Flestir líta á fífil sem ekkert annað en leiðinlegt garðaillgresi, samt gætirðu viljað endurskoða þennan algenga misskilning. Samkvæmt heilbrigðissérfræðingum státar þetta hóflega blóm af miklu úrvali næringarefna og hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi þegar það er neytt í teformi. Notað í alþýðulækningum til að aðstoða við meltingu, afeitra lifur og auka vítamínneyslu, fífillte getur verið hið fullkomna náttúrulega viðbót til að koma inn í daglega rútínu þína.

TENGT : Þetta ofurfæðiste er bólgueyðandi ofurhetja

Tengd atriði

Fífill inniheldur mörg næringarefni

Til þess að fræðast meira um heilsufarslegan ávinning af túnfíflum, ræddum við við Angel Planells, MS, RDN, sem er skráður næringarfræðingur í Seattle og er talsmaður innlendra fjölmiðla fyrir Academy of Nutrition & Dietetics. Hann segir að túnfífill sé mjög næringarríkur, hlaðinn trefjum, vítamínum og steinefnum. Samkvæmt Planells hefur þessi heilsusamlega planta einnig gott magn af A-vítamíni, C, K, E, fólati og minna magni af öðrum B-vítamínum, auk steinefna eins og járns, kalsíums, magnesíums og kalíums.

Þarmavænar prebiotic trefjar

Planells útskýrir ávinning af meltingarvegi fífilrótar sem er rík af inúlíni, sem er tegund af leysanlegum prebiotic trefjum sem styðja við vöxt og viðhald heilbrigðrar bakteríuflóru í meltingarvegi. Leysanlegar trefjar leysast upp í vatni og verða gellíkar, hægja á meltingu til að hjálpa til við að stjórna blóðsykri og draga úr kólesteróli. Planells mælir einnig með því að neyta rótar blómsins sem inniheldur trefjar til að auka þarmahreyfingu fyrir heilbrigðari þörmum.

Getur hjálpað til við að berjast gegn bólgu

Planells segir að túnfífill innihaldi andoxunarefni, þar á meðal beta-karótín, sem eru gagnleg til að vernda gegn frumuskemmdum og oxunarálagi. Þau innihalda einnig pólýfenól, sem geta verið gagnleg til að berjast gegn bólgu. „Þessi planta getur einnig hugsanlega hjálpað til við að afeitra og hreinsa lifrina með því að skola óæskilegum eiturefnum úr líkamanum,“ segir hann. „Hins vegar þarf að gera óyggjandi rannsóknir á efninu til að meta langtímaáhrif á menn.“

TENGT: Red Alert: Þetta eru 4 verstu matvælin sem valda bólgu

Getur virkað sem þvagræsilyf

Fífill er einnig ríkur af kalíum sem getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting með því að draga úr vökvasöfnun. Þessi planta getur því virkað sem náttúrulegt þvagræsilyf, aukið magn þvagframleiðslu og þannig hjálpað til við að losa umfram vökva úr kerfinu og draga úr uppþembu. Hins vegar bendir Planells á að þeir sem eru með einhver fyrirliggjandi nýrnavandamál eða sem eru að taka ákveðin lyf (eins og þvagræsilyf eða sýklalyf) séu á varðbergi gagnvart hugsanlegum milliverkunum milli lyfja og ættu að hafa samband við heilbrigðisstarfsmann sinn með spurningum eða áhyggjum áður en þeir neyta fífilte.

Besta leiðin til að neyta túnfífill

Til viðbótar við fífilte sem er búið til úr blómunum, geturðu líka neytt grænmetis og rætur plöntunnar. Til að útbúa teið skaltu einfaldlega þvo blómin og laufin og setja þau í heitu vatni í 15 til 20 mínútur áður en það er síað. Með því að nota brenndar túnfífillrætur geturðu líka útbúið fífilkaffi sem lítur út og bragðast eins og alvöru málningin að frádregnum koffíni. Þetta er frábær valkostur fyrir þá sem vilja láta undan sér heitan bolla af 'joe án suðs, hvenær sem er dags. Til þess að draga úr matarsóun og hámarka næringarefnaneyslu geturðu líka gufað, sjóðað eða steikt ræturnar og steikt eða búið til salat með grænmetinu.

TENGT: 6 hjartaheilbrigðar ástæður til að drekka meira te

Varúðarráðstafanir til að gera áður en þú drekkur túnfífilte

Þó að það ætti að teljast öruggt fyrir flesta, geta sumir fengið ofnæmisviðbrögð eða snertihúðbólgu með því að snerta eða neyta plöntunnar. Planells bendir á að áður en þú ferð í garðinn til að búa til þitt eigið fífilte, skaltu fara varlega með því að ráðfæra þig við heilbrigðisstarfsmann þinn til að tryggja að það sé rétt fyrir þig.