sem hjálpa til við að berjast gegn toginu á korninu (ef þú ferð með stangarbaunir geta þær nýtt sér kornið sem náttúrulega trellis); og malbikið sem skríður á jörðu niðri nýtur góðs af köfnunarefnisbindingu baunanna, auk þess sem hár kornið hindrar sólina á daginn. Sem bónus segir Williams að það hjálpi til við að bæla niður illgresi og draga úr viðhaldi að hafa heila röð af plöntum, allt frá háum til jarðarskrið. (Hún bætir við að hún myndi líka gróðursetja nokkrar gulrætur í röð með systrunum þremur, hjálpa til við að brjóta upp jarðveginn, ásamt nokkrum jurtum og blómum eins og marigolds fyrir meindýraeyðingu.)

4 Þú ert ekki að skipuleggja illgresi.

Flestir hugsa ekki of mikið um illgresi fyrr en þeir eru að taka yfir garðinn sinn, segir Murphy. Fyrsti staðurinn til að byrja að hugsa um illgresi er þegar þú ert að skipuleggja og gróðursetja garðinn þinn; Rétt bil á milli beða, stíga og plantna mun hjálpa til við skilvirkni ræktunar þinnar. Þú ættir að ganga úr skugga um að gönguleiðir á milli garðbeða séu í viðeigandi stærð fyrir þau verkfæri sem þú ætlar að nota til að viðhalda þeim, og það sama á við um garðbeðin sjálf. Til dæmis, ef þú ert með 5 tommu hakka, vertu viss um að allar plönturnar þínar séu að minnsta kosti 6 tommur á milli svo að þú getir komið verkfærinu þínu á milli. Viltu planta þeim nær? Keyptu síðan minni hakka, segir Murphy.

Hófið þitt ætti að vera besti vinur þinn í garðinum. Ætlunin er að klippa illgresið áður en illgresið sést í raun og veru og er áhrifaríkast þegar illgresið er á þræðistigi, þegar þú getur bara séð örlítinn blekking af plöntu á yfirborðinu og rótin undir er lítill hvítur þráður. Vinnið létt í gegnum jarðveginn svo að þú truflar ekki plönturnar þínar og þú komir ekki meira illgresi upp að neðan. Þegar það er gert á sólríkum degi þegar jarðvegsyfirborðið er þurrt, mun næstum allt illgresið þitt deyja áður en þú sérð það, segir Murphy. Annar ávinningur við höku? Það getur verið ansi zen-full starfsemi. [BTW, hér eru fleiri náttúrulegar leiðir til að útrýma illgresi.]

5 Þú ert að vökva of mikið (eða of lítið).

Vatn er mikið mál fyrir flesta heimilisgarðyrkjumenn. Það er erfitt að finna tíma til að gera það og það gerist oft á nákvæmlega röngum tíma, segir Murphy. Flestir vökva of oft, fara út á hverjum degi og keyra slöngu eða úða í nokkrar mínútur - en þetta getur valdið mörgum vandamálum. Fyrir það fyrsta leiðir það til þess að plöntur halda rótum sínum grunnum, leita að litlu vatni á hverjum degi, þjálfa þær í að þurfa það og kannski meira þegar sumarið verður heitara, útskýrir Murphy.

Í staðinn skaltu vökva garðinn þinn á fjögurra til fimm daga fresti í lengri tíma. Full tommur af vatni (þ.e. jafngildi því að keyra úðarann ​​þinn í heila klukkustund) ætti að halda þeim uppi í þetta fjögurra daga tímabil. Þetta mun hjálpa plöntunum þínum að þróa dýpri rótarkerfi sem verða betur aðlöguð að heitu veðri sem kemur, segir Murphy. Ef þú hefur áhyggjur af því að plönturnar þínar hafi ekki nóg vatn skaltu grafa aðeins niður. Yfirborð jarðvegsins kann að virðast þurrt, en ef þú finnur rakan jarðveg innan fyrstu tommunnar eða svo, þá er gott að bíða með að vökva.

Tími dags fyrir vökvun er einnig mikilvægur. Snemma að morgni er besti kosturinn þinn, en forðastu alltaf að vökva eftir 2 eða 3 pm, segir Murphy. Mörgum finnst best að vökva á kvöldin en það er ekki rétt. Það skilur vatn eftir á yfirborði laufblaðanna yfir nótt, sem skapar hið fullkomna umhverfi fyrir sveppir og sjúkdóma til að hreyfa sig og dreifa sér, sem það getur ekki gert ef sólin er úti eða ef blöðin eru þurr. Vökva snemma morguns mun tryggja að laufin séu þurr þegar sólin sest.

6 Þú plantar öllu í einu.

Að gróðursetja allt garðplássið þitt í einu getur sett það í veislu-eða hungursneyð, þar sem þú ert með svo mikið af afurðum snemma sumars að þú getur ekki borðað það allt, og nokkrum vikum síðar hefurðu ekkert nema leiðsögn og tómata . Lausnin er að taka tíma þinn í að gera garðáætlunina þína og skipuleggja gróðursetningu í röð, segir Murphy. Íhugaðu hversu mikið fjölskyldan þín getur borðað á viku og plantaðu lítið magn í hverri viku eða aðra hverja viku fyrir samfellda uppskeru.

ungplöntutré án klósettpappírs

7 Þú ert að verða of framandi.

Þegar þú flettir í gegnum fræbæklinga getur það verið freistandi að rækta þetta mjög framandi og áhugaverða grænmeti. (Romanesco eða fjólublátt yams, einhver?) Ef þú ert nýbyrjaður er hins vegar best að halda sig við grunnatriðin, segir Christina Albert, yfirbóndi hjá Beach Plum Farm í Cape May, NJ. Það getur tekið nokkur vaxtarskeið að ná tökum á garðyrkju þinni þegar kemur að vökvun, ígræðslu, rúmundirbúningi og eftirliti með dýrum, svo eitthvað sé nefnt, svo það er best að gefa sjálfum þér góðan árangur snemma. Að auki eru arfleifð og framandi afbrigði oft vandræðaleg og erfitt að rækta utan næstum fullkominna aðstæðna, segir Albert, og þau passa kannski ekki við loftslag þitt eða jarðvegsgerð.

8 Þú ert að vanrækja frævunarmenn.

Villtir frævunardýr (hugsaðu að innfæddar býflugur, eins og blaðaskurðarbýflugur eða mason býflugur) geta verið vinnuhestur garðsins þíns. Hunangsbýflugur eru frábærar ef þú ert svo heppinn að hafa bú nálægt, en þær vinna ekki alveg eins mikið og villtu krakkar, segir Murphy. Stærri býflugur munu vinna nánast alla daga sem er ekki ískalt eða grenjandi rigning, en hunangsbýflugur halda sig inni í súld. Þetta er mikilvægt vegna þess að margt grænmeti - þar á meðal leiðsögn, gúrkur, grasker og okra - krefjast frævunar til að framleiða ávexti. Þú getur laðað villta frævunardýr að garðinum þínum á ýmsa vegu, segir Murphy: Í fyrsta lagi er að tryggja að þú hafir blóm í garðinum þínum á öllum árstíðum, sérstaklega blóm sem þeim líkar mjög við (eins og dahlias, snapdragon eða sólblóm). Þetta mun ekki aðeins laða þá að garðinum þínum heldur mun halda athygli þeirra þar til grænmetisplönturnar þínar eru tilbúnar fyrir þær, segir Murphy. Hin leiðin til að laða að villta frævunardýr er með skordýrahóteli (svona valkostur á Amazon ), sem hvetja villta frævunardýr til að verpa eggjum sínum í eða nálægt garðinum þínum.

9 Þú ert ekki að stjórna dýrum.

Íkornar, jarðarkorn, kanínur, dádýr… vissulega, þeir líta allir krúttlega út, en þeir geta valdið eyðileggingu á garðinum þínum, ásamt hundum, köttum og pöddum líka. [Þetta] eru nokkrir frægustu sökudólgarnir í garðóreiðum og svívirðilegum þjófnaði, segir Albert. Til að vernda dýrmætu plönturnar þínar skaltu fylgjast með rýminu þínu í dögun og rökkri og sjá hver og hvað er að koma og fara í gegnum garðinn þinn eða veröndina, ákvarða síðan hvaða tegund af hindrun á að setja upp. Kjúklingavír og jarðdúkur eru frekar traustir fælingarmöguleikar fyrir flestar þessar skepnur, segir Albert. Það er örlítið auðveldara að hafa stjórn á pöddusmiti í litlum garðalóð: Oftast er það bara að tína af leiðandi skaðvalda og sleppa þeim í fötu af sápuvatni, bætir hún við. (Erfiði hlutinn er að ákvarða hver er skaðvaldur og hver er gagnlegur.)

10 Þú ert ekki að skipuleggja gjöfina þína.

Gakktu úr skugga um að þú hafir stað til að nota alla framleiðslu þína. Það er mjög auðvelt að enda með meira (eða minna) framleiðslu en þú ætlaðir upphaflega, svo það er mikilvægt að vita hvar og hvernig á að nota það, segir Williams. Hvort sem það er að elda og borða það sjálfur á hverjum degi, gefa það til nágranna, selja það eða niðursoða það til seinna, hugsaðu um hvernig þú getur best notað hverja tegund af afurð sem þú ert að rækta til að forðast að stuðla að matarsóun. Og hvað sem þú gerir, ekki láta umframafurðir hanga á plöntunni; það mun leiða til rotnunar og getur leitt til sjúkdóma í plöntunni og garðinum í kring, auk þess að hvetja til fleiri skaðvalda.

• Allt sem þú hefur einhvern tíma viljað vita um Buy Nothing Groups
• 10 mistök sem þú gerir þegar þú ræktar eigin mat
• Endurnýtt matvælahreyfingin hefur mikil áhrif á að draga úr matarsóun - hér er hvernig á að byrja
• Hvernig á að velja sjálfbært vín, samkvæmt sommelier